2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I hele verden linsen betragtes som et meget nyttigt og naturligt produkt. Der er mange typer linser, men i dag vil vi diskutere hvordan man forbereder grønne linser.
Hvor meget koges grønne linser?
Grønne linser hører til de umodne bælgfrugter og har en grønbrun farve. Denne type linser bruges til at tilberede hovedretter og salater. Imidlertid elsker mange husmødre at lave supper af det.
Hvis vi taler om tid, koger den meget længere end andre farver. Næsten aldrig er det blødkogt, og kornene forbliver hele og intakte. Efter kogning af vandet koges linserne i 30-40 minutter.
Instruktioner til fremstilling af grønne linser
Hvis der i butikken foran dig opstår spørgsmålet, hvilken linse du skal vælge, er du velkommen til at tage det grønne. Det er mere egnet end andre sorter til forskning som et produkt.
Det brygges af følgende teknologi:
- Hæld bønnerne på bordet, og saml dem, og fjern al slags affald;
- Skyl grundigt med lunkent vand;
- Tag en dyb gryde og hæld rent vand (1 kop bønner - 2 kopper vand);
- Læg linserne i gryden og læg den på svag varme;
- Efter kogning tilsættes 1 spsk vegetabilsk olie;
- Rør godt og lad det koge, indtil det er klar, og husk at røre med jævne mellemrum. Hvis der opstår skum, skal du fjerne det med en ske.
- Tilsæt salt efter smag, inden du fjerner det fra varmen. Hvis du salter det i starten, forlænges tilberedningstiden. Denne regel gælder generelt for alle bælgfrugter.
Hvis linserne er blevet bløde, kan du servere dem med det samme. Før det kan du blande det med grøntsager. Når du laver mad, kan du tilføje laurbærblad til vand eller andre krydderier.
Simpelthen kogte grønne linser er en god tilføjelse til en hovedret, men begræns dig ikke til det. Bønner kan tilsættes til supper, salater og mere komplekse tilbehør.
Brug følgende opskrifter til at sprede den sædvanlige menu:
Grønne linser med grøntsager
I denne skål er linser til stede som en side skål til grøntsager. Til forberedelsen har vi brug for:
grønne linser - 1 kop
gulerødder - 2 stk. lille
løg - 1 hoved
tomater - 2 stk. moden
grønne krydderier
koriander - 1 tsk.
vegetabilsk olie - 2 spsk.
knivspids salt
Forberedelse: Kog linsen i henhold til ovenstående teknologi. Riv gulerødderne, finhak løg og grønne krydderier. Tomater skal skæres i terninger sammen med huden. Hæld vegetabilsk olie i gryden sammen med løg og gulerødder i den, steg i 5 minutter. Tilsæt tomater, grønne krydderier og koriander. Tilsæt salt og tilsæt de kogte linser til grøntsagerne, bland godt og lad det stå i 5 minutter under låg på svag varme.
Linse suppe
Suppen er perfekt til frokost. Det kan endda spises af børn. Følgende produkter kræves:
linser - 1 kop
kartofler - 4 stk.
løg - 1 stk.
gulerødder - 1 stk.
vegetabilsk olie - 1 spsk.
grønne krydderier
sol
Forberedelse: Vask linserne, læg den i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie og hæld 2 kopper vand, kog. I mellemtiden skræller du grøntsagerne og skærer kartoflerne i små terninger. Før gulerødderne gennem et rivejern og hak løgene fint.
Femten minutter efter kogning tilsættes grøntsagerne i gryden, koges indtil de er færdige. Inden du fjerner suppen fra varmen, tilsæt salt og drys med urter.
Den grønne linse er en universel ingrediens i en række retter. Hvis din fantasi tillader det, kan du eksperimentere med det så meget som du vil. Husk, vigtigst, at salt tilsættes i slutningen.
Husk, at linser er meget lettere at håndtere end andre bælgfrugter. Samtidig er det ikke ringere i ernæringsværdi og smag.
Anbefalede:
Til Grønne Salater Og Grønne Krydderier
Grønne krydderier er til stede i de fleste retter og salater. De grønne blade er fantastiske til at lave rigtig velsmagende salater. Grøn salat har meget få kalorier, og det er derfor meget nyttigt. Den grønne krøllede salat, som er rødlig i slutningen, har en nøddeagtig smag og bruges som en sideskål til ristet og stegt fisk samt til retter med svampe.
Sådan Koges Linser
1. Vælg din linsetype Linsen er et protein med højt proteinindhold, der koger hurtigt og ikke kræver forblødning som andre korn. Afhængigt af de forskellige linser, du vælger, kan de pureres eller bibeholde deres form og fasthed efter madlavning.
Sådan Tilberedes Røde Linser
De røde linser, der indtil for nylig ikke var så fortrolige for de bulgarske værter, hvirvler nu roligt i vores køkken. Ud over at have en attraktiv farve er den meget velsmagende og er hurtig og nem at tilberede. Det er rig på fibre, antioxidanter, folinsyre, kalium, fosfor og magnesium, som rangerer det blandt de sundeste fødevarer.
Hvordan Tilberedes Røde Linser?
Indtil for nylig den røde linse opfattet af mange som for eksotiske og ukendte for os, kan det nu findes i mange af de lokale butikker. Men hvad man skal gøre med det og hvordan det er forberedt , vi foreslår, at du lærer af følgende linjer.
Sådan Tilberedes Grønne Bønner
For at tilberede retter fra grønne bønner er det ønskeligt at bruge meget unge grønne bælg. De er mere ømme og smagen giver dem en utrolig friskhed til retterne. Overmodne grønne bønner koges langsommere, de er ikke så saftige og er ret hårde.
