2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Boldsuppe er elsket af det bulgarske køkken, men det tilberedes ofte i mange andre lande. Her er tre af de mest populære opskrifter til fremstilling af suppekugler.
1. Suppekugler hakket kød og ris
Nødvendige produkter: 300 g hakket kød, 5 spsk ris, salt og peber efter smag, 1 gulerod, løg - 1 hoved, et stykke finthakket selleri, 1 tsk smør, 1 laurbærblad, 1 spsk mel, 2 spsk yoghurt, 1 æg, 1 spiseskefuld citronsaft
Fremstillingsmetode: Hak selleri, gulerod og halvdelen af løg fint og hæld vand over det. Fra det resterende løg, hakket kød og halvdelen af risen, ælt hakket kød, krydre med salt og peber og dann små kugler af det. De sættes i den kogende bouillon, og efter ca. 20 minutter tilsættes risen til den. Tilsæt laurbærblad, salt og peber efter smag. Når alt er klar, opbygges med mælk, mel og æg, og til sidst krydres med citronsaft og smør.
2. Suppekugler af hakket kød og kartofler
Nødvendige produkter: 250 g hakket kød, 2 kartofler, 1 gulerod, halv grøn og halv rød peber, 1 løg, salt, spidskommen, peber og salte efter smag, 2 spsk nudler, ovalt mel
Fremstillingsmetode: Sæt hakket kød med spidskommen, salt, peber og salte. Der fremstilles små kugler, der rulles i mel og sættes i kogende vand. Gulerødder, løg og peberfrugter er finhakket og tilsat suppen. Efter ca. 10 minutter tilsættes kartofler i tern, og når alt er blød nok, tilsæt nudlerne. Drys desuden med salt og salte efter smag.
3. Fiskesuppekugler
Nødvendige produkter: 400 g færdigt hakket fisk, 1 gulerod, 1 løg, ovalt mel, 2 kartofler, 3 spsk olie, 1/2 tsk ingefær, 2 fed hvidløg, et par persikekviste, salt, sort peber og citronsaft efter smag.
Fremstillingsmetode: Hæld ternet gulerod og løg i kogende saltvand. Efter ca. 5 minutter tilsættes ternede kartofler, ingefær, olie og hakket hvidløg. Hakket fisk krydres med salt og peber, og der dannes kugler, der rulles i mel og lægges i bouillon. Når alt er klar, tilsættes citronsaft, krydderier efter smag og til sidst finhakket persille.
Andre appetitlige variationer af opskriften er lækre suppekugler, suppekugler i Dobrudzha, suppekugler med oksekød og traditionelle suppekugler.
Anbefalede:
Tre Duftende Opskrifter Med Basilikum
I modsætning til os bulgarere, der understreger brugen af krydderier som dild, persille og salt, lægger indbyggerne i Middelhavslandene vægt på oregano og basilikum. De går normalt i kombination og er især velegnede til fremstilling af pasta og pizza.
Hemmeligheder Til Lækre Suppekugler
Kødboller suppe - en yndlingsret for store og små! Hvem elsker ikke suppekugler? Både børn i børnehaven og voksne spiser det med glæde. Favorit traditionelle suppekugler, som findes i menuen i enhver husstand. Der er mange og forskellige opskrifter på suppekugler , men for at skinne med kulinariske færdigheder i forberedelsen, skal du følge nogle små regler.
Tre Opskrifter På Kogte ægkødboller
Når det kommer til kødboller, forestiller de fleste af os traditionelle hakket kødboller, men der er mange andre interessante opskrifter til fremstilling af kødboller, som kun få har prøvet. Særligt attraktive er de kogte ægkødboller, som udover at have et ukonventionelt udseende, også er meget velsmagende.
Tre Lækre Og Lette Opskrifter Til Fiskesuppe
Normalt når man tænker på, hvad man skal spise, når man er på ferie til søs, kommer man til den konklusion, at der ikke er noget mere egnet end fisk. Og hvad kunne være bedre end en lækker fiskesuppe eller fiskecreme? Til dette formål er det imidlertid ikke nødvendigt at være til søs, fordi du altid kan tilberede fiskesuppe derhjemme.
De Tre Bedste Opskrifter Til Beskæresyltetøj
Blommer er en af de bedste frugter til marmelade. De er lækre og nyttige, og fantastiske kager tilberedes med sviskesyltetøj. Opskrifterne er lette og vellykkede. Beskær marmelade i ovnen Nødvendige produkter: 3 kg svesker, 1 kg sukker, 200 ml vand, 2 tsk.
