2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Du kan lægge de ristede peberfrugter til vinteren i fryseren eller, hvis du foretrækker det, i krukker. For at fryse peberfrugter i fryseren er alt hvad du behøver, poser til at placere dem. Hvis du foretrækker nogen kasser, er det også en god mulighed.
Steg peberfrugterne og lad dem køle af. Arranger dem ikke-skrællet i passende konvolutter, og afkøl i ca. 4-5 timer, så de afkøles og ikke samler meget is senere i fryseren.
Arranger dem derefter ved minus temperatur - 10-15 stykker i en pose eller mindre - i henhold til dine præferencer. Det er bedre at fjerne stilken og frøene, før de sættes til bagning, da det bliver lettere. Således kan frosne peberfrugter vare længe i fryseren.
Selvfølgelig kan du heller ikke fjerne frøene og stilke - hvis du bager dem i en peberfrugtpotte, er det lettere at fjerne dem, hvis de har stilke. Derudover kan du skrælle dem på forhånd, hvis du ønsker det - det vil gøre det lettere for dig om vinteren, når du beslutter dig for at tilberede dem.
For lettere afskalning er det nødvendigt at fjerne peberen og lægge den i en gryde med låg eller en plastikpose. Så skræller du peberfrugterne meget hurtigt og nemt.
Hvis du ikke har plads til sådan noget, kan du lægge de ristede peberfrugter i krukker i kælderen. Skræl peberfrugterne fra stilke og frø, steg dem, og stadig varme og ikke-skrællede, placer dem i en kompottkrukke - tæt oven på hinanden.
Klem dem, så der ikke er meget luft tilbage i krukken. Tilsæt salt og 2 aspiriner ovenpå. Forsegl med en hætte, og vend krukken på hovedet. Det forbliver sådan, indtil det køler ned - peberfrugterne laver deres egen sauce, og du behøver ikke tilsætte væske.
Opbevar derefter et køligt, mørkt sted. Denne type konserverede peberfrugter gemmer dem meget godt, og når du åbner en af krukkerne om vinteren, vil du se, hvor skrøbelig og som om de lige er bagt.
Vi tilbyder dig en opskrift på ristede peberfrugter - om vinteren er det en færdiglavet, næsten aromatiseret salat. Alt du skal gøre er at tilføje lidt løg og salt, hvis det er nødvendigt. Her er opskriften:
Ristet peber - syltede agurker
Nødvendige produkter: til 10 kg peber - 1 tsk sukker, olie og eddike, sorte peberkorn, hvidløg efter smag, persille om ønsket og ½ teskefuld salt
Fremstillingsmetode: Vask peberfrugterne, fjern derefter stilke og frø. Bag dem jævnt og luk dem i en gryde for lettere at skrælle dem bagefter. De resterende produkter - olie, eddike, sukker, salt blandes i en passende skål.
Når vi har skrællet peber, dyppes hver af peberfrugterne i blandingen og arrangeres i en krukke. Efter at have arrangeret peber, tilsæt et par fed hvidløg, persille og et par korn af sort peber. Picklen steriliseres i ca. 8 minutter, efter at vandet har kogt.
Du kan opbevare ristede peberfrugter i køleskabet, men i cirka en uge. Hvis peberne skrælles, skal du lade dem være i fedt (olie eller olivenolie) og opbevare dem i en lukket beholder.
Anbefalede:
Tips Til Fremstilling Af Perfekte Ristede Grøntsager
I sæsonen med en rig høst af grøntsager er det værd at tænke: kan sund og sund mad tilberedt med dem være utrolig velsmagende. Det viser sig, at det kan. Ristede grøntsager er et klart eksempel på et rimeligt kompromis. En skål med dem kræver ikke, at du mediterer på det, løfter og lægger låget på, omrører regelmæssigt eller justerer temperaturen.
Cyclantera - En Erstatning For Ristede Bønner
Cyclantera er ikke længere så ukendt og i vores land urteagtige liana, der tilhører familien græskar. Dens oprindelse er Syd- og Mellemamerika. Planten har mange grene og har stærkt dissekerede blade, som giver det et meget smukt og voluminøst udseende.
Opbevaring Og Opbevaring Af Hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ud over at være velsmagende og meget duftende også er nyttig. Velegnet til mange kogte retter og giver en speciel smag, som kun denne grøntsag har. Det kan indtages på nogen måde rå pr. Skål, dåse, frisk, gammel. For at opbevare hvidløg korrekt og holde den i form i længere tid er den bedste mulighed at flette den.
Hvorfor Er Ristede Jordnødder Skadelige?
Jordnødder er i første omgang ikke nødder, som mange mennesker tror. De er en bælgfrugt og er et stærkt allergen. De er for eksempel tættere på bønner og ærter end hasselnødder og mandler. Under bagningsprocessen går nogle af deres ingredienser tabt, andre ændres.
Vi Fejrer Dagen Med Ristede Kastanjer
I den kølige december måned er der en opvarmningsret, der er særlig populær over hele verden. Ristede kastanjer findes ofte på denne tid af året. Den jordiske, unikke duft er mere end nok til at fordybe alle i julestemning. På 14. december det er tid til ære ristede kastanjer .
