2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Italien er berømt for sine søde fristelser. Nogle af de bedste af dem kommer utvivlsomt fra Sicilien. Hvem har ikke hørt om den berømte Siciliansk raps.
I århundreder har Sicilien samlet forskellige kulinariske traditioner i sig selv. Før hun slap af med en anden erobrer tog hun det bedste af deres kulinariske hemmeligheder og flettede dem sammen med sine egne. Således er øen blevet en unik symbiose af kulinarisk viden i nogle af de bedste køkkener rundt om i verden.
Canola er sandsynligvis den mest populære sicilianske dessert, der er kendt over hele verden. Hver kulinarisk kritiker er målløs foran deres utrolige smag.
Rapsen er en dejtragt, der fyldes på stedet foran kunden med en lækker blanding. Det sidste touch vælges af din tørrede frugt, pistacienødder eller stykker chokolade. Canola er en fantastisk kombination af sukker eller honning med den friskeste ricotta.
Som de fleste Sicilianske desserterog raps bringer aromaer med det sydlige Middelhav. De er knasende, duftende med kanel, nødder, citroner og appelsiner. Rapsen indeholder ricotta, mælkechokolade og knasende nødder, der nyder deres raffinerede smag og galante syn. Og hemmeligheden bag deres forberedelse afsløres af mestrene på sicilianske kager. Sådan forberedes du:
Cannoli
Nødvendige produkter: 2 tsk mel, 1 spsk. sukker, 1 tsk. kakao, ½ tsk. kanel, ½ tsk. salt, 1 tsk. æblecidereddike, ½ tsk. marsala eller anden dessertvin, 3 spsk. olivenolie, 1 æggehvide, 2 tsk. stegningolie
Til påfyldning: 1 tsk ricotta, ½ tsk. pulveriseret sukker, 1 tsk. creme fraiche, 2 spsk. kandiseret appelsinskal eller 1 tsk revet appelsinskal, 2 spsk. rosiner, 2 spsk. chokolade, finhakket, 1 spsk. appelsiner eller anden likør eller brandy, 4 spsk. finhakket pistacienødder eller andre nødder
Fremstillingsmetode: Bland mel, sukker, kakao, kanel og salt i en skål. En brønd er lavet i midten, og eddike, vin og olivenolie hældes i den. Ælt dejen og ælt i mindst 2 minutter. Indpakning i folie og opbevares i køleskab i 2 timer.
Den syrne dej er opdelt i to lige store dele. Den rulles ud på et meget tyndt ark og med en form til slik eller med en kop med en tynd kant, der skæres cirkler med en diameter på 7-10 cm ud af dem. Hver af dem rulles på en cylinder omkring metalrørformet former, tørre krukker med cannelloni eller aluminium. Deres ender er limet med lidt protein.
Steg rapsen sammen med formene i 3-4 minutter i 4 cm opvarmet olie. Når det er varmt, skal du fjerne det fra formene og lade det køle af.
Pisk ricotta med en mixer i 1 minut. Tilsæt sukkeret og pisk i endnu et minut. Tilsæt cremen og pisk godt igen. Tilsæt sidst rosiner, appelsinskal, chokolade og likør og rør om.
Parat raps fyld med masser af fløde på begge sider og dypp ned i nødderne. Serveres drysset med pulveriseret sukker.
Anbefalede:
De Perfekte Søde Fornøjelser Om Vinteren
Vinter er begrænsende og stillestående og har en meget dårlig vane med at forlade os ofte og i lang tid væk fra mange yndlings ting, steder og mennesker. Og sandsynligvis er alle enige om, at en af de få vinter fornøjelser er hendes majestæt mad.
Is - Sommerens Fristelse
Is er en yndlingskøling konfekture delikatesse til varme sommerdage. Der er et ekstremt stort udvalg af is på markedet i dag. Mere end 200 produkter anvendes til produktion af is, så der er mange komplekse opskrifter. Is er oftest cremet, med ikke mindre end 10% fedt og 16% sukker, mælk - det skal være 3,5-4% fedt og op til 20% sukker, frugt - indeholder ikke mælk, men kun naturlig juice, frugtpuré (20-30%) og sukker (25-30%), chokolade - skal indeholde mindst 6% chokolade
Hvad Er Søde Søde Kartofler?
Søde kartofler , også kaldet søde kartofler er knoldgrøntsager, der er hjemmehørende i Mellemamerika. Det er godt modtaget over hele verden og er blevet båret næsten overalt. Asien er det kontinent, hvor det rigeste udvalg af opskrifter til søde kartoffelretter tilbydes.
Smørøl: En Fristelse, Du Ikke Kan Modstå
Smørøl er en yndlingsdrink blandt tryllekunstnere rundt om i verden, og når du først har prøvet det, forstår du hvorfor. Denne utroligt lækre drink, berømt af Harry Potter-bøgerne, er meget let at lave hjemme af både tryllekunstnere og almindelige dødelige.
Napoleon Kage: Fransk Fristelse Med Italienske Rødder
Den berømte Napoleon-kage består af flere lag tynde skorpe og mellem dem en påfyldning af fløde, creme fraiche eller marmelade. Toppen er normalt drysset med pulveriseret sukker eller fondantglasur. Denne type kage er en type flødekage, også kaldet millefeuilles på fransk eller mille foglie på italiensk, dvs.
