2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du har været i Grækenland, men ikke har prøvet souvlaki - har du ikke været i stand til at røre ved den mest traditionelle opskrift på det græske køkken. Der er ingen fest eller samling uden denne skål på bordet.
Hvad er det nøjagtigt? Dette er en græsk spyd, som i den enkleste traditionelle version kun består af stykker kød arrangeret på en træ- eller metalspyd. Dog er sorterne af souvlaki med grøntsager mellem kødet ikke mindre velsmagende og appetitvækkende.
Hvad præcist slags souvlaki - med eller uden grøntsager, vil du lave mad, afhængigt af din smag. Det er godt, hvis du beslutter at holde dig til græske traditioner og bruge svinekød.
Vælg skrøbelige stykker fra toppen af det forreste lår. Det er muligt at bruge kylling eller lam, men husk - den ægte souvlaki er lavet af svinekød. Skær i stykker - medium i størrelse og i form af terninger.
Sæt med salt, olivenolie, peber, oregano, og læg kødstykkerne på spydene. Hvis du har valgt at tilføje grøntsager til din souvlaki, skal du skifte et stykke kød med et stykke grøntsag. Hakkede peberfrugter og løg bruges oftest til dette formål i Grækenland og undertiden tomater og courgette.
Der er to muligheder - at straks sætte spyden til at bage eller suge den natten over i marinaden. I det første tilfælde vil du kun nyde smagen og aromaen af kød og krydderier.
I det andet tilfælde får du flere ømme spyd, beriget med ingredienserne i marinaden. Hvis du ikke ved, hvad du skal vælge, skal du bare prøve begge.
Hvis du beslutter dig for at marinere dine spidser af souvlaki, lav marinaden af olivenolie, citron, hvidløg, løg, oregano, salt, peber, hvidvin, rosmarin, timian. Dette er de mest egnede komponenter i en marinade til souvlaki. Hvis du ikke kan lide nogen af ingredienserne, skal du bare ikke tilføje det. Det er godt for kødet at blive gennemblødt i mindst et par timer og helst natten over.
Det sidste øjeblik i forberedelse af souvlaki bagning. Det er ikke kun uvigtigt, hvordan det vil ske, men det er ekstremt vigtigt. Det bedste valg er at stege spydene på trækul. Smagen er unik.
Også en fremragende mulighed er alle typer grill. Den mest uegnede er den elektriske grill eller panden. Bedre ikke at vælge disse muligheder, hvis du ønsker at få traditionel græsk smag af souvlaki.
Nå, det er det - god appetit og "hendes fede", som de siger i nabolandet Grækenland!
Hvis du vil se på andre spydopskrifter, skal du tjekke disse spydforslag, og hvorfor ikke få nogle træspyd til at lave i disse dage?
Anbefalede:
Buketter Af Krydderier
For at få retterne til en unik smag skal du oprette dine egne buketter med krydderier. Til vegetabilske garneringer til forskellige typer kød anvendes næsten alle typer grøntsager, inklusive rodkrydderier. Deres smag forbedres ved at tilføje lidt honning eller sukker, hvilket giver dem en sød smag og er aromatiseret med aromatisk eddike med dragon eller andre krydderier, citronsaft, vin og olivenolie.
Tilberedning Og Krydderier Af Hakket Oksekød
Ingen tvivl hakket kød rangerer et af de første steder i kategorien favoritkødspecialiteter. Når alt kommer til alt, hvem elsker ikke moussaka eller stegte kødboller? Hakket kød er den mest anvendte kødblanding, da det kan tilsættes til næsten enhver skål.
Idéer Til En Passende Middag Til Vægttab
I mange diæter skal man strengt overholde den daglige menu, der er beskrevet i dem. Vi ved dog alle, at dette kan være meget irriterende, især hvis vores middag skal være den samme i flere dage. Derfor vil vi her tilbyde dig nogle muligheder, der vil diversificere på samme tid middag og være velegnet til vægttab .
De Mest Passende Fødevarer Før En Træning
Der er ingen tvivl om, at træning er ekstremt vigtigt for at bevare tonen og være sund. Men hvis vi vil have en synlig effekt, er kost også meget vigtig. Dette gælder især for den mad, vi spiser inden træning. Men hvad har du virkelig brug for at spise, før du går i gymnastiksalen eller inden din aftenløb?
Courgette Er En Passende Mad Til Diabetikere
På mindre end tredive år har courgetter vundet popularitet over hele verden. Indtil da blev denne lækre grøntsag ikke brugt så vidt i madlavning, endsige medicin. Courgetter (Cucurbita Pep®) er et medlem af agurke- og melonfamilien. Befolkningen i Central- og Sydamerika kendte smagen af courgetter for tusinder af år siden, men som vi kender dem i dag, blev de udviklet som sorter i Italien.
