2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det menes, at fytokemikalier indeholdt i de fleste fødevarer af vegetabilsk oprindelse er yderst nyttige til forebyggelse af mange sygdomme. Tusinder af fytokemikalier vides at eksistere. Her er nogle af dem med bevist mest værdifulde fordele for menneskekroppen:
Bioflavonoider - Omkring 6.000 af dem er kendte. De findes hovedsageligt i frugt og grøntsager med sød smag. Forskellige bioflavonoider har forskellige fordele - nogle er antioxidanter, andre fungerer som "midler" for at beskytte mod forskellige sygdomme. En undergruppe af disse fytokemikalier, kaldet flavonoider, inkluderer antioxidant quercetin, som menes at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og forhindre grå stær. Quercetin findes i te, rødvin, druer og grønne bønner.
Allicin - et fytokemisk stof, der findes i hvidløg, purre, løg, vild hvidløg. Sænker høje kolesterolniveauer i blodet og stimulerer immunforsvaret.
Carotenoider - de mest berømte blandt dem er beta-cartoin og lycopen. De er stærke antioxidanter, der menes at beskytte mod visse typer kræft. Fremragende kilder til carotenoider er farvestrålende frugter og grøntsager som mango, tomater, solbær, gulerødder, græskar og mørkegrønne bladgrøntsager.
Glucosinolater - findes hovedsageligt i korsblomstrede grøntsager og især i broccoli, rosenkål, kål og blomkål. De har en stærk anti-cancer effekt. Et af de mest aktive anticancermidler produceret af glucosinolater er sulforaphan.
Coumarins - beskytter mod kræft. Appelsiner er en rig kilde til afguder.
Fytoøstrogener - De har en kemisk sammensætning svarende til det kvindelige kønshormon østrogen og menes at beskytte mod visse kræftformer, der er hormonafhængige, såsom brystkræft og prostatakræft. En række af disse fytokemikalier, kaldet isoflavoner, kan lindre menopausale symptomer. Soja og kikærter er ekstremt rige på isoflavoner.
Anbefalede:
Hvordan Får Man Vitamin B12, Hvis Man Ikke Spiser Kød?
B12 er det eneste vitamin, der indeholder cobalt. Dyr er de største producenter af dette vitamin, som er indeholdt i deres fordøjelsessystem. Af denne grund er det det eneste vitamin, du ikke kan komme igennem planter og solen. Vitaminet er aktivt involveret i produktionen af røde blodlegemer, som transporterer ilt i din krop.
Mangel På Tryptophan - Hvordan Man Får Aminosyren
Der er aminosyrer, som vores krop ikke kan få alene. Derfor kaldes de uerstattelige. En af dem er tryptophan. Dens hovedopgave i kroppen er at deltage i syntesen af vigtig for nervesystemet serotonin og melatonin. Centralnervesystemets sundhed sikrer vores følelsesmæssige balance og hjernefunktion.
Fordøjelsesenzymer - Hvordan Får Man Dem?
Vores fordøjelsessystem er et af de vigtigste i kroppen, og ordentlig pleje kan sikre vores helbred og lang levetid. De involverede organer optager mad og væsker og nedbryder dem i proteiner, kulhydrater, fedt og vitaminer. Med andre ord, alle de stoffer, som vores krop har brug for for at fungere ordentligt.
Hvorfor Er Vitamin B12 Så Vigtigt, Og Hvordan Får Man Det?
Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin, der spiller en nøglerolle i hjernens funktion såvel som vores nervesystem. Det hjælper også med dannelsen af røde blodlegemer. Faktisk er dette det vitamin, som vores krop har brug for i den mindste mængde, men på den anden side kan selv en lille mangel på det forårsage alvorlig i det menneskelige system.
Hvornår Og Hvilke Vitaminer Har Vi Brug For, Og Hvordan Får Vi Dem?
For at bevare vores helbred har vi brug for det vitaminer og mineraler , uanset hvad vores diæt er. De gavnlige stoffer sikrer en korrekt vækst i kroppen og dens modstandsdygtighed over for infektioner. Behovet for vitaminer og mineraler er konstant, men det er ikke nødvendigt at få dem konstant i form af kosttilskud eller medicin.
