2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Under en aktion fra Active Consumers blev det fastslået, at 9 af ostemærkerne på de bulgarske markeder brugte palmeolie eller mælkepulver. Yderligere 27 mærker har opdaget en ny fidus - tilføjelsen af enzymet transbutaminase.
Nyheden blev annonceret af formanden for Active Consumers Association, Bogomil Nikolov, der erklærede, at han ville give testresultaterne til Forbrugerbeskyttelseskommissionen.
I alt 36 ostemærker blev testet af foreningen. Ikke-mejeriprodukter fedt blev fundet i 6 af dem - ost med leverandøren Ipex Group, ost med leverandøren Sibila, producent Sirma Prista, distributør Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. og en uidentificeret producent og leverandør af ost på Kvindemarkedet i Sofia.
Højt vandindhold i osten blev fundet i Milki Group Bio EAD.
For 9 af mærkerne blev det konstateret, at i stedet for komælk, som det står skrevet på etiketten, tilsættes palmeost og mælkepulver til osten, som ikke er farlige for forbrug, men vildleder forbrugerne.
Disse mærker har også et højere vandindhold på bekostning af fedtindholdet.
27 af ostemærkerne mistænkes for at have brugt en ny type svindel, siger Dr. Sergei Ivanov, direktør for Center for Food Biology.
Det mistænkes for, at de tilføjer enzymet til deres produkter transbutaminasehvilket beskadiger proteinerne i produktet og dermed hærder det. Målet er at skabe et produkt ligesom ost med mindre mælk.
Indtil videre er det imidlertid ikke muligt med sikkerhed at sige, om denne metode er blevet anvendt, fordi vi ikke har et laboratorium til at detektere det mistænkte enzym.
Brug af transbutaminase er tilladt, men ikke til fremstilling af ost, fordi det kan have en negativ indflydelse på helbredet hos mennesker, der spiser det.
Anbefalede:
Vægttab Med Palmeolie
I de sidste 40 år har begrebet næsten alle diæter i stigende grad gennemgået ændringer i indtagelsen af fedt og olier. I udviklingslande fortrænger forbruget af vegetabilske fedtstoffer animalsk fedt på grund af en række argumenter vedrørende sund ernæring og diæt.
Skandale! Vegetariske Pølser Har Kød Og Humant DNA
Mere end bekymrende data kom frem efter en undersøgelse foretaget af Clear Food Laboratories i Amerika. Det viser sig, at 10 procent af vegetariske pølsepølser indeholder kød, og 2 procent af dem indeholder humant DNA. Men betyder det, at vegetarer i De Forenede Stater er blevet kannibaler ved at undgå kød?
Falske økologiske Fødevarer Og Falsk Honning Oversvømmer Markedet
Det har længe været klart, at der er en ondskabsfuld praksis under mærket "Bio-" at stå falsk produkt. Ikke kun betaler forbrugerne en meget højere pris i det desperate håb om at købe et naturprodukt til sig selv og deres familier, de bliver også bedraget af markedets kloge marketingtricks.
Opmærksomhed! Vi Er Oversvømmet Med Lam Fra Den Newzealandske Militærreserve
Lammet, som tusinder af bulgarere vil lægge på deres bord til påske, som traditionen tilsiger, vil sandsynligvis være New Zealand, advarer kødproducenter. I cirka en måned nu er frossent lam fra New Zealand blevet importeret til Bulgarien.
Endnu En Måned Med Vand I Kyllingen
Kun to dage efter, at minister Naydenovs mediehandling i et supermarked i Sofia og de trusler, der blev fremsat mod de uretfærdige producenter og forhandlere af kyllingeprodukter, tog et skridt tilbage. Den 22. januar 2013 gennemførte det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed sammen med ministeriet for landbrug og fødevarer og en række medier en demonstrationsinspektion i et supermarked i Sofia for at overholde kravene i bekendtgørelse 32 / 20.
