2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Løg og hvidløg er vigtige komponenter i tilberedningen af forskellige retter, uden hvilke smagen og aromaen ikke er den samme, så det er godt at lære at opbevare disse grøntsager korrekt om vinteren og sommeren.
Sådan opbevares hvidløg
Hvidløg er en pæreformet plante præget af en skarp smag og lugt. Dette krydderi er meget brugt i alle køkkener, især i øst, til fremstilling af kød- og grøntsagsretter, en række forretter og salater.
For at gemme dine produkter skal du vælge det rigtige sted og opbevaringsmetode. Hvis du dyrker hvidløg i din egen have og har en rig høst, anbefaler eksperter at bruge flere metoder på én gang til at opbevare hvidløg om vinteren, hvilket vil sikre maksimal sikkerhed.
Der er flere traditionelle og dokumenterede måder at opbevare hvidløg på.
Strik den tørrede hvidløg. Hvidløgstilke er ikke så stærke som løg, så det er en god ide at strikke og bruge garn.
Fletningerne opbevares i et tørt, køligt og godt ventileret rum. Denne metode giver dig mulighed for at opbevare hvidløg indtil en ny afgrøde. Hvidløgsfletninger kan være en del af den originale udsmykning i dit køkken.
I kasser, kurve, sokker
Hvidløgshoved placeres i lave træ- eller papkasser med små huller, skiftevis hvidløgslag med et lag salt eller savsmuld. Du kan også lægge hvidløg i kurve eller nylonsokker og opbevare det på et tørt og køligt sted. Fra tid til anden skal du inspicere hvidløgshovedene og fjerne ødelagte og beskadigede løg.
Hvis hvidløg er tørret godt i solen, er der mindre sandsynlighed for skimmel.
Hvis du opbevarer hvidløg i lejligheden, skal du vælge tørre, kølige og mørke steder væk fra varmesystemet og varmeapparaterne. I relativt varme vintre kan du opbevare hvidløg på balkonen og små mængder i køleskabet. Det skal bemærkes, at hvidløg opbevares længst ved en temperatur på 1 til 4 grader.
Sådan opbevares løg
Løg er en flerårig urt og er en af de vigtigste krydderier i alle køkkener rundt om i verden.
Til langtidsopbevaring er velegnet tørrede løg af sene sorter. For at afgøre, om løget er godt tørret, skal du blot placere din hånd i løgbunken, og hvis hånden let og frit går mellem hovederne, er løget klar til opbevaring.
Ellers er det bedre at tørre i solen, som tørrer og desinficerer pærens overflade og dræber patogener.
Du kan tørre løg på et ventileret sted - under en baldakin, på verandaen, i lysthuset eller på balkonen.
Opbevaring i kurve og kasser
Det er meget effektivt at opbevare løg i pilkurve / lavet af naturmateriale / - luft passerer perfekt, og de ser meget smukke ud!
Du kan også bruge flettede, træ- eller plastkasser med huller. Løgene er også godt ventilerede i æskerne og sparer også plads, da æskerne kan stables oven på hinanden.
Bedstemors metode
Den gamle metode til opbevaring af løg i sokker og strømpebukser fungerer godt den dag i dag, hvis du har et skab.
Vævet eller papirposer er også et godt opbevaringsværktøj - luften passerer perfekt, men løglaget i hver pose bør ikke overstige tredive centimeter.
Et specielt vegetabilsk opbevaringsnet af polypropylen kan også bruges til at opbevare løg, hvilket garanterer fri luftbevægelse. Det kan ses med tiden, hvis løg begynder at rådne eller vokse, og der træffes rettidige foranstaltninger for ikke at ødelægge alle bestande.
Anbefalede:
Hvordan Man Ikke Lugter Af Hvidløg Og Løg
Hvis du kan lide at tilføje frisk løg og hvidløg til din kost, vil dette give dig et godt immunforsvar, men det kan spille en dårlig vittighed på dig med dårlig ånde, hvilket kan skræmme nogle mennesker. I stedet for at tygge tyggegummi og undre dig over, hvad du skal gøre for at slippe af med denne forfærdelige lugt i munden, skal du bare drikke et glas mælk.
Sådan Fjernes Den Påtrængende Lugt Af Løg Eller Hvidløg
Hvidløg og løg de tilføjer en usædvanlig smag til vores retter, en fantastisk aroma og har også en række imponerende sundhedsbonuser. Men desværre kan begge grøntsager forårsage meget dårlig ånde, også kendt som halitose, og især hvis de indtages friske.
Sådan Opbevares Løg
Når vi har produceret en stor mængde løg, er det meget vigtigt at kunne opbevare det om vinteren. Udholdenhed afhænger af: - Kvaliteten af sorten og forholdet mellem disaccharider og monosaccharider. Sorter med et højere forhold har en højere holdbarhed.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Sådan Opbevares Løg Korrekt Derhjemme
Løg er en af de mest vigtige ingredienser i køkkenet. Der er mange typer løg. Den kommer i forskellige former, størrelser og farver, og hver af dem har sin egen specifikke smag, hvilket bidrager til skålens unikhed. Normalt køber folk en større mængde til at oplagre, men fordi den ikke bruges med det samme, blødgør løg, forkæler og smides ofte uden engang at se køkkenbordet.
