I Hvilke Tilfælde Er Det Godt At Begrænse Tomater

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Vidunderlig aromatisk modne tomaterDe fødevarer, vi spiser efter eget valg om sommeren, er de fødevarer, som de fleste af os ikke kan leve uden i de varmere måneder af året. Men der er en række tilfælde, hvor brugen af tomater er strengt kontraindiceret og kan forårsage skadelige virkninger.

Denne frugtgrøntsag indeholder mange næringsstoffer - vitamin A, B2, B6, K, E og B12 og har et højt indhold af kalium, hvilket er godt for blodkarrene og hjertet. I sin sammensætning indeholder denne saftige røde frugt nyttige syrer - vinsyre, citronsyre, oxalsyre og æblesyre.

Tomater har dog en række kontraindikationer og skjulte farer for menneskekroppen.

I hvilke tilfælde tomater kan skade kroppen

Allergi over for tomater

Ganske almindeligt fænomen. Grunden til fødevareallergi over for tomater er til stede i visse antigener i dem - anthocyanin og lycopen. Symptomerne på fødevareallergi er: kvalme, opkastning, mavesmerter, løbende næse, bronkospasme, oppustethed. I nogle tilfælde udvikler allergien sig inden for få timer efter, at dette lækre allergen er indtaget. Derfor skal de, der har identificeret en allergi over for tomater, holde sig væk fra dem.

Hvis du har galdesten sygdom

Tomater er kontraindiceret i galdestenssygdom. Forskellige organiske syrer i sammensætningen af tomater er involveret i fordøjelsesprocessen. De har også evnen til at øge aktiviteten i maven, bugspytkirtlen og er i stand til at forbedre tarmens bevægelighed.

Men hvis du har galdesten, er bevægelsen af stenene og blokering af galdegangene konsekvenser, der kan være meget triste.

I nyresygdom

Med nyresygdom har du sandsynligvis en kontraindikation for at spise tomater. Hvis du har sygdomme i kønsorganet, så anbefales tomater, hvis ikke strengt kontraindiceret. Faktum er, at tomater indeholder såkaldt oxalsyre. Dens store mængde har en negativ effekt på metabolismen af vand-saltbalance.

Derudover forårsager forbruget af kogte og dåse tomater væksten af nyresten. Derfor bør de, der har en disposition for deres dannelse, ikke forbruge denne grøntsag.

I ledsygdomme

Tomater er skadelige ved ledsygdomme. På grund af tilstedeværelsen af den allerede nævnte oxalsyre tomater har evnen til at forårsage svær smerte i menneskelige led. Derfor anbefales det ikke dem, der lider af sygdomme i bevægeapparatet og allerede har haft ledproblemer, at forbruge tomater.

Hvis du vil holde op med at ryge

Tomater øger nikotinafhængigheden. Som nævnt er nogle forskere overbeviste om at spise tomater øger nikotinafhængigheden. Derfor, hvis du vil holde op med at ryge, skal du midlertidigt kassere forbruget af denne vidunderlige, men så farlige grøntsag til rygere.

I problemer med bugspytkirtlen

Tomater kan øge betændelsen i bugspytkirtlen. I betændelse i bugspytkirtlen (pancreatitis) bør ikke spise frugt og grøntsager, der indeholder en masse syrer, da de irriterer den sarte og betændte slimhinde. Umodne og grønne tomater er især kontraindiceret i denne periode.

I mavesår

Tomater er uforenelige med mavesår. I tilfælde af mavesår såvel som i tilfælde af gastritis med høj surhedsgrad bør du ikke medtage tomater. Hvis du har en akut fase af en af disse sygdomme, er det ønskeligt at fjerne dem fuldstændigt fra din diæt.

Hvis du har hypertension

Hvis du har hypertension, kan du have kontraindiceret forbrug af tomater. De af jer, der lider af forhøjet blodtryk (hypertension) såvel som dem, der har sygdomme i det kardiovaskulære system, bør også være forsigtige med at spise tomater. Især i tilfælde af hypertension er brugen af dåse tomater absolut kontraindiceret. De må ikke bruge gærede eller tomater, der er konserveret med eddike (marineret).

Sådan spiser du tomater, så de ikke skader dit helbred

Tomater er en vidunderlig og meget nyttig grøntsag, men for at drage fordel af dem og ikke skade dig selv skal du vide, hvordan du bruger dem korrekt. Selvfølgelig kan vi lide røræg med tomater, ofte tilføjer vi dem, når vi tilbereder kød, fisk og grøntsager. De bør dog ikke misbruges.

På grund af det høje indhold af syrer kan tomater øge den normale surhed i maven, hvilket kan forårsage betændelse i slimhinderne. Spis dem, men ikke for meget. Derudover er det bedre ikke at bruge tomater på samme tid som brødet. Dette kan føre til øget luft i maven og oppustethed.

For at undgå sådanne problemer imellem spise tomater og brød skal tage mindst 2-3 timer.

Også for dem, der følger deres diæt, anbefales det at afstå fra at kombinere tomater i samme skål med kød, æg og fisk, da dette har en stærk effekt på mave-tarmkanalen, især bugspytkirtlen.

Du bør ikke drikke tomatjuice sammen med mad - det fortynder de stoffer, der frigives af fordøjelsesorganerne, og vil blive en hindring for en sund fordøjelsesproces. Husk, at tomatsaft er en enkeltstående skål. Derfor, hvis du vil nyde hjemmelavet juice, skal det tage mindst en halv time fra det sidste måltid.