2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når jul og nytår nærmer sig, er salater og retter med surkål en konstant ledsager på vores bord. Denne delikatesse er en ægte skat af nyttige vitaminer og stoffer, der er en balsam for vores mave og en stærk allieret i kampen mod tyktarmskræft.
Faktisk er surkål ikke et bulgarsk eller endda et Balkan-patent. Sauerkraut blev opdaget af kineserne og er især æret i deres køkken. Den sure delikatesse er et produkt af gæring forårsaget af mælkesyrebakterier. Disse bakterier angriber kålens kulhydrater og nedbryder dem til mælkesyre og eddikesyre og hjælper kålene med at overleve i lang tid.
Det vides, at mælkesyrebakterier har en positiv effekt på menneskekroppen. De aktiverer immunsystemet og hjælper således kroppen med at bekæmpe tumorer.
Mælkesyrebakterier forhindrer tarmens enzymer i at metabolisere sikre præcancere til farlige kræftfremkaldende stoffer.
Undersøgelser viser, at nogle stammer af mælkesyrebakterier endda er i stand til at absorbere nitrit og behandle det, så nitrosamin ikke kan dannes ud fra det.
Regelmæssigt forbrug af surkål er en yderst effektiv beskyttelse mod tyktarmskræft. Sauerkraut reducerer omdannelsen af primære galeninsyrer til sekundære, der er kendt for at være stærke tumorstimulatorer.
Surkål er en trofast hjælper i kampen mod fordøjelsesproblemer. Mælkesyrebakterierne indeholdt i den har en gavnlig virkning på tarmfloraen og hæmmer væksten og udviklingen af patogene mikrober.
En simpel opskrift, der sætter en stopper for dine fordøjelsesproblemer - i 2-3 uger spiser du 200 g surkål dagligt, sørg for at tygge det godt.
Har vi fortalt dig, at surkål er en ægte vitaminskat? Det er ekstremt rig på vitamin B12, som normalt mangler planteprodukter.
Vitamin B12 stimulerer nervesystemet, fremskynder jernmetabolismen, er ansvarlig for strukturen af røde blodlegemer og tilførslen af ilt til cellerne. Dette vitamin understøtter cellevækst, knogleopbygning, fedtforarbejdning og muskelaktivitet, især hjertemusklen.
Sauerkraut er også meget rig på vitamin B6, hvilket er afgørende for proteinforarbejdning. Dette unikke produkt er også rig på niacin, hvilket bidrager til den velindstillede cellulære energi ved at opretholde den samlede metabolisme og hjernens stofskifte.
Vinterdelikatessen er ret rig på mineraler, inkl. kalium, som har en udtalt dehydratiserende og deoxiderende virkning. Kål er også rig på jern, en killing involveret i processen med bloddannelse og cellulær åndedræt og magnesium, som spiller en vigtig rolle i muskelstyrke og hjertefunktion.
Anbefalede:
Valnødder Bekæmper Tyktarmskræft
Valnødder har altid været kendt som superfood. De menes at beskytte mod en række sygdomme og ubehagelige tilstande, herunder prostatakræft, fedme, skadelig stråling, diabetes, forhøjet blodtryk, depression, søvnløshed, for tidlig aldring, nedsat immunitet og mange flere.
Mere Soja Mod Tyktarmskræft
Kvinder, der drikker sojadrikke, spiser tofu og foretrækker soja frem for komælk, kan hjælpe med at reducere deres risiko for tyktarmskræft, antyder ny forskning. De, især dem i 50'erne, der spiser meget soja, kan reducere deres risiko for at udvikle sygdommen markant, ifølge en undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition.
Mælk Beskytter Mod Tyktarmskræft
Egenskaberne ved mælkedrikken er utallige. Det er imidlertid for nylig blevet vist, at regelmæssigt forbrug af mælk fra en tidlig alder reducerer risikoen for tyktarmskræft signifikant. Forskere fra New Zealand har bevist, at mælkedrikken kun har udpræget anticanceregenskaber, hvis den indtages hver dag i en relativt lang periode.
Brombær Er Nyttige Mod Tyktarmskræft
Fra gamle tider blev de frodige brombærbuske kaldet "titaniumblod". Ifølge den gamle legende, som har overlevet til i dag, under den kamp, som Zeus kæmpede med titanerne, spirede brombærbuske fra deres dryppende blod. Ifølge en nylig undersøgelse hjælper brombær med at forhindre tyktarmskræft.
Pickles Og Surkål Bekæmper Influenza Denne Sæson
Direktøren for National Center for Infectious and Parasitic Diseases, Prof. Todor Kantardjiev, opfordrede bulgarere til at understrege syltede pickles og surkål på nationalt tv for at bekæmpe influenza i løbet af sæsonen. Ifølge professoren er influenza en farlig sygdom, men der er ikke plads til frygt.
