2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Jacques Pepin, der er kendt af sine bulgarske fans hovedsageligt for sit kulinariske show, sendt på Fiesta TV, har en bog udgivet på bulgarsk, som ofte kaldes den kulinariske bibel. Dette er ikke overraskende, fordi det tilbyder ekstremt lette opskrifter, der på den ene side tager minimal tid at forberede og endda ser for enkle ud, og på den anden side er de virkelig lækre.
Derfor har vi her besluttet at introducere dig til 2 varianter af ristede skiver, som Jacques Pepin tilbyder i sin bog Hver dag med Jacques Pepin: Hurtige og velsmagende opskrifter:
Brødpinde med ost
Nødvendige produkter: 5 skiver håndlavet landbrød, 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie, 2 spsk. Parmesan, 1/2 tsk. rød peber, 1/2 tsk. stødt spidskommen
Fremstillingsmetode: Vælg en passende bakke, hvor du kan skåle skiverne. Det er godt, at de skæres i en tykkelse på ikke mere end 1 cm, og brødet er let tørt. Skær derefter skiverne i længderetningen, så du får velformede brødpinde. Coat panden med olivenolie, og arranger pindene, tryk dem let. Du kan også bruge en grillpande til dette formål, men det er vigtigt at give brødet tid til at absorbere olivenolie på begge sider.
Bland alle andre produkter i en skål, og parmesan skal rives. Drys brødpindene med denne blanding og bages dem, indtil de bliver lyserøde. De er en fantastisk tilføjelse til alle slags supper, appetitvækkere og hovedretter. Og den anden gode ting er, at de er en fantastisk måde at bruge let tørret brød på, som ikke længere kan indtages med glæde direkte.
Melba ristede skiver
Ingredienser: 1 frisk sprødt hvidt brød, smør eller smeltet ost
Fremstillingsmetode: Skær brødet i 1 cm skiver og skål det, så det bliver meget sprødt. Skær skorperne i skiver. Læg skiverne på køkkenbordet og skær dem i 2, så du får vaffelstørrelser. Spred smeltet ost eller smør oven på skiverne og server.
Anbefalede:
Den Bulgarske Smider 7.000 Tons Mad Væk
Den bulgarske smider mere end 7.000 tons mad efter hver ferie. Dette skal gentages efter St. George's Day. Restauranter, husstande og hoteller - disse er de tre hovedkomponenter, der genererer størstedelen af madspild. Konsekvenserne af lange ferier og rige måltider svarer ikke til det faktum, at vi er det fattigste land i EU.
Vi Smider En Tredjedel Af Vores Mad Væk
En FN-rapport viser, at en tredjedel af verdens fødevareproduktion går til spilde. Ifølge organisationens administrerende direktør, Jose Graziano Da Silva, svarer ubrugt mad til Schweiz 'bruttonationalprodukt. Hvert år produceres 4 milliarder tons mad, og en så stor procentdel af spildt mad er uacceptabelt.
Smid Ikke Det Hårde Brød Væk
Krisen vil helt sikkert også påvirke dit budget, så tænk inden du smider det gamle hårde brød - kan du ikke lave noget andet ud af det, der vil gavne dig? Først og fremmest gør hårdt brød en god brødkrumme. Skær brødet i stykker, læg det i foodprocessoren og knæk det.
Smid Ikke Det Gamle Brød Væk! Gør Det Frisk Igen
Sådan gør du det brød igen frisk meget let. Vi skal aldrig smide brød - vi kan fremstille brødkrummer, hjemmelavede terninger eller genopvarme det i ovnen. Blødt brød igen Alt du skal gøre er at sprøjte brødet med vand og pakke det ind i folie og derefter sætte det i ovnen i 10-15 minutter eller indtil det er nødvendigt.
Asparges - Fra Det Gamle Egypten Til Det Kongelige Hof
Asparges de kan dyrkes i en landhave, men deres navn er kun forbundet med kongeborde. De er beskrevet i romanerne Hemingway og Fitzgerald, men hvis de ikke bliver en skål, bliver de en god dekoration til buketter. Folk har dyrket dem i 2.
