Hvad Er Der Virkelig I Skinke?

Video: Hvad Er Der Virkelig I Skinke?

Video: Hvad Er Der Virkelig I Skinke?
Video: IVAN$ITO skød karrieren i gang med skinke og ost | Upcoming 2024, September
Hvad Er Der Virkelig I Skinke?
Hvad Er Der Virkelig I Skinke?
Anonim

Meget praktisk på den ene side og heller ikke dyrt at tage pakket et lille stykke skinke. Fordi skinke skal betyde rent kød. Men er det virkelig sådan?

Ja, det ser ud som om det er lavet af kød, det lugter af kød, det bringer det i smag, men der er næsten intet kød. Medmindre du tror, at neglebåndene, hakede knogler og sener er kød. I dag er skinke fuld af kemikalier, der forgifter vores krop og fører til kræft. Til pynt er der en hel cocktail af presset indmad fra slagtekroppe af forskellige dyr, og til udseende - tilføj forskellige farver.

Oven i det er skinken, der produceres i vores land, fuld af kartoffelmos og hvedestivelse. Årsagen er, at prisen falder betydeligt, og smagen ikke ændrer sig væsentligt. Kartoffelmos og stivelse i sig selv har ingen smag. De øger lydstyrken uden at ændre smagen, og prisen pr. Kilogram falder. Ligesom græskarpuréen i lyutenitsa. Græskar er billigere end peber. Kartofler er billigere end kød.

Til limning af ingredienserne bruger producenter andre stoffer såsom kollagen, som hovedsagelig anvendes i kosmetikindustrien i ansigtscremer til glatning af rynker og læbeudvidelse. Ejendommen ved kollagen er at holde ingredienserne sammen og gøre produktet mere elastisk.

Producenterne begrænser sig imidlertid ikke til disse ingredienser, som ved første øjekast er uskadelige, men det er ikke klart, i hvilken andel de er, og om vi ikke køber kartoffelskink til kødprisen. Årsagen er, at procentdelen af de respektive ingredienser ikke er skrevet på etiketten.

Sandwich med skinke
Sandwich med skinke

Alle E'er i skinke-sammensætningen er sundhedsskadelige, og når de kombineres med andre konserveringsmidler og smagsstoffer, bliver kombinationen kræftfremkaldende. Fører til gastrointestinale sygdomme, allergier og kræft.

Når alt kommer til alt er hver producent afhængig af opskriften, hvordan man laver det endelige produkt. Det har et rigtig bredt udtryksfelt siden skinke er udelukket fra listen over standard Stara Planina.

Der er ikke noget lovkrav for hverken vandet i skinke eller de øvrige ingredienser. Selv standarden for den socialistiske æra, der går tilbage til 1970, stillede ikke et sådant krav.

Anbefalede: