2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er ingen bulgarer, der ikke elsker den traditionelle hjemmelavede lyutenitsa. Hver husmor har sin egen opskrift på sin tilberedning, som overføres fra generation til generation. Opskrifterne er ens, men er stadig forskellige. Her har vi samlet de tre mest populære opskrifter til at lave førsteklasses lyutenitsa i sommer.
Lutenitsa med rød peber
Nødvendige produkter: 3 kg rød peber, 2 kg og en halv tomat, 2 kg gulerødder, 2 spsk. salt, 1 tsk. malet sort peber, 200 ml olie
Fremstillingsmetode: Peberfrugterne ristes. Skræl en squash, riv den og pres saften ud. Kog gulerødderne, indtil de er bløde. Peberfrugter, gulerødder og tomater formales separat og blandes. Sæt med sort peber og salt.
Varm olien meget let i en gryde. Hæld grøntsagsblandingen over. Når blandingen koger, fordel den i krukker, som koges i 20 minutter.
Lutenitsa med auberginer
Nødvendige produkter: 2 kg aubergine, 4 kg tomater, 4 kg rød peber, 1 kg gulerødder, 120 ml olie, en halv flok persille, 100 g sukker, 4 tsk. sol
Fremstillingsmetode: Tomater males. Bag auberginerne i ovnen, skræl dem og lad dem køle af. Peberfrugterne ristes og skrælles. De renses for frø og stilke. Kog gulerødderne, indtil de er bløde. Auberginer, peberfrugter og gulerødder formales og tilsættes til tomater. Sæt komfuret på. Så snart blandingen begynder at boble, tilsæt olien.
Kog lyutenitsa over svag varme, indtil den tykner. Tilsæt salt og sukker. Til sidst tilsættes den finthakket persille. Resultatet blandes godt og fordeles i tørre og rene krukker. Steriliser i 15 minutter.
Lutenitsa med grøn peber
Nødvendige produkter: 4 kg rød peber, 3 kg tomater, 1 kg grøn peber, 200 ml olie, 2 spsk. sol
Fremstillingsmetode: Peberfrugterne ristes, skrælles og renses for frø og stilke. Steg tomaterne. Peberfrugter og tomater er finhakket og anbragt i varm olie. Sæt med salt. Steg grøntsagerne over svag varme, indtil de er fortykkede. Resultatet fordeles i krukker og steriliseres i 30 minutter.
Anbefalede:
De Tre Mest Appetitvækkende Gryderetter Med Kødboller
Fra umindelige tider kan bulgarere gerne spise gryderetter med kødboller, men de spiser dem normalt på samme måde. Derfor er det godt at lære at tilberede andre gryderetter med kødboller, som begge er meget velsmagende og nemme at lave. Vi tilbyder dig 3 muligheder, som du nemt kan diversificere din menu med:
I Stedet For Kød: 3 Appetitvækkende Opskrifter Til ærtekødboller
Alle ved, hvordan man laver hakket kødboller, men der er få husmødre, der kan lide at eksperimentere med forskellige grøntsagsopskrifter til kødboller. Især lækre er ærtekødboller, som også er meget nyttige og er et sundere alternativ til kødboller.
Grillet Fisk - 3 Appetitvækkende Opskrifter Til Sommeren
Grundreglen ved madlavning grillet eller grillet fisk er ikke at tørre det ud. Ellers bliver det sejt og usmageligt. Vi har valgt 3 perfekte opskrifter til grillet fisk til dig til sommersæsonen, som vil tilfredsstille dine luner og sult efter lækker fisk og skaldyr.
Imponerende Og Appetitvækkende Opskrifter Til Trøffel
Trifle - en af de mest fristende kulinariske kreationer på engelsk. Triffelens historie begynder med sin første omtale i det fjerne 1654. I denne opskrift anbefales det at skære et stykke brød, lægge det på en tallerken og læg det pænt i blød med sherry.
På Dagen For Vores Yndlings Kage: Appetitvækkende Opskrifter Til Brownies
Ja, datoen 8. december er ikke kun forbundet med studievejledningen, men også med et af vores foretrukne bagværk - brownie , der i dag fejrer sin personlige ferie. Til tilberedning af brownies der er mange opskrifter. De bedste brownies har en sprød skorpe på toppen og en blød og smeltende i mundens kerne indeni.
