2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle vil gerne, hvis hun sidder ved bordet, være fyldt med forskellige delikatesser. Af natur er mennesker gluttons og vil gerne prøve så mange retter som muligt. Selvfølgelig er der mere prætentiøse med en bestemt diæt og diæt som vegetarer, veganere og rå foodists. Der er også fjerdedele, der kan lide at have andet end bordet end kød og kødprodukter.
Med begyndelsen af den økonomiske krise og bulgarernes store økonomiske svaghed er bordene fulde af retter ikke så almindeligt syn i vores medborgere, undtagen omkring en stor ferie som jul, nytår eller påske.
Begyndelsen på den kulinariske mangfoldighed i de bulgarske lande begyndte med oprettelsen af den bulgarske stat. Told og traditioner i madlavningen af thrakerne giver begyndelsen til nutidens nationale køkken. Thrakere, romere, slaver såvel som mange andre stammer og folk, der boede på det nuværende Bulgariens område, har reflekteret over vores kulinariske tradition i oldtiden.
Arkæologiske data viser, at hovedingredienserne i det gamle køkken i vores lande var typiske for regionen grøntsager - kål, gulerødder, rødbeder, majroe, løg, hvidløg, kødtyper - får, ged, svinekød, oksekød, fjerkræ, vildt, korn - hirse, havre, byg, rug, hvede samt bælgfrugter - bønner, linser, ærter, vetch.
Det er ikke tilfældigt, at det bulgarske køkken er berømt for sin mangfoldighed og tilbyder noget for enhver smag. Retterne er dannet gennem år og århundreder og er en blanding af asiatiske og europæiske retter.
For nylig er opskrifter fra det nordamerikanske og afrikanske køkken også kommet ind takket være en række madlavningsshow, internetadgang og stigningen i multikulturel enhed og mangfoldighed.
Store fødevarekæder introducerer produkter, der var svære at finde for mange år siden. Mange af vores bedsteforældre har aldrig hørt om frugter som guava, papaya, produkter som müsli, jordnøddesmør, asparges, nudler, miso, tofu og mere.
Alle har en grund til at acceptere eller afvise en mad, men uanset smag og vaner, hvis du ikke har mulighed for at fylde dit bord fra top til bund med en række retter, tilbyder vi dig et andet alternativ - det traditionelle og ikke så dyre retter. De har ikke brug for mange produkter, og tiden til deres forberedelse er kort. Mange af disse retter er ikke kun billige, men også sunde.
Hjemmelavet spinatsuppe
Sæt en flok friske løg i kogende vand (brug en gammel om vinteren). Kog i 10 minutter, tilsæt derefter spinat (frisk eller frossen) og fortsæt madlavningen i yderligere 5-10 minutter. Tilsæt 2 terninger oksekød bouillon, og sluk varmen efter et par minutter, og tilsæt revet gul ost (eller parmesan). Hele blandingen er anstrengt. Billigt og nyttigt!
Bagte kartofler med rosmarin
Friske kartofler (og vintergamle) vaskes og skæres i (. Læg olivenolie, knust rosmarin og salt i en bageplade. Arranger halvdelene og bag efter behov.
Krisepandekager
Du har brug for 2 æg, 2 teskefulde mel og 2 teskefulde 2 vand. Pisk æggene med en tråd, tilsæt derefter vandet og melet indtil en homogen blanding. Kog dem i en teflonpande. Når "krise" pandekager er klar, kombineres med marmelade, ost eller andet efter eget valg.
God fornøjelse!
Anbefalede:
Ideer Til Lækre Og økonomiske Kager
Hvis du vil forberede noget sødt hjemme, men uden at komplicere familiebudgettet, kan vi hjælpe dig med nogle ideer. De søde sager, vi anbefaler, kan laves uden megen anstrengelse, og de er ret økonomiske. Men vigtigst af alt er de meget velsmagende.
Ideer Til Lækre Og økonomiske Snacks
Savner du ofte dagens første måltid? Du har ikke tid nok, du ved ikke, hvad du skal gøre til morgenmad, du prøver at spare penge og til sidst savner du det bare. Dette lyder sandsynligvis velkendt for mange mennesker. Morgenmad er et meget vigtigt måltid - det kan enten gøre eller bryde din dag , som oplader os med energi til at klare vores kommende opgaver.
Lækre Og økonomiske Russiske Retter Med Majroe
Majroer sammen med kartofler, kål og rødbeder er blandt de yndlingsgrøntsager, der bruges af russerne til fremstilling af forskellige grøntsagsretter. Interessant var det at foretrække frem for kartofler indtil anden halvdel af det 19. århundrede, da man mente, at de, som alle fremmede produkter, var en syndig fristelse, og enhver, der smagte dem, ville brænde i helvede.
Økonomiske Og Super Velsmagende Retter Med Hvede
Der er næppe mere værdifuld mad end hvede . Det var den verdensberømte bulgarske filosof og healer Petar Deunov, der understregede det. Dette er grunden til, at en person lærer at inkludere det regelmæssigt i sin menu korn , men ikke i form af hvidt brød eller anden pasta, men fra ægte kogt hvede.
Stegte Kålhoveder? Og Mere økonomiske Ideer Fra Det Russiske Køkken
Kål , hvad enten det er frisk eller surt, indtager et meget vigtigt sted i det russiske køkken. Du kan ikke smage den autentiske smag af ægte russisk borsch eller shi, hvis du ikke laver disse traditionelle russiske supper med kål . Derfor tilbyder vi dig 3 opskrifter med kål, som er kendt af enhver selvrespektende russisk husmor:
