2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Trifle - en af de mest fristende kulinariske kreationer på engelsk.
Triffelens historie begynder med sin første omtale i det fjerne 1654. I denne opskrift anbefales det at skære et stykke brød, lægge det på en tallerken og læg det pænt i blød med sherry. Længe før dette øjeblik i Englands kulinariske historie blev der tilberedt en kage kaldet "fjols". Den var lavet af bær og fløde.
Kun et århundrede senere blandes ingredienserne i de to desserter, så den ægte bagatel kommer frem i lyset. Dens obligatoriske ingredienser forbliver flødeskum og sherry, og udsmykningen kan variere fra kandiserede frugter, ingefærrødder eller citrusskræl.
Navnet på den fristende engelske dessert kommer fra det middelalderlige engelske ord "Trufle", som igen "arver" den franske "trofel". Oversat betyder det noget lille eller "bagatel". Men når du rører ved denne delikatesse, vil du indse, at et sådant navn er absolut uberettiget.
I dag rejser opskriften på en trøffel verden rundt. I hvert land ændres navnene ud over ingredienserne. I Italien er desserten kendt som "engelsk suppe", fordi den serveres i en stor skål med en skovle, mens den i Skotland kaldes "whimwham".
Briterne mener, at deres dessert er den grundlæggende årsag til udseendet af tiramisu. Den kreolske version af trøflen består af stykker af forskellige bagværk gennemblødt i rom, rødvin eller frugtsaft. I andre lande er der opskrifter, der bruger gelé, vin i stedet for sherry og kys til dekoration.
Traditionelt engelsk wienerbrød er normalt en fristende blanding af vaniljecreme, svampekage gennemblødt i sherry eller likør, fløde, karamel og kandiseret frugt. Serveres enten i en stor glasform eller i individuelle skåle.
Det kan tilberedes på få minutter, hvis du har et færdigt brød og fløde, eller hvis du beslutter dig for at bruge stykker kage og endda påskekage. Fra nu af er alt hvad du skal gøre, at piske fløden og arrangere frugten.
Jordbær trøffel
4 portioner / 1 lille skål
Nødvendige produkter: 1 kagebakke, 6 spsk likør, 6 spsk jordbærsyltetøj, 1 og 1/2 tsk friske frosne jordbær, 1 og 1/2 tsk fløde, 1 spsk. h. pulveriseret sukker
Til cremen: 300 ml frisk mælk, 2 vanilje, 4 æggeblommer, 100 g sukker, 2 og 1/2 spsk stivelse, 1 spsk mel, 20 g smør
Til dekoration: 20 g mandler i skiver, mynteblade
Fremstillingsmetode: Kagepanden skæres i terninger. Hæld 2 spiseskefulde likør og lad terningerne bløde og blødgøre, smør derefter med syltetøj.
Hæld mælken i en gryde til cremen. Tilsæt vaniljen, og varme på svag varme indtil kogning. I en anden skål skal du slå æggeblommer med sukkeret i ca. et minut, indtil du får en let fluffy fløde.
Tilsæt mel og stivelse, og pisk det til glat. Tilsæt mælken, fjern den fra varmen og afkøles let. Sæt gryden på varmen, og kog den igen under konstant omrøring. Tilsæt den resterende likør og tilsæt smørret.
Pisk fløden og pulveriseret sukker. I den valgte skål, hvor du vil arrangere trøffel, læg et lag kager fra kagepanden, et lag jordbær og et lag let afkølet fløde. Derefter gentages den samme rækkefølge. Dæk skålen med folie og læg den i køleskabet i to timer. Når du serverer det, pynt med flødeskum, jordbær, skiver i mandler og mynteblade.
Triffle med kirsebær
8 kopper / 1 stor skål
Nødvendige produkter: Chokoladekagepande eller 5-6 skiver færdiglavet chokoladerulle med smørcreme, 1 krukke (800 g) kirsebærkompot, 6 spsk. compote juice, 2 spsk. kirsebærbrandy eller vodka, 1 spsk. stivelse, 2 spsk. sukker, 400 ml frisk mælk, 1 hel æg + 3 æggeblommer, 75 g bitter chokolade brudt i små stykker, 300 g let flødeskum
Til dekoration: Revet chokolade og kandiserede kirsebær
Fremstillingsmetode: Bunden af den valgte skål er dækket af sumpe. Hæld de allerede pressede kirsebær ovenpå, og blød alt godt med alkohol. Hvis du vil have det saftigere, skal du tilføje saften.
Bland sukkeret, stivelsen og lidt mælk, indtil det er glat. Tilsæt æggene og pisk igen. Den resterende mælk anbringes i en skål på komfuret og opvarmes, men uden kogning. Når dette øjeblik nærmer sig, hæld cremen i.
Den resulterende blanding anbringes i et vandbad, og der tilsættes chokolade. Bland godt, indtil det er glat. Hæld kirsebærene over. Opbevar skålen i køleskabet, indtil den er fast, og dæk den derefter med let flødeskum. Det kommer køligt tilbage igen. Ved servering skal du dekorere med kandiserede kirsebær.
Anbefalede:
En Rekordhvid Trøffel Blev Plukket Af En Mand I Nærheden Af Smolyan
En mand fra Smolyan-landsbyen Smilyan har gravet en hvid trøffel op, der vejer et rekord på 627 gram. Den sjældne og ekstremt dyre svampe blev tilfældigt fundet i Arda-flodens område. Opdageren Denislav Ilchev fortalte Standard-avisen, at han ved et uheld så svampens hvide knold, mens han gik ikke langt fra den græske grænse.
I Stedet For Kød: 3 Appetitvækkende Opskrifter Til ærtekødboller
Alle ved, hvordan man laver hakket kødboller, men der er få husmødre, der kan lide at eksperimentere med forskellige grøntsagsopskrifter til kødboller. Især lækre er ærtekødboller, som også er meget nyttige og er et sundere alternativ til kødboller.
De Tre Mest Appetitvækkende Opskrifter Til Lyutenitsa I Sommer
Der er ingen bulgarer, der ikke elsker den traditionelle hjemmelavede lyutenitsa. Hver husmor har sin egen opskrift på sin tilberedning, som overføres fra generation til generation. Opskrifterne er ens, men er stadig forskellige. Her har vi samlet de tre mest populære opskrifter til at lave førsteklasses lyutenitsa i sommer.
Grillet Fisk - 3 Appetitvækkende Opskrifter Til Sommeren
Grundreglen ved madlavning grillet eller grillet fisk er ikke at tørre det ud. Ellers bliver det sejt og usmageligt. Vi har valgt 3 perfekte opskrifter til grillet fisk til dig til sommersæsonen, som vil tilfredsstille dine luner og sult efter lækker fisk og skaldyr.
På Dagen For Vores Yndlings Kage: Appetitvækkende Opskrifter Til Brownies
Ja, datoen 8. december er ikke kun forbundet med studievejledningen, men også med et af vores foretrukne bagværk - brownie , der i dag fejrer sin personlige ferie. Til tilberedning af brownies der er mange opskrifter. De bedste brownies har en sprød skorpe på toppen og en blød og smeltende i mundens kerne indeni.
