2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tempe er blandt de nye og ukendte fødevarer, der finder vej på det bulgarske marked. Det er ofte forbundet med et websted - en anden nyhed, der går hånd i hånd. Disse innovative produkter kommer til os for at imødekomme det voksende behov for vegetariske produkter.
Tempe kommer fra Sydøstasien. Det er mest populært i Indonesien, hvor det har været kendt i århundreder og er en del af en række nationale retter.
Tempeh-produktet er sojabønner i en kompakt hvid masse. Den fremstilles af kogte sojabønner i kombination med enzymet rhizosporus skimmel. Resultatet imponerer med en eksotisk aroma.
Mange anser tempoet for at være tæt på tofu. Selvom begge produkter er lavet af soja, har de intet til fælles.
Smagen af tempera er meget mere udtalt - den har en nøddeagtig smag og svampearoma. Ud over rå kan det bages, stuves eller steges. Tempeh tilsættes til forskellige supper, salater og endda sandwicher.
Tempeh er en vidunderlig mad til vegetarer, da den er en af de vigtigste erstatninger for kød. Den indeholder en lav procentdel af fedt kombineret med et højt proteinindhold. Det indeholder også aminosyrer, fibre, isoflavin og saponiner, hvilket gør det meget nærende.
Disse ingredienser bestemmer også dets sundhedsmæssige fordele, såsom at styrke hovedbunden og hårets hud, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og menopausale symptomer, da det efterligner estragons virkning. De vigtige vitaminer A, C og gruppe B samt mineralerne jern og calcium findes i tempoet.
De gavnlige ingredienser i tempo gør det til en fjende af kræftfremkaldende stoffer. Derudover sænker det kolesterolniveauet i blodet og styrer blodsukkeret, hvilket gør det til en mad, der er egnet til diabetikere. Og enzymerne dannet i fermenteringsprocessen forbedrer fordøjelsen.
I vores land findes tempe i helsekostbutikker. På grund af den stigende efterspørgsel er den til stede i et stigende antal supermarkeder.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
