2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den mest lækre mad er utvivlsomt hjemmelavet. Når vi laver mad derhjemme, kan vi stole på rene og naturlige produkter. Ofte laver værterne dog fejl, der kan ødelægge deres hårde arbejde. Her er de største fejl, du laver i køkkenet:
Du prøver ikke
Madlavning det er ikke en eksakt videnskab, og i løbet af fødevareforarbejdning kan alt have indflydelse. Derfor er det godt at prøve, hvad du laver mad ofte for at sikre, at smagen er præcis, hvad du jagter. Du er næppe god nok til at bedømme alt efter øje.
Vent ikke til gryden er opvarmet
Du kan ikke stege løg, før de er gyldne, hvis du lægger dem sammen med fedtet direkte i den kolde gryde. Det er korrekt at først opvarme det lidt, derefter opvarme fedtet lidt og først derefter tilsætte løg.
Du kender ikke din ovn
Når opskriften siger at bage ved 250 grader, er det logisk at tænde for ovnen ved netop denne temperatur. Disse apparater er dog meget forskellige fra hinanden, så det er godt at kende din komfur. For at være sikker på temperaturen er det bedst at bruge et termometer.
Du har ingen tålmodighed
Hvis opskriften siger, at den skal koge, er den ikke det samme som at simre. Madlavning kræver meget tålmodighed, og hvis du ikke har en, må du hellere ikke blive båret væk.
Skær kødet uden forskel
Før kødet skæres, er det godt at inspicere det godt. For at undgå hårde stykker skal du altid skære den mod muskelfibrene.
Du laver alt på én gang
Det er meget lettere at sætte alt i en gryde, men slutresultatet er mere end beklageligt. Maden frigiver fugt under tilberedningen, og hvis der ikke er plads nok til alle produkterne, vil i sidste ende halvdelen af produkterne være bløde og stuvede, og resten - brændt. Forskellige produkter kræver forskellige varmebehandlingstider, og det er bedst at overholde det.
Må ikke optøes eller smeltes
Produkterne kan optøes lige før madlavning, men deres smag er ikke den samme, som hvis du lader dem stå ved stuetemperatur i et par timer. Det er det samme med smør - i stedet for at smelte det på komfuret, er det meget bedre at skære det i små stykker og lade det stå ved stuetemperatur.
Du ved ikke, hvordan man laver grøntsager
Efter at have brugt de krævede 3-7 minutter i kogende vand fortsætter grøntsagerne med at koge. Derfor bliver de ofte bløde og grødet. For at undgå dette skal du enten servere dem med det samme eller nedsænke dem i en skål iskoldt vand, som chokerer dem og holder dem appetitlige og sprøde.
Anbefalede:
Hvad Er De Vigtigste Produkter, Kilder Til Gluten
Gluten og intolerance over for det bliver et stadig mere alvorligt problem i det moderne samfund. En ud af tre hundrede mennesker udvikler glutenintolerance mellem 30 og 45 år. Kun hos 1/3 af dem forværres symptomerne, og den virkelige årsag findes.
Hvad Er De Vigtigste Sygdomme Hos Tomater
For at få kvalitetsproduktion fra dyrkede tomater skal du kende det grundlæggende i symptomerne, udviklingsforholdene og foranstaltninger til at bekæmpe de vigtigste sygdomme i dem. Her er de sygdomme, der kan påvirke grøntsager: 1. Spids råd af tomater - på trods af forskellene mellem sorter afhænger denne ikke-overførbare sygdom i høj grad af miljøfaktorer.
Almindelige Madlavningsfejl
Selv de bedste og mest erfarne professionelle kokke gør madlavningsfejl . Uanset om du er begynder i køkkenet eller laver mad i årevis, er ingen forsikret mod en lille fiasko bag det hvide forklæde. I USA fejres 25. september Dagen for madlavning , så det er ikke dårligt at tale om, hvad der er forkert og rigtigt i processen med kulinariske bedrifter.
6 Fejl, Vi Regelmæssigt Laver, Når Vi Laver Mad I Ovnen
Ovnen er et af de mest anvendte elektriske apparater i køkkenet, men vi laver ofte forfærdelige fejl, når vi laver mad i det. Uanset om det bruges til opvarmning af tilberedt mad eller bagning af forskellige retter, begås der undertiden utilgivelige fejl.
Hvordan Fikser Jeg Opvasken Og Forhindrer Madlavningsfejl?
Selv erfarne kokke kan forvirre tilberedningen af en skål. Hvordan kan vi ordne opvasken? Skålen er oversaltet Når vi ikke har prøvet skålen under madlavningen, og når vi krydrer den "med øjet", kan vi muligvis oversalt skålen.
