2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pickles er en favorit for både unge og gamle, især når de er hjemmelavede. Selvom denne aktivitet er enkel, er der stadig mange husstande, der ikke kan lave mad efter deres smag. Derfor vil vi nu give dig nogle hemmeligheder om, hvordan du får dette til at ske:
- Vælg størrelsen på pickles efter hvad og til hvilken slags konservering du vil bruge dem. Normalt til saltere syltede agurker, der tilberedes i kombination med surkål og gulerødder, anvendes større agurker, og til krukker fyldt kun med agurker er det godt at vælge mindre grøntsager. En anden mulighed er at sortere agurkerne efter størrelse, når du har købt dem. Så du får krukker med små agurker, som du gerne vil spise direkte, og krukker med større agurker, der er velegnet til salater;
- Når du har købt agurkerne, skal du suge dem i koldt vand i flere timer. Det er bedst at bruge et trug til dette formål. I løbet af denne tid kan du vaske krukkerne, hvor du vil bevare dem henholdsvis eller dåserne, hvis du laver en blandet pickle;
- Det næste trin er at vaske agurkerne og forberede alle de nødvendige produkter og krydderier, som du har brug for. Det er obligatorisk at tilsætte salt og eddike efter smag. Dill, sukker, sennepsfrø og sorte peberkorn tilføjes også til de fleste agurker på dåse;
- For at give en mere mættet smag til agurkerne, tilsæt hvidløgsfed og til farve og aroma - hakket løg og gulerødder;
- Hvis du vil have agurkerne mere krydret, kan du tilføje en varm peber til hver krukke ud over de anførte produkter. Der er også en hel del opskrifter på pickles, hvor peberrod tilsættes;
- Uanset hvilke produkter og krydderier du vælger at lægge på dine pickles, er tilberedningstiden afgørende for deres smag og struktur. For at gøre dem sprødere skal du koge dem i nøjagtigt 4 minutter og tælle tiden fra kogning. Det betyder, at du skal stå ved ilden eller komfuret og se tiden på uret. Efter 4 minutter er ilden slukket (ovnen er slukket), krukkerne begynder at køle langsomt ved gradvist at hælde koldt vand i karet, hvor de placeres i kog. Når vandet er kølet nok, skal du begynde at fjerne krukkerne og placere dem med hætten nede.
- Hvis du vil have dine agurker blødere, kan du følge ovenstående trin, men forlænge tilberedningstiden;
- Hvis du har fulgt alt skrevet indtil videre, kan du straks begynde at indtage dine lækre syltede agurker.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Den Lækre Weisswurst
Weisswurst er en traditionel bayersk pølse, der får sit navn fra sit blegne udseende. Det er tilberedt af svinekød og oksekød, der er stærkt krydret med persille, løg, bacon, citronsaft, salt og peber. Denne type pølse er blevet den mest populære kulinariske specialitet i Bayern takket være den berømte Oktoberfest.
Hemmeligheden Bag Lækre Sandwich
På trods af tendensen hos alle sandwicher til at falde med smørret ned og det faktum, at de er vanskelige at passe ind i begrebet sund kost, er sandwichen i alle dens sorter altid blevet mødt med en appetit af børn og voksne. Sandwiches er mad, der tilberedes ekstremt hurtigt og giver en utrolig mulighed for improvisation.
Hemmeligheden Bag Den Lækre Patchouli
Hemmeligheden ved at tilberede en lækker patchouli ligger for det meste i kokkens dygtighed og rutine. Efter den nøjagtige opskrift også. Hvis du endnu ikke har forberedt et plaster, er det bedst at søge hjælp fra en mere erfaren end dig, der vil henlede opmærksomheden på hovedpunkterne.
Hemmeligheden Bag Lækre Pander
Hvad der får alle til at smile er ideen om søndag morgen derhjemme. Det er altid forbundet med aromaen af frisklavet morgenmad og yndlingskaffe. Stegte pandekager, boller, boller, skiver er den klassiker, der straks kommer til at tænke på, når vi tænker på søndagsmorgenmad.
Hemmeligheden Bag Lækre Mekier
Meccites er en traditionel bulgarsk morgenmad. Bulgarer kan lide at spise dem om morgenen med pulveriseret sukker. Dette er en pastamorgenmad stegt i meget fedt. Men hvordan gør vi de bløde bløde og virkelig bløde, ligesom vores bedstemødre plejede at gøre dem?
