2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Måltider til diabetikere kan være lækre og indeholde mange nyttige produkter. En sådan skål er ratatouille, tilberedt med grøntsager og æg.
For at forberede det har du brug for 6 æg, 2 courgetter, 1 grøn peber, 1 sellerirød, 4 tomater, 1 laurbærblad, 1 knivspids, 1 løg, rosmarin, 6 spsk olivenolie, salt og peber efter smag.
Courgetter skæres i terninger, sellerirot skæres også i terninger. Fjern peberfrøene og hak fint.
Skær tomaterne i cirkler og løg i små stykker. Opvarm 4 spsk olivenolie i en dyb stegepande over medium varme.
Steg løg i et minut, hvori laurbærblad, rosmarin, salt og sort peber tilsættes. Tilsæt selleri, grøn peber, courgette, bland godt, dæk med låg og steg i yderligere fire minutter.
Hæld grøntsagerne i en skål, fjern laurbærbladet.
Sæt gryden på kogepladen, hæld 2 spsk olivenolie og tilsæt tomaterne, saltet og drys med sort peber. Tomater koges, indtil de begynder at bryde sammen.
Tilsæt derefter de resterende grøntsager, bland alt og lad stå på komfuret i to minutter. Pisk seks æg på ratatouillen, og fordel dem jævnt på overfladen, så der opnås æg.
Dæk med låg og steg, indtil de hvide bliver hvide og æggeblommer stadig er flydende. Server straks.
Vintersalat er velegnet til diabetikere. Du har brug for 1 rødbeder, 2 knivspids ingefærrot, 1 fed hvidløg, 2 knivspids basilikum, 1 gulerod, 1 stilk selleri, 3 tomater, 2 spsk græskarfrø, 4 salatblade.
Riv rødbederne, gulerødderne, skær stilken af selleri i små stykker. Bland, rør og tilsæt ingefær, finhakket hvidløg, basilikum, finhakket tomat og salatblade, hakket i løs vægt. Drys græskarfrø over og server.
Anbefalede:
Morgenmad Til Diabetikere
Hvis du er en af de tusinder, der er diagnosticeret med diabetes, skal du sandsynligvis allerede vide, at dårlig ernæring yderligere kan forværre din tilstand. Der er mange menuer for diabetikere, men hvis du kun følger udvalget af fødevarer uden at tage hensyn til de indtagne mængder, opnår du ikke, hvem der ved hvilken effekt, og det er meget sandsynligt, at det forværrer din tilstand.
Sund Menu Til Diabetikere
Med diabetes er det vanskeligt for en person at absorbere sukker, som er den vigtigste energikilde. Som et resultat modtager cellerne ikke energi, en person føler konstant træthed, han skal drikke en masse væsker. Med en sund diæt kan du opretholde et normalt blodsukkerniveau ved diabetes.
Nemme Salater Til Diabetikere
Du kan hurtigt og nemt tilberede salater, der passer til mennesker med diabetes. Sådan er salat af rødkål og røde rødbeder med kapers. Du har brug for et halvt lille hoved rødkål, 500 gram kogte røde rødbeder, 8 syltede agurker, 2 spsk syltede kapers, 3 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde æblecidereddike, salt, peber og dild efter smag.
Superfood Til Diabetikere
Når det kommer til sund kost, bliver vi i stigende grad konfronteret med begrebet superfood. De er i stort antal, og heldigvis er det ikke kun eksotiske produkter, der kommer til os fra fjerne lande (såsom avocadoer), men vi har dem også "
Egnede Frugter Og Grøntsager Til Diabetikere
Diabetikere har brug for en afbalanceret diæt, der inkluderer alle fødevaregrupper og masser af frugt og grøntsager. Imidlertid er ikke alle frugter og grøntsager egnede. Nogle af dem hæver blodsukkeret meget hurtigt, så det tilrådes at udelukke en diabetiker fra menuen.
