2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En af de mest almindelige buske i vores land er kornel. Den dyrkes som en prydplante og vokser steder med en højde på op til 1300 m. Dogwood er frugten af det buskede træ. Den er rød, aflang og spindelformet. Månederne, hvor dogwoods modnes er fra august til oktober. Modne kornblomster har en behagelig søtsur og let syrlig smag.
Når kornblomsterne er klar til plukning
De modne frugter af planten bruges til behandling, og nogle gange de unge kviste og bark. Klar til at plukke er frugterne, der bliver røde. De samles uden at vente på, at de bliver bløde. De skal rives af sammen med stilke, når vejret er tørt, for når frugterne er fugtige, bliver de let beskadigede.
Opbevaring og tørring af kornel
Kornblomsterne kan opbevares i højst 10 dage, høstes under normale forhold. De bør ikke vaskes, da de støber hurtigt under opbevaring. I de løsrevne kornblomster finder biokemiske processer sted, og frugterne mørkner, blødgøres og bliver sødere og meget velsmagende, og deres syrlige smag forsvinder næsten. Så er de mest behagelige til nyt forbrug. Når vi beslutter at tørre kornblomster, skal de være godt modne og faste. Tør i tørre og ventilerede rum, spredt ud uden at røre ved det. Ca. 100-150 g tør frugt opnås fra 1 kg frisk frugt.
Fordele ved kornel
Frugten indeholder en stor mængde C-vitamin, fruktose, glukose, pektiner, vitamin P, tanniner, kalium, fosfor, magnesium, jern. De er nyttige ved anæmi, hjerte-kar-sygdomme, nyreproblemer og leversygdom. De hjælper med sygdomme, der opstår med væskeretention i kroppen.
Kornblomster har også en gavnlig virkning på kroppens alkaliske syrebalance. De er også nyttige ved gigt, gastrointestinal blødning og metaboliske lidelser. Friske eller tørrede frugter anvendes til gastrointestinale lidelser til stramning og som hjælp til gastritis, colitis og blødende diarré.
I tilfælde af C-vitaminmangel er både friske og tørrede kornblomster nyttige til forbrug. Husk, at når de tørres, mister røde frugter næsten helt C-vitamin, men bevarer deres gode smag og kan bruges til fremstilling af te. De er også velegnede til en vindrink. Tilberedt vin fra kornel er lige så rig på vitamin som hybenvin.
Folkemedicin med kornblomster
Ved forhøjede temperaturer har frugtsaft og sirup en meget forfriskende effekt. Afkog af tørret kornel til diarré fremstilles ved at bløde to spiseskefulde tørret kornel i 250 ml koldt vand og forblive kølig hele natten. Den næste dag drikkes ekstrakten 1-2 gange.
Til gurgling til blødende tandkød foretages infusion ved at hælde to spiseskefulde tørt kornel med 250 ml kogende vand. Gurgle med den afkølede væske, eller den kan drikkes 1-2 gange om dagen som te.
Kornblomstesyltetøj
Efter 2-3 dage renses kornblomsterne for at blødgøre dem fra stilke, placeres i en beholder med lidt vand og koges. De moses derefter og føres gennem en sigte for at adskille skind og sten. Sukker tilsættes til den opnåede grød / 1/2 kg sukker tilsættes til 1 kg grød / og hældes i en gryde. Kog over medium varme under konstant omrøring, indtil et varigt mærke begynder at forblive efter spatlen. Hæld syltetøj i varme krukker og luk med låg.
Anbefalede:
Eugenol - Natur, Egenskaber, Kilder
Kokke, der kan lide stærkere krydderier, inkluderer ofte en af dem i deres opskrifter - nelliker. Det giver retterne en bestemt smag, men der er også mange sundhedsmæssige fordele fordi det er kendt for sine antiseptiske egenskaber. I det asiatiske og nordeuropæiske køkken æres dette krydderi.
Tre Ideer Til Konservering Af Kornblomster
Kornblomster, der er kendt af mennesker i over 7.000 år, skal altid være til stede på vores bord. De er yderst nyttige og kan findes mange steder i naturen. Kornblomster kan konserveres i forskellige former. Her er hvad du kan gøre med dem: Majsgelé Nødvendige produkter:
Natur Og Fordele Ved Hvid Te
Te har været brugt som medicin i århundreder. Nu genopdager moderne videnskab, hvad folk i Kina og rundt omkring i verden længe har kendt: urtedrikken serverer en buket af næringsstoffer til kroppen. Mens grøn og sort te er meget tunge at forbruge, behandles hvid te på en meget delikat måde, der gør det muligt at bevare dens egenskaber og er lettere at drikke.
Ingefær Er Et Lægemiddel Af Natur
Ingefær er ikke kun et krydderi, det er også en medicin skabt af naturen. Ingefær hjælper med mange sundhedsmæssige problemer og beskytter mod mange alvorlige sygdomme. Regelmæssig brug af ingefær har en meget god effekt på immunsystemet. Ingefær indeholder mange nyttige stoffer.
Kaliumsorbat - Natur Og Skade
For at finde ud af, om kaliumsorbat er skadeligt, skal vi starte med, hvor vi kan finde det, hvad vi bruger det til, og hvad er de mest almindelige fødevarer, der indeholder det. På produktetiketterne kan du finde kaliumsorbat under navnet E 202 - det er et tilsætningsstof, der er klassificeret som et konserveringsmiddel.
