2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Cider eller cyder er en alkoholholdig drik, der er fremstillet af en særlig teknologi fra gæret æblejuice. Cider er stærkt kulsyreholdig, sød og let sur. Drikken har en gylden eller grønlig farve og har en stærk æblearoma.
Alkoholindholdet er ca. 6-7%, og i henhold til sukkerindholdet varierer cider fra tør til sød. I nogle lande kaldes denne drink cider, fordi den er. Denne drink er lavet af andre frugter end æbler. En mere populær cider er pærer, der kaldes perry.
Ifølge historikere blev cider først fremstillet for mere end et årtusinde siden. Legenden fortæller, at cider blev hentet ved en tilfældighed, da Charlemagne (VIII-IX århundreder) engang sad på en sæk med overmodne æbler. De var så knust, at selv en cider adskilt fra dem. Derefter begyndte æbleplantager at blive plantet en masse for at producere den nye drink.
Nogle forskere mener, at cider blev opfundet af grækerne. De leder efter en forbindelse mellem ordet cider og det græske ord for hård alkohol.
De første kilder, der nævner den målrettede produktion af cider, dateres dog tilbage til det trettende århundrede i Spanien. Derefter spredte teknologien sig til Normandiet og Savoyen. I det nittende århundrede var cider en af de mest populære drinks i Frankrig.
Cider-drikken er dog ikke alkoholisk i alle lande. I Nordamerika er f.eks. Ufermenteret og ufiltreret æblejuice populær under dette navn. Og den der indeholder alkohol kaldes hård cider.
Cider kan ikke tilberedes af nogen æbler. Derfor anvendes kun udvalgte sorter i lande, hvor cider af højeste kvalitet produceres. I øjeblikket er de bedste cider tilgængelige fra Frankrig, Tyskland, Spanien og Rusland.
Der er endda flere typer cider i Frankrig. Ren cider har et alkoholindhold på 5-9%, og der tilsættes ikke vand. Der er også en cider, der har tilsat vand og et alkoholindhold på 3-5%. Der er også tør cider, mousserende cider og andre.
Imidlertid serveres alle disse typer kølet og kan indtages når som helst på dagen, og denne forfriskende drink foretrækkes især i de varmeste sommertimer.
Anbefalede:
Den Nysgerrige Historie Om Croissanten
Croissanten er en type muffin lavet af butterdej, hvis form ligner en halvmåne. Croissanten er typisk for det franske køkken, det er et af symbolerne for køkkenet og Frankrig, serveret med kaffe eller te, til morgenmad eller eftermiddagsmad.
Påskeæg: Historie, Symbolik Og Ferietraditioner
påske er en religiøs helligdag dedikeret til Kristi himmelfart, men nogle af påskeskikke, såsom påskeæg, stammer sandsynligvis fra hedenske traditioner. Mens for kristne ægget er et symbol af Jesu Kristi opstandelse, som repræsenterer hans komme ud af graven, var ægget et symbol, selv før kristne overhovedet begyndte at fejre Jesu opstandelse.
Den Vidunderlige Historie Om Crepe Suzette Pandekager
Crepe Suzette pandekager er usædvanligt velsmagende, ømme og duftende, gennemblødt i en sød orange sauce. Crepe Suzette de fortjener endda opmærksomhed ved et festligt bord, hvor de vil skinne som en lækker dessert og en passende afslutning på en hyggelig ferie.
Bønner - Historie Og Arter
Bønnerne er en art af bælgfrugtsfamilien. Det blev bragt til Europa på tidspunktet for de store geografiske opdagelser. Det dyrkes til hjemmekultur og mad over hele verden. Plantens hjemland er Sydamerika, men det kan dyrkes næsten hvor som helst.
Historie Af Ost
Osteproduktion blev højst sandsynligt opdaget ved et uheld under transporten af frisk mælk til drøvtyggere, såsom får, geder, køer og bøfler. Årtusinder før opdagelsen af kølemetoder blev ost en måde at bevare mælk på. Selvom det ikke vides, hvor den første osteproduktion blev fundet, i Mellemøsten, Europa og Centralasien, bevis for den første ost lavet .
