2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Gouda-ost er en lækker gul ost med huller og en tynd skorpe. Denne ost betragtes som en af de mest udsøgte på grund af sin bløde smag med en nøddeagtig nuance.
Gouda-ost serveres som en selvstændig hors d'oeuvre i kombination med druer. Det er meget velsmagende, hvis det bages i butterdej eller føjes til et fad.
Du kan overraske dine gæster med en fletning med gouda. Du har brug for et rektangel af butterdej på størrelse med gryden, du bruger, og gouda-ost efter smag.
Når det frosne butterdej er blødgjort lidt, skal du lave sideskæringer, der er cirka otte til ti centimeter lange. I midten anbringes skiver eller revet goudaost og begynder at strikke i en fletning.
Fra udskæringerne opnås strimler, der dækker osten, da strimlerne er sammenflettet med hinanden. Bages ved 200 grader, indtil den er gylden.
Gouda kartofler er nemme at lave og meget velsmagende. Du har brug for 1 kg små kartofler, 1 løg, 1 fed hvidløg, 50 gram smør, 200 gram goudaost, salt, persille, sort peber og muskatnød efter smag.
Skræl kartoflerne eller rengør dem godt med en børste og vand. Kog i saltet vand i 15 minutter og afkøles. Finhak løg og steg, indtil det er gyldent i olien.
Fjern løg og steg kartoflerne i panden uden at skære i ca. 10 minutter. Osten skæres i stykker og tilsættes kartoflerne sammen med løgene. Stev i 5 minutter på svag varme, indtil osten smelter. Drys med peber, salt, muskatnød og hakket persille.
Fransk gryderet med gouda og skinke er en meget interessant skål. Du har brug for 3 æg, 100 gram mel, 100 ml mælk, 200 gram goudaost, 300 gram skinke, 2 spsk smør, 1 bagepulver.
Ovnen opvarmes til 160 grader. Osten er revet i løs vægt, skinke skæres i terninger. Læg hele skinke i en gryde. Melet blandes med bagepulver. Bland æggene med mælken i en separat skål og tilsæt melet gradvist.
Smelt smørret og tilsæt det til melet. Tilsæt to tredjedele af osten. Hæld dejen over skinke og drys den resterende ost ovenpå. Bages i 45 minutter.
Anbefalede:
Kulinarisk Brug Af Byg
Byg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante af kornfamilien. Det er blevet brugt til mad siden yngre stenalder. Skriftlige data om det findes fra det 1. århundrede. Derefter anbefalede den antikke græske healer Diskoridis det som et middel mod ondt i halsen, mod dårligt humør og for vægttab.
Kulinarisk Brug Af Citrongræs
Citrongræs kaldes også citronella. Den har en lys og frisk aroma af citron og over 50 sorter. Det fordeles hovedsageligt i troperne og tempererede zoner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høje blade. Fra det bruges bladene i græsdelen af græsset.
Kulinarisk Brug Af Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de, der har hørt det et eller andet sted, har ingen idé om, hvad det er. Ararut er en type kornafgrøde, der er lidt kendt i Bulgarien. Det er dog meget nyttigt, fordi det er ekstremt let at fordøje og indeholder mange vitaminer.
Kulinarisk Brug Af Indrishe
Indrisheto er en meget aromatisk urt, der skal være til stede i enhver husstand. Få mennesker ved, at indrisheto faktisk er den eneste type geranium spiselig. Visuelt ligner det geranium, men det lugter som en rose - interessant, er det ikke?
Kulinarisk Brug Af Mesquite
Mesquite mel fås fra frugterne i form af bælg og bælgfrugter fra træet Mesquite . Der er omkring 45 arter af mesquittræer fordelt i tørre områder rundt om i verden. De vokser i dele af Sydamerika, det sydvestlige USA og endda Chihuahua-ørkenen i Mexico.
