Vegetarisk Opskrift På Mæthed Og Oprensning

Indholdsfortegnelse:

Video: Vegetarisk Opskrift På Mæthed Og Oprensning

Video: Vegetarisk Opskrift På Mæthed Og Oprensning
Video: Kikærtegryde - opskrift på budgetvenlig vegetar ret med kikærter og røde linser 2024, September
Vegetarisk Opskrift På Mæthed Og Oprensning
Vegetarisk Opskrift På Mæthed Og Oprensning
Anonim

Hvis du elsker ristet blomkål og løg, så er opskriften, hvori de karamelliseres fra deres eget sukker, lige noget for dig. Kombinationen med spinat gør den ikke kun lækker, men også sund.

Brændt blomkål med skalotteløg og spinat indtages både som en enkeltstående skål og som en sideskål til lokale retter. Det går meget godt med svinekoteletter.

Hvis skålen skal tilberedes som en sideskål, skal den starte med tilberedningen, da den kræver mere tid. I slutningen af stegningen af blomkål og løg kan du begynde at forberede hovedretten.

Skalotteløg, også kendt som Vlachs, Scalon, Wallachian løg, lille hvidløg, serbisk løg, kan erstattes med almindelige løg, hvis du ikke kan finde dem i butikken.

Blomkål
Blomkål

Brændt blomkål med skalotteløg og spinat

Nødvendige produkter: 1 lille blomkålhoved, 150 g skalotteløg, 2-3 spsk. olivenolie, sukker, salt, friskmalet sort peber, 1-2 tsk. balsamico, en håndfuld baby spinat

Fremstillingsmetode: Blomkålen er opdelt i roser, hvor de større skæres i to eller fire. Skalotteløg skrælles og skæres i to og større hoveder - i fire.

Ovnen opvarmes til 200 grader. En stor bakke var foret med bagepapir. I den er der arrangeret blomkålroser og de hakkede skalotteløg. Sæson med masser af salt og friskmalet sort peber og drys med olivenolie. Rør grøntsagerne godt for at smage jævnt. Fordel jævnt i træk.

Placer gryden på midterste niveau i ovnen og bag i 30 minutter. Fjern grøntsagerne fra ovnen og drys med balsamico. Omrør og vend tilbage til ovnen i yderligere 15 minutter.

Skalotteløg
Skalotteløg

I løbet af denne tid koges spinaten let. Nogle foretrækker at tilføje det frisk.

Fjern blomkål og løg fra ovnen og lad det køle af. Bland med spinat og drys med lidt balsamico og Maldonsalt. Det kan erstattes med hav eller sten, forudsat at mængden halveres. Skålen serveres let kølet.

Anbefalede: