2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom Babinden er en af de smukkeste kvindelige helligdage, er vi klar over, at meget af de bulgarske traditioner og skikke gradvis går tabt over tid.
Vi er overbeviste om, at ikke alle børn ved præcis, hvad der fejres Babinden og betragt det som en fest for alle bedstemødre. Og vi kan ikke bebrejde dem, hvis vi ikke har forklaret dem betydningen af denne ferie, nemlig at Babinden blev tilbedt af de bedstemødre-kvinder, der "bedstemødre" under børnenes fødsel og tog sig af dem indtil den 40. dag siden de kom til verden. De var healere, spåmænd og spåmænd på samme tid.
I dag er Babinden, som officielt fejres den 8. januar (i mange dele af Bulgarien fortsat fejres den 21. januar i gammel stil) en ferie for alle fødselslæger og gynækologer.
Men inden vi viser dig, hvad du skal deltage i Babindens bord, lad os gå lidt tilbage i tiden. På dette tidspunkt måtte bedstemødrene af sundhedsmæssige årsager besøge alle de kvinder, der havde født i løbet af året, for at vaske deres barn, som de selv hjalp til med at blive født levende og godt, og derefter invitere alle hjem til en fest.
Bedstemødre, der spillede rollen som jordemødre, serverede deres gæster brød, karneval, bueskytte, tærte eller burek. I forskellige dele af Bulgarien er der forskellige skikke vedrørende Babindens bord, men det var obligatorisk for honning at være til stede ved bordet. Nogle "bedstemødre" lavede også boller, småkager eller andre små kager.
For deres del forberedte de besøgende kvinder resten af bordet som et taknemmeligt tegn. Halvdelen af den mad, de tilberedte, skulle være til "bedstemor" og den anden halvdel til en fælles fest.
Hver kvinde bragte det, hun lavede mad, og der var ingen strenge regler. Der blev også serveret magre og kødretter. Kylling blev ofte fyldt, eller kavarma blev tilberedt. Men magert sarma eller bønnerist er også typisk.
Vi fortalte dig alt dette, så du forstår, at der bortset fra brødet, karnevalet eller kagen tilberedt af værtinden såvel som den serverede honning, der ikke er andre grundlæggende regler for Babindens bord. Det var kun vigtigt for alle at have en velsmagende og festlig!
Anbefalede:
Forventer Du Mange Gæster? Sådan Forberedes Du Med Succes
Når du ikke er professionel kok, og du er ved at byde mange gæster velkommen, er det normalt forfærdet. Gå ikke ud med det samme! Det er muligt at byde mange mennesker velkommen, hvis du organiserer det godt. Du har brug for lyst først, så lidt viden.
Sådan Forberedes Prekmurje Gibanica
Prekmurje gibanica er et ekstremt populært wienerbrød i Slovenien. Den indeholder valmuefrø, rosiner, valnødder, æbler og ricottaost. Det tager meget tid at forberede sig, men resultatet er mere end fantastisk. Sådan gør du det: Prekmurje gibanica Nødvendige produkter:
Mizu Yokan - Hvad Er Det, Og Hvordan Forberedes Det?
Mizu Yokan er en traditionel japansk dessert. Yokan er et generelt udtryk, der refererer til denne gelélignende dessert lavet af røde bønner, agar og sukker. Azuki røde bønner er i form af tsubuan (glat rød bønnepasta) eller koshian (grov rød bønnepasta).
Hvordan Forberedes Spillet?
Kød fra vilde dyr i madlavning kaldes vildtkød og er især værdsat. Det er nyttigt og nærende og giver en anden ide om smagen af kødprodukter. Det har det laveste fedtindhold, og dets vigtigste sammensætning er muskelvæv. Det er rig på proteiner og mineraler.
Magien Ved Russisk Kamp! Sådan Forberedes Du Dem
De små er traditionelle russiske varme drikke som desværre længe har været vanskelige at finde. Engang og kun for cirka hundrede år siden blev gaderne i enhver større russisk by frekventeret af sælgere, der havde små kopper bundet omkring deres talje, som på det tidspunkt var fyldt med små og ivrigt blev forbrugt.
