2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ti forbrugerorganisationer har undersøgt mere end 500 fødevarer, der menes at være tilbøjelige til at ophobes akrylamid - et stof, der menes at være et stærkt kræftfremkaldende stof. Disse er chips, pommes frites, kiks, korn, kaffe og mere.
I en tredjedel af prøverne af almindelige kiks og vafler blev tilstedeværelsen af acrylamid påvist over den specificerede norm. Dette er meget bekymrende, fordi små børn er de mest almindelige forbrugere af sådanne produkter, og de kan f.eks. Indeholde mere acrylamid end kiks designet til babyer og spædbørn. 13% af de testede babymad viste afvigelser over den tilladte grænse for kartoffelchips - 7,7% og for kiks til spædbørn og småbørn - 6,3%.
Hvad er akrylamid?
Det er et kemikalie, der dannes i stivelsesholdige fødevarer, såsom kartofler eller korn, når de stegt eller bages ved temperaturer over 120 ° C, hvor frie sukkerarter såsom fruktose og aminosyreasparaginen reagerer. Acrylamid har vist sig at forårsage kræft hos dyr, og forskere mener, at kemikaliet potentielt har kræftfremkaldende virkning hos mennesker. Det tilhører gruppe 2A (potentielt kræftfremkaldende) af FN. Acrylamid kan også forårsage sygdomme i nervesystemet. I 2015 fastslog Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) det acrylamid i mad er et folkesundhedsproblem.
Vi forbrugere udsættes for det skadelige akrylamid, når vi spiser fabriksfremstillede fødevarer som brød, chips, pommes frites, kiks, kaffe, kiks, men også når vi tilbereder vores mad derhjemme - for eksempel når vi steger kartofler ved temperaturer over 175 ° C eller når vi forbereder ristede skiver.
Fra april 2018 stoffet akrylamid er reguleret i EU. Fødevareproducenter, fastfoodkæder og restauranter er forpligtet til at sikre, at niveauet af acrylamid i deres produkter forbliver under visse niveauer.
Resumé af forskningsresultater offentliggjort på webstedet Aktive brugere
Kartoffelchips - Testede produkter 104 - Overskridelse af grænsen * - 7,7% - Omkring grænsen ** - 13,5%
Kiks til små børn - Testede produkter 63 - Overskridelse af grænsen * - 6,3% - Omkring grænsen ** - 12,7%
Babymad - Testede produkter 23 - Overskridelse af grænsen * 13,0% Omkring grænsen ** - 0,0
Vafler og kiks - Testede produkter 107 - Overskridelse af grænsen * 13,1% Omkring grænsen ** 21,5%
Øjeblikkelig kaffe - Testede produkter 6 - Overskridelse af grænsen * 0,0 - Omkring grænsen ** 66,7%
Pepperkager - Testede produkter 2 - Overskridelse af grænsen * 0.0 - Omkring grænsen ** 0.0
Legende:
* Overskridelse af de tilladte referenceværdier under hensyntagen til den tilladte målefejl.
** Omkring de tilladte referenceværdier under hensyntagen til den tilladte målefejl.
Anbefalede:
Det Reneste Brød På Planeten Bages I Bulgarien
Brødet er en grundlæggende bulgarsk mad, men også et produkt, der produceres i forskellige sorter i alle dele af verden. Alene i Tyskland bages mere end 3.200 levebrød. Det er ikke tilfældigt, at vi har mange ord, der er relateret til det. Den mest berømte folkelige visdom er det ingen er større end brød .
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Download Farlige Belgiske Kiks Fra Markedet! Se Hvem De Er
Det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed meddelte, at de vil trække de farlige tilbage fra handelsnetværket Belgiske kiks indeholdende stoffet akrylamid over de tilladte værdier. De æblefarvede Belcorn-kiks sælges som økologiske kiks til børn.
Vær Forsigtig! Farlige Belgiske Kiks Sælges I Bulgarien
Belgiske kiks, der indeholder et stof, der er farligt for menneskers sundhed akrylamid , distribueres i handelsnetværket i vores land, informerer det europæiske hurtige varslingssystem for farlige fødevarer. Meddelelsen om platformen er fra 6.
De Fleste GMO'er I Vores Land Sælges Med Pølser Og Vafler
Pølser og vafler, der sælges på vores markeder, er rekordholdere med hensyn til GMO-indhold, fordi de indeholder mest soja, da 100% soja i Bulgarien importeres fra GMO-afgrøder fra Latinamerika. Dette advarede formanden for den bulgarske sammenslutning af bioprodukter og fonden for miljø og landbrug - Albena Simeonova, citeret af Standart.
