Er Der En Fordel Ved En Separat Diæt

Video: Er Der En Fordel Ved En Separat Diæt

Video: Er Der En Fordel Ved En Separat Diæt
Video: De første år efter krigen. Østpreussen. Professor Historier 2024, September
Er Der En Fordel Ved En Separat Diæt
Er Der En Fordel Ved En Separat Diæt
Anonim

Separate måltider er meget moderne. Hans tilhængere hævder, at det hjælper os med at tabe sig og helbrede. Eksperter er dog skeptiske over for en sådan mening.

Ifølge mange af dem er en separat diæt ikke et universalmiddel. De hævder, at fordøjelsesprocessen ikke afhænger så meget af kombinationerne som af mængden af mad, der er spist, og kroppens individuelle egenskaber.

Forfatteren af begrebet separat spisning er Herbert Shelton. Han viet 40 år af sit liv til studiet af diætetik og orotrofi. Dette er videnskaben om korrekt ernæring.

Hans bog, The Right Food Combinations, blev først udgivet i 1928, men er stadig meget populær i dag.

Ifølge forfatteren tillader indtagelse af uforenelige produkter dem ikke at blive optaget normalt. Han forklarer dette med det faktum, at hver mad kræver visse stoffer og betingelser for absorption, som ofte er modsatte af hinanden.

Imidlertid er mange ernæringseksperter uenige i denne opfattelse. De anser det for forkert at tale om en proces med at "rådne" i en sund persons mave, som Shelton hævder.

Ifølge dem tager han også fejl, når han siger, at fedt og kulhydrater ligger i maven som en død belastning, der ikke kan behandles der. De bevæger sig simpelthen væk fra det ved hjælp af stærke muskelsammentrækninger i maven, som eksperter billedligt kalder "rengøringsmidler".

Shelton insisterer på, at folk ikke lider af allergi, men fordi de ikke fordøjer en eller anden mad. Imidlertid hævder videnskaben, at dette ikke er sandt - allergi er en immunsygdom forårsaget af histamin i blodet som reaktion på allergener, som ikke er relateret til diæt.

Er der en fordel ved en separat diæt
Er der en fordel ved en separat diæt

Ifølge Shelton kræver absorption af kulhydrater og fedt et alkalisk miljø, og proteiner - et surt miljø, og derfor fører samtidig brug af forskellige produkter til forrådnelse og gæring i maven.

I praksis er fordøjelsesprocessen meget mere kompleks, og forskellige enzymsystemer fungerer i forskellige områder - spyt, mave- og tarmsaft, galde og andre.

Absorptionen af de forskellige fødevarekomponenter er opdelt i fordøjelseskanalen - både i rummet og i tiden. Derfor er "sætningen" hos traditionelle ernæringseksperter: en separat diæt er ikke helbredende, læser vi i avisen "Weekend".

Der er ingen fysiologiske begrundelser for det. Evolutionen selv har forberedt den menneskelige fordøjelseskanal til en blandet diæt. Der er meget få "rene" produkter i naturen - såsom salt og sukker. Alt andet er en kombination af proteiner, fedtstoffer, syrer osv.

Anbefalede: