2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom du kan få alle mulige cremer på markedet til enten at bruge til øjeblikkeligt forbrug eller til at lave kager og bagværk, ved alle, at der ikke er noget bedre end hjemmelavede cremer. De kræver ikke meget indsats, tid eller penge, men du ved virkelig, hvad de indeholder.
Derfor tilbyder vi her 3 ideer til, hvordan man tilbereder smørcreme, som er meget brugt til fremstilling af alle slags kager:
Traditionel smørcreme
Nødvendige produkter: 500 g smør, 300 g pulveriseret sukker, vaniljepulver, citronessens
Fremstillingsmetode: Lad smørret stå ved stuetemperatur og pisk sammen med sukkeret. Anbring ikke på en varm plade, og slå, indtil der opnås et tykt hvidt skum. Vanilje og citronessens tilsættes til den. Hvis det ønskes, kan du farve den færdige fløde med kakao eller kaffe for at gøre den brunlig eller med frugtsirup.
Spektakulær smørcreme med mandler og cognac
Nødvendige produkter: 550 g smør, 350 g pulveriseret sukker, 2 æggeblommer, 150 g mandler i skiver, 20 g cognac
Fremstillingsmetode: Pisk sukker og forvarmet smør ved stuetemperatur med en skumblander. Tilsæt de malede mandler, æggeblommer og cognac til dem og knæk alt igen. Cremen tilberedt på denne måde kan bruges til fyldning af kager, ruller og andre bagværk.
Smørcreme med kastanjer
Nødvendige produkter: 600 ml frisk mælk, 500 g smør, 500 g pulveriseret sukker, 800 g rå kastanjer, 20 g cognac, 2 vaniliepulver
Fremstillingsmetode: Kastanjerne vaskes, oversvømmes med koldt vand og placeres på komfuret. Når de begynder at blødgøre, skrælle, hæld mælken og 150 g sukker og kog på svag varme, indtil de er fuldt kogte. Passér med en blender eller hugg, indtil der opnås en homogen blanding, som får lov til at afkøle.
Pisk det resterende sukker sammen med smørret og tilsæt til kastanjeblandingen. Tilsæt endelig vanilje og cognac og bland alt godt. Cremen kan serveres alene, hvis du hælder den i separate kopper og dekorerer dem med frugt eller bruger den til at fylde kager og andre desserter.
Anbefalede:
Løg Bliver Bedre Med Tricks
Løg, uden hvilken ingen skål bliver velsmagende nok, kan være endnu mere duftende og kærtegne ganen. Hvis du lægger hele stilke grønne løg i blød i en marinade af olivenolie og krydderier, og derefter bager den, får du et pynt med en fantastisk smag.
Frugter Bliver Dyrere, Og Grøntsager Bliver Billigere
I højsæsonen ændres ikke kun forbrugernes efterspørgsel efter fødevarer, men også priserne på nogle af dem. For eksempel var der i begyndelsen af august en lille stigning i sæsonfrugter sammenlignet med samme periode i 2014. I tilfælde af grøntsagspriser observeres det modsatte - der er en reduktion, det fremgår klart af data, der er præsenteret af statskommissionen for råvarebørs og marked.
Kartofler Bliver Billigere, Kylling Bliver Dyrere
Markedsprisindekset, der påvirker værdien af engros mad, steg 0,69 procent i denne uge til 1.449 point. Dette blev annonceret af den statslige kommission for råvarebørser og markeder, hvor den meddelte, hvilke ændringer der vil ske i priserne på basisfødevarer.
Hvordan Hjælper Rå Pasta Dig Med At Bage Din Kage Bedre?
- Det mest egnede til jævn bagning af små kager, kager, syltede agurker, kys er aluminiumsbakker, og teflonbakker og -former er velegnede til frugtkager, kager, kagedej; - Vi skal vide, at dejen absorberer stærk lugt, og hvis vi har bagt fisk eller et fad med stærke krydderier i ovnen, er det godt at ventilere det i god tid;
Vanilje Bliver Dyrere, Og Is Bliver Dyrere
Fra og med denne sommer kan vi købe vanilleis til højere priser på grund af det lave udbytte af vanilje, som har øget sin pris betydeligt på internationale markeder. Vaniljeproducenter overalt i verden advarer om, at Madagaskar, verdens største eksportør af vanilje, har registreret den svageste afgrøde i år.
