2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Uventede gæster kan være et problem for enhver husmor - du har ikke altid noget specielt forberedt til middag, og det sker ofte, at dine produkter i køleskabet ikke er nok. Hvis du stadig har en pakke nakkebøffer i fryseren, der venter på deres tur, kan du lave en fantastisk velsmagende opskrift på relativt kort tid og med få produkter.
Det vigtigste, du har brug for i opskriften, bortset fra selve bøfferne, er skålen - i dette tilfælde har du brug for en yen-glasbakke, helst med låg. Her er de andre produkter i opskriften og de nøjagtige trin til den:
Saftige halsbøffer med smeltet ost
Nødvendige produkter: 4 - 6 bøffer (efter behov), røget smeltet ost, malet sort peber, salt, ca. 300 - 400 ml hvidvin, en stor spand creme fraiche, fedt
Fremstillingsmetode: Først skal du banke bøferne, men overdriv det ikke - du behøver ikke fortynde dem meget. Læg dem i en smurt yenpotte, drys dem pænt med sort peber, du kan tilføje krydderiet på begge sider af bøffer. Når du har arrangeret dem i gryden, skal du begynde at lægge et eller to skiver røget smeltet ost på hver bøf.
Bland fløden og vinen i en anden skål og hæld bøfferne over. Sæt låget på gryden og læg det i en kold ovn. Skålen er klar på cirka to timer - bages ikke 180 eller 200 grader. Sideskålen kan være stuvede grøntsager eller klassiske kogte kartofler.
Den næste opskrift kræver mere tid til at forberede - bøffer forbliver i marinaden i mindst to timer. Marinaden er 2 tsk. sennep, 1 tsk. honning, saften af en citron, 2 spsk. sojasovs, 2 spsk. olie, et par fed hvidløg og hvidvin - ca. 100 ml.
De tørre krydderier tilsættes dem - sort peber, lidt rød peber. Alle produkter blandes og omrøres - hvidløg presses eller knuses med en kniv. Du skal hælde over bøfferne - det er godt at opbevare dem i en dyb skål, så de er omgivet af marinadens aromaer.
Efter mindst to timer (helst natten over i køleskabet) kan du bage dem. Arranger dem i en yenpotte, tilsæt marinaden ovenpå og bages ved 200 grader. Det er obligatorisk at dække bøffer - bages, indtil de er færdige.
Anbefalede:
Forbered Grøntsagerne På Japansk
I japansk køkken er der et stort antal måder at skære produkter på. En af de mest almindelige er sainomegiri - terninger. Tag strimler med præskårne produkter og skær dem til kuber, der måler 1,5 x 1,5 x 1,5 centimeter. Denne metode bruges til at skære gulerødder, bambus, kartofler og lægge i salater, tilbehør og kogte retter.
Forbered Den Perfekte Italienske Lasagne Med Disse Tip
Italiensk kulinarisk kultur bugner af opskrifter med uforlignelig smag, som er blevet ekstremt vigtige i vores moderne præferencer. Lasagne er en af de rigeste, mest lide og appetitvækkende retter, hvis første omtale er med ordet lasanum. Dette er navnet på skålen, hvor skålen oprindeligt blev tilberedt.
Forbered Den Perfekte Weissbrat Oksefilet?
Bøf foretrækkes i mange lande rundt om i verden. Det bruges til at tilberede både lette hverdagsfødevarer som burgere og udsøgte specialiteter, der kan imponere selv de mest krævende kendere af kulinarisk kunst. Rødt og især oksekød er normalt vanskeligt at lave mad og kræver mere tid i køkkenet.
Forbered De Perfekte Grillede Ribben Med Disse Opskrifter
Forberedelsen af grillede ribben er en vanskelig opgave, som mange kokke har svært ved. Hemmeligheden ligger i den rigtige marinade, som vil gøre dem til en virkelig fornøjelse for sanserne og den lidenskab, som de er forberedt på. Opskrifterne til de perfekte grillede svineribber er ens, idet forskellen kun kommer i nogle af marinadeingredienserne.
Madlavning I Yenglas
Yen-glas er uundværligt i husstanden, det forbereder meget velsmagende retter ved høje temperaturer. Yen-glasvarer er lavet af specielt glas med tilsætning af metalpartikler. Derfor knækker yenglas ikke i ovnen, som det ville ske, hvis du laver mad i en almindelig glasskål.
