2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Med kun 10 kalorier i hver stilk selleri kan betragtes som en af de laveste kalorieindhold. Sprøde grøntsager er meget mere end det. Det har en række sundhedsmæssige fordele, og dette er en kendsgerning, der er bredt kendt. Derfor inkluderer mange mennesker selleri i deres kost.
Men sammen med de mange fordele udgør forbrug af selleri visse sundhedsrisici - en kendsgerning, som kun få mennesker kender.
Hvis vi starter med fordelene, skal det bemærkes, at selleri er en stor kilde til vigtige antioxidanter. Antioxidanter beskytter celler, blodkar og organer mod oxidativ skade. Selleri indeholder C-vitamin, beta-caroten og flavonoider, men der er mindst 12 yderligere typer antioxidant næringsstoffer i hver stilk.
Grøntsager er også en rig kilde til phytonutrients, som har vist sig at reducere forekomsten af betændelse i fordøjelseskanalen, celler, blodkar og organer.
Hver selleristængel har ca. 25 antiinflammatoriske ingredienser, der kan tilbyde beskyttelse mod betændelse i kroppen.
Mens antioxidant og antiinflammatoriske næringsstoffer giver beskyttelse til hele fordøjelseskanalen, selleri kan give særlige fordele for maven. Polysacchariderne i selleri reducerer forekomsten af mavesår, forbedrer tilstanden af maveslimhinden og hjælper med dannelsen af mavesaft.
Selleri indeholder også vitamin A, K og C plus mineraler såsom kalium og folsyre. Grøntsager har lavt natriumindhold. Desuden har selleri et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det har en langsom, permanent effekt på blodsukkeret.
Men hvad er risikoen ved at indtage selleri?
Hvis grøntsager udgør størstedelen af kosten, får du sandsynligvis ikke nok af alle de næringsstoffer, din krop har brug for. Selvom du har spist meget selleri for at få så mange næringsstoffer som muligt, kan du stadig forblive underernæret over tid.
Hyppigt forbrug fører også til gastrointestinale problemer. På grund af det høje fiberindhold kan overdreven indtagelse af selleri ikke hjælpe, men skade maven. Overskydende fører til oppustethed, gas, diarré eller mavekramper. Det anbefalede daglige indtag af fiber er 28 gram for hver 2.000 kalorier.
Overskydende med selleri kan også udsætte dig for risikoen for pesticidforgiftning. Grøntsager har evnen til at absorbere og opbevare pesticider. Mens små mængder pesticider kan være sikre for mennesker, kan store doser forårsage problemer. Nogle af dem kan irritere huden, andre kan forårsage maveproblemer og endda forgiftning.
Sidst men ikke mindst kan de naturlige kemikalier i selleri forstyrre kroppens evne til at bruge jod korrekt. Skjoldbruskkirtlen er afhængig af jod til at fungere og producere hormoner. Når jodniveauer falder, udvides skjoldbruskkirtlen, hvilket sandsynligvis fører til struma. Overdreven mængde selleri, især rå, har vist sig at føre til jodmangel og struma.
Anbefalede:
Fordele Og Skader Ved Popcorn
Der er næsten ingen, der ikke forbinder den behagelige tid i biografen eller foran tv'et med popcorn . Den lækre majssnack er den perfekte afslutning på fornøjelsen af fritiden til din yndlingsaktivitet. Imidlertid advarer mange ernæringseksperter om skaden ved denne vane.
Fordele Og Skader Ved At Bruge Hørfrø
Virkelig Hørfrø er den nye mirakel mad ? Foreløbige undersøgelser viser det hørfrø kan hjælpe i kampen mod alt fra hjerte-kar-sygdomme og diabetes til brystkræft. Nogle kalder det en af de stærkeste plantefødevarer på vores planet.
Skader Og Fordele Ved Krydderier
Det berømte ordsprog siger, at du ikke kan forkæle en grød med smør, men du kan forkæle en skål med krydderier . Derfor, når du anvender forskellige krydderier, skal du vide, hvornår du skal stoppe. Ved hjælp af krydderier kan du forbedre skålens smag, dens udseende for eksempel ved at ændre farven.
Sundhedsmæssige Fordele Og Skader Ved Allspice
Krydderikrydderiet fra de umodne frugter af Pimenta dioica-planten er blevet brugt i årevis af enhver selvrespektende husmor. Denne peber, der kommer fra Jamaica, har bred popularitet og brug. Inkluderet i en række opskrifter til kød- og fiskeretter.
Fordele Og Skader Ved Svinekød
Enig om, at kød er nødvendigt for mennesker - det indeholder næsten alle de nødvendige stoffer til fuld og normal funktion af organer og systemer i vores krop. Fordele ved svinekød Svinekød er lettere at fordøje end fårekød. Forskere og ernæringseksperter har bevist, at svinekød er andet i absorptionen i maven og har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.
