2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er nu velkendt, at dampning sandsynligvis er en af de sundeste metoder til madlavning, da produkterne bevarer deres vitaminer og andre værdifulde stoffer. Flere og flere familier bruger det og forbliver ekstremt tilfredse. Der er selvfølgelig skeptikere, der siger, at dampning gør produkter blide og smagløse, men dette er ikke tilfældet. Det hele afhænger af opskrifterne og den måde, de fremstilles på.
Her er nogle hurtige ideer til dampede retter.
Gulerods- og abrikospuré
Nødvendige produkter: 700 gram gulerødder, skrællet og skåret, 100 gram abrikoser, skrællet og skåret i halve, 2 spsk fløde, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Damp gulerødderne og abrikoserne i ca. 20 minutter, indtil gulerødderne er helt bløde. Sæt i en fødevareprocessor, tilsæt fløde, salt og peber og lav en glat puré.
Dampet bønnesalat
Bønnerne gennemblødes i vand i 24 timer. Om morgenen skal du skifte vand og lade bønnerne suge i det nye vand. I en gryde med en damper hældes bønner og 350 ml vand - lad dem simre i ca. en time (eller indtil de er kogte). Sæt derefter de pressede bønner i en separat skål og tilsæt 2 hoveder med hakkede røde løg, 3 hakkede tomater, 3 ristede, skrællede og hakkede peberfrugter, 2 gulerødder (revet), en halv flok persille, olivenolie og salt. Hvis det ønskes, kan du tilføje citron eller eddike.
Dampede grøntsager
Hæld ca. 300 ml vand i gryden, læg damperen og læg grøntsagerne på den - kartofler (skrællet, skåret i halv længde), courgette (skrællet, skåret), løg (skrællet og skåret i store stykker), kål (skåret i tykke skiver)). Der skal være tilstrækkelig luft mellem produkterne (dvs. ikke klemt), så de kan absorbere nok damp og koge godt. Kog på svag varme med låget lukket i ca. 25 minutter. Der serveres flyvninger med olivenolie eller sauce og krydderier.
Anbefalede:
Hurtige Ideer Til Et Sundt Ristet Græskar
Vejret er afkølet, og det er tid til at fylde køleskabet med lækker og nærende mad. Græskar er et godt valg til efterårs-vinterperioden. Vi kan forberede det kogt, på en kage eller bare bage det med lidt honning og kanel. Madlavning af ristet græskar er let og relativt hurtigt.
Ideer Til Hurtige Mikrobølgesvampesupper
Madlavning med en mikrobølgeovn er en interessant og nem aktivitet. Der er dog et par ting, du skal vide, før du begynder at tilberede suppe i mikrobølgeovnen. Der bruges dybe porcelæn- eller glasbeholdere til deres forberedelse. Hvis du bruger varmt vand eller bouillon i stedet for koldt, reduceres tilberedningstiden betydeligt.
Velsmagende Og Hurtige Ideer Til Eftermiddags Morgenmad
Når børn eller voksne får et par timers søvn om eftermiddagen, vågner de næsten altid sultne op. Årsagen ligger i, at deres krop allerede har klaret frokosten og har brug for noget andet at spise. I dette tilfælde taler vi om eftermiddags morgenmad .
Tre Hurtige Ideer Til Morgenmad
Når vi tænker på, hvad vi skal lave til morgenmaden, tænker vi ofte på de standardristede sandwicher, de pandekager, der kræver lidt mere tålmodighed og tid, eller de lækre boller og mekier, som vores mødre og bedstemødre kærligt forberedte til os.
Hurtige Og Friske Ideer Til Festbid
Bestemt, hver gang du vil byde gæster velkommen, overvejer du og planlægger hver skål nøje. Sommeren er den sæson, hvor du ikke vil nyde at tilbringe hele dagen ved komfuret, og gæsterne vil bestemt ikke blive fascineret af snoede, varme og komplicerede gryder.
