2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Aronia er en frugtbuske hjemmehørende i Nordamerika. Den vokser i vådområder oversået med buske og i fugtige skove og når en højde på 2,5 meter.
Dens frugter er bitre, tærte og mørke lilla i farven. De indeholder en høj koncentration af flavonoider og antioxidanter. Aronia bruges til at fremstille syltetøj, vin, sirupper og frisk juice.
Med starten på sensommeren og det tidlige efterår er dens frugter modne og klar til tilberedning af en sådan nyttig og lækker sirup.
For at fremstille din egen chokeberry-sirup skal du først vaske frugten grundigt. Derefter males de med en blender eller knuses manuelt gennem en si, men dette fratager dig de nyttige stoffer, der findes i skallen. De skal være forkrøllede, fordi deres hud er for sund og uigennemtrængelig.
Frugtmassen af chokeberryjuice blandes på dette stadium med sukker. Hvis vi vil have en lidt mindre diskret, sød smag, tilføjer vi 750 kg pr. Liter chokeberry. sukker.
For at opnå et sødere koncentrat skal du holde dig til et forhold på 1: 1 - pr. Kg chokeberry juice tilsættes 1 kg. sukker. Når du har valgt din foretrukne andel, skal du hælde den resulterende juice i en glasbeholder, som skal stå på et mørkt og køligt sted i op til 48 timer.
Hæld det derefter ud af skålen og sil det igen. Du kan bruge en tynd sil eller bruge ren osteklud. Den resulterende fine juice hældes i passende flasker og steriliseres i op til 4 minutter.
Hvis du vil tilføje en anden smag til chokeberry i sirupen, skal du i løbet af knusning eller formaling af frugten tilføje en fyldt spiseskefuld pasteuriseret citronskal.
Den færdige sirup fortyndes efter din personlige præference og kan bruges til at tilberede forskellige kager; til garnering af cremer eller is og bare eksperimentere ved at tilføje den til forskellige drinks.
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Lad Os Lave Hakket æsel
Æsel hakket kød det er ikke et af vores foretrukne valg, men når vi først har prøvet dette kød, ville vi have svært ved ikke at gentage det. Æselkød er rødt i farve, hvilket er svært at skelne fra oksekød. Denne sondring kan kun opfattes af folk i slagterbranchen, og det er næsten umuligt at opdage denne forskel.
Lad Os Lave Pulveriseret Sukker
Nogle gange er du nødt til at bruge flormelis , men det viser sig, at du ikke er hjemme i øjeblikket, og af en eller anden grund vil du ikke gå i butikken. Den nemmeste ting du kan gøre er at lave din egen flormelis . Du skal bare have almindeligt krystalsukker ved hånden.
Lad Os Lave Vores Egen Kartoffelmos
Tørret kartoffelmos er et koncentreret halvfabrikat med høj næringsværdi. Det kan bruges til fremstilling af puréer, fortykkende supper, gryderetter, saucer og mere. Særligt behagelig at bruge og nem at bære, hvis du vandrer i bjergene eller på picnic i skoven.
Lad Os Lave Vin Af Chokeberry
Vin har været kendt for de ældste civilisationer. Til denne guddommelige drink tilføjede de en række frugter og urter. De store egenskaber ved rødvin er skjult i dens polyfenoliske forbindelser (tanninindhold og pigmenter). De er samlet under navnet vitamin P.
