2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er godt at forberede noget sauce til det ristede kød, så skålen ikke er for tør. Vi har valgt tre forskellige sauceopskrifter, der passer til ristet kød.
Den første opskrift er svampesauce, som er yderst velegnet til stegt svinekød, men hvis du foretrækker det, kan du kombinere dem med andre typer kød. For at gøre dette skal du bruge følgende produkter:
Svampesauce
Nødvendige produkter: 400 g svampe, 50 g smør, 2 spsk. mel, 120 ml frisk mælk, malet sort peber, salt, timian.
Forberedelse: Skær svampene i små stykker og gryder dem derefter i smør. Når væsken frigives, lad den koge, tilsæt derefter melet og rør.
Steg alt dette i 2 minutter, og når det skifter farve, skal du begynde at hælde mælken, indtil saucen når den ønskede tæthed. Til sidst saltes og tilsættes hyben timian og peber efter smag.
Vores næste tilbud er velegnet til grillet kød - det kan være svinekød eller kylling. Hak løgene fint og læg det sammen med hakkede hvidløgsfed for at stege i en gryde. Når de bliver gyldne, tilsæt ca. 200 g tomatjuice og finhakket grøn peber.
Når tomatsaften skifter farve, er det tid til at tykne saucen ved at tilføje en spiseskefuld mel, som du tidligere har opløst i den samme mængde vand.
De krydderier, du skal tilføje, er salt, peber og lidt salte. Tilsæt derefter ca. 80-100 g vand, og lad saucen koge, indtil den bliver tyk nok til at hælde over kødet. Tilføj eventuelt hakket persille.
Vores seneste tilbud er med fløde og løg, her er den nøjagtige opskrift:
Flødesauce til ristet kød
Nødvendige produkter: 4 løg, 350 g creme fraiche, 2-3 spsk mel, 1 tsk. frisk mælk og 80 g smør, malet sort peber og salt efter smag.
Forberedelse: Skær løg i skiver og hæld koldt vand over det - læg det på en varm plade for at koge, og efter at grøntsagerne er blødgjort, skal du fjerne det fra varmen og dræne. Sæt løg til stegning i varm olie.
Tilsæt derefter melet, og hæld cremen og mælken, når den skifter farve. Blandingen simrer i ca. en halv time. Tilsæt til sidst salt og peber. Hvis det ønskes, sil blandingen og server kun saucen uden løg, men altid varm.
Anbefalede:
Lækre Kødsauce
Med lækre saucer er kødet meget mere appetitvækkende og velsmagende. Forbered kreolsk sauce, den er krydret og giver appetitten. Det er velegnet ikke kun til kød, men også til fisk. For at forberede det har du brug for 500 gram tomater, 1 varm peber, 4 oliven, 1 løg, 30 ml hvidvin, peber, salt.
And Kødsauce
Du tror sandsynligvis, at der ikke kan sammenlignes mellem lam og andekød. Men nogle mennesker, der har en skarpere lugtesans, lugter endda den karakteristiske lugt af andekød, som de anser for særlig ubehagelig. Som for mange, den ubehagelige lugt af lam.
Klassiske Kødsauce
Kødsauce kan fremstilles af forskellige produkter, de forbedrer kødets smag og aroma. Nogle typer kød serveres udelukkende i sauce, og nogle dryppes kun delvist. Krydderier tilsættes til saucerne for smag og yderligere smag. Tomatsovs Nødvendige produkter:
Tyrkiet Kødsauce
Tyrkiet kød vi kan smage med mange forskellige saucer. De kan være søde, søde og sure eller grøntsager med fløde. Saucer med fløde, sennep, hvidvin, rødvin, cider, karry, tomatsauce eller sojasovs er velegnede. Du kan også tilberede gode saucer med forskellige frugter og grøntsager både individuelt og i forskellige kombinationer.
De Mest Populære Kødsauce
Den rigtige sauce til din kødret eller bare en almindelig bøf er, hvad der er den rigtige temperatur for vinen. Hvis de to komponenter er synkroniseret, vil den vigtigste - i dette tilfælde smagen af kødet blomstre og give dig berømmelsen af en god kok.
