2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Gulerødder er en af de mest populære rodafgrøder i verden. De er rige på vitaminer og mineraler, er gode for helbredet og har en behagelig smag. Salater, supper, gryderetter, saucer, sandwicher og endda desserter er lavet af denne grøntsag.
Nogle mener, at opbevaring af gulerødder i et helt år er ubrugelig - halvdelen af høsten går tabt. Men hvis du korrekt forbereder grøntsagerne og vælger den rigtige opbevarings måde, bliver gulerødder ikke dyre og bevarer deres kulinariske kvaliteter.
Hvordan forbereder man gulerødder til opbevaring?
Høst og forberedelse spiller en enorm rolle. Gulerødder skal plukkes på det rigtige tidspunkt. De skal være ca. 10 cm lange og jorden tørre for let at fjerne dem. Selve udvindingen har også finesser. Det er ønskeligt at trække gulerødderne sammen med bladene og derefter rense dem.
Til skæringen i sig selv skal du bruge en skarp kniv eller klinge og afskære toppen (kun 1 cm fra den). Et andet vigtigt punkt i præparatet er tørring. Til dette formål er det nødvendigt at strække aluminiumsfolie, arrangere kulturen og lade det stå et par timer i solen. Gulerødderne er derefter klar til opbevaring.
Hvordan opbevares gulerødder om vinteren derhjemme?
Gulerødder opbevares på et mørkt, køligt sted med en relativ fugtighed på 85-90%.
Vigtig
Lufttemperaturen i lageret må ikke overstige 5 grader Celsius - ellers spiser grøntsagerne. Den optimale temperatur er 1-2 grader. Stedet, hvor rodafgrøderne opbevares, skal forberedes på forhånd. Hvis du opbevarer gulerødder i skabet, skal hylderne desinficeres, ventileres og tørres.
Hvor er det bedre at opbevare gulerødder?
Før den store vinterkulde kan høsten forblive på altanen, men ikke derefter. Det er meget vigtigt nøje at overvåge temperatursvingningerne, og så snart frosten kommer, høstes i kælderen eller skabet. I dette tilfælde kan containerne med grøntsager placeres ved siden af altandøren, hvor temperaturen er lavere end hele lejligheden. Det er bedst at opbevare rødderne i skabet i lejligheden eller i husets kælder, hvor temperaturen og fugtigheden er passende. Dette gøres normalt i løs vægt: gulerødderne spredes på flade overflader i kasser af bølgepap eller træ.
Bemærk
Det er bedst at opbevare gulerødder et mørkt, køligt sted væk fra varmeapparater og batterier.
Hvad er det bedste sted at opbevare gulerødder i en lejlighed?
Det bedste sted at opbevare rodfrugter i en lejlighed er et mørkt og køligt sted, såsom et opbevaringsrum. Mange husmødre foretrækker at efterlade grøntsager i køkkenet, men det er ikke den optimale mulighed.
Under tilberedningen stiger temperaturen i dette rum, hvilket forhindrer, at produkterne opbevares. Det er bedst at arrangere grøntsagerne i en specielt tilberedt kasse eller pose. Spred gulerødderne på et tykt lag og læg peberrodsstængler mellem dem. Peberrod har bakteriedræbende egenskaber, der forhindrer dannelsen af forme og svampe.
Det skal også huskes, at jo længere grøntsagerne opbevares, jo færre vitaminer er der i dem. Som du ved forbliver 100% af vitaminerne i grøntsager og frugter i 2 timer efter indsamling, og i dem, der opbevares i en måned eller mere, er der kun 30%.
Anbefalede:
Gulerødder
Gulerod er en plante med en tyk, kødfuld rod med en rig farve, der vokser under jorden og tynde grønne blade vises over jorden. Selvom det normalt er forbundet med orange, vokser gulerødder i mange forskellige farver, herunder hvid, gul, rød eller lilla.
Sådan Reddes æbler Om Vinteren
Intet kan sammenlignes med smagen og aromaen af et friskplukket æble. Den 21. oktober fejrer USA Apple Day, så lad os være opmærksomme på det hvordan man gemmer æbler til vinteren frisk. Desværre efterladt på disken eller i frugtskålen, æblerne de vil begynde at miste deres friske smag.
Hvordan Man Spiser Om Vinteren? Nyttige Retter, Der Varmer Kroppen
Vinteren er kommet. På denne tid af året har kroppen brug for varm og tilfredsstillende mad. Vi har udarbejdet en liste over retter, der vil mætte din krop og forbedre dit velbefindende. Se i de følgende linjer de bedste vinterretter : Majsgrød Majsgrød indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen i den kolde årstid.
Hvordan Og Med Hvad Man Skal Spise Om Vinteren?
Vinter er en meget kold sæson, og i løbet af den har vores krop brug for en masse energi for at kunne opretholde kropsvarmen. Vi har også brug for fødevarer til at understøtte vores immunsystem. På denne måde beskytter vi os mod forskellige typer vira.
Hvordan Man Spiser Velsmagende Og Sundt Om Vinteren
Om vinteren føler vi os helt anderledes. Problemet er ikke, at vi ikke bærer lette, luftige tøj i stedet for at klæde os, og nogle mennesker misunder endda dyr, der er i dvale. Men tingene er ikke så enkle. Inden de går i seng hele vinteren, følger dyrene en bestemt diæt.
