2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Risskaller til almindelig både i kinesisk køkken og i nogle asiatiske lande. De indeholder hovedsageligt rismel, tapioka - dette er stivelse opnået fra kassava-plantens rødder samt andre naturlige ingredienser. De er meget tørre og kan opbevares i lang tid.
Før brugen af risskaller, skal gennemblødes i varmt vand i et par sekunder for at blødgøre. En god erstatning for vores skorper, derudover indeholder de ikke gluten. Det rismel, som de er fremstillet af, bruges i kosten.
Det er en vigtig del af kosten hos mennesker med hjerte-kar-og mave-tarmsygdomme. Forbrug af rismelskaller reducerer en persons behov for sukker og fedt. Risskaller indeholder proteiner og aminosyrer, der er nødvendige for væksten af nye celler.
De bruges til at fremstille de såkaldte forårsruller. For kineserne er denne skål meget vigtig - den symboliserede velstand og et vellykket frugtbart år, når det serveres på kinesisk nytår.
Springruller er i form af en cylinder, og deres fyldning kan bestå af fisk og skaldyr, kød og grøntsager. Sørg for at servere med sojasovs og krydderier hvidløg og koriander. De rulles op, fyldet, der ikke er mere end 2 skeer, placeres i midten, de nederste ender pakkes først, derefter de øverste og til sidst vendes de pludselig opad for at gøre rullen tæt. De steges straks efter vikling.
De kan også grilles, bages eller dampes. Denne kinesiske specialitet minder meget om vores patties fyldt med spinat og vild hvidløg. Velegnet til fyldningen er alle de grøntsager, der er typiske for forårssæsonen.
Fyldet til ruller kan ikke kun være salt, men også sødt. Risskaller og de delikatesser, der tilberedes med dem, æres i vegetarisk køkken.
Ved hjemmebordet serverer du dem som forretter eller som en dessert, når du vil overraske kendere af ikke-traditionelle retter med noget andet. Mest af alt vil du glæde elskere af sundt køkken.
Anbefalede:
Citrongræs Te - Fordele Og Anvendelse
Vi har alle hørt om citrongræs. Men hvad det er nyttigt til, hvad det bruges til, hvordan vi kan få alle de nyttige stoffer og egenskaber fra det, vil vi fortælle dig i denne artikel. Citrongræs det kan også kaldes et krydderi, fordi det er meget velsmagende.
Einkornmel - Essens, Fordele, Anvendelse
Einkorn er en type korn, der dateres tilbage til oldtiden. På grund af dets vanskeligere forarbejdning og ikke så let dyrkning einkorn har længe været et af de mest almindelige kornprodukter. De ældste rester af einkorn stammer fra 18.
Fordele Og Anvendelse Af Hyacintte
Karkade te er lavet af den tropiske hibiscusblomst, og eksperter mener, at det er en af de mest nyttige urter til mennesker. Dens kvaliteter er blevet anerkendt siden de gamle egyptiske faraoer. Regelmæssigt indtag af hyacintte renser kroppen for skadelige stoffer, der er akkumuleret i den, og har også en ekstremt forfriskende og tonende virkning.
Birketræ Te - Fordele Og Anvendelse
Nå, i vores breddegrader er der et smukt træ, der skiller sig ud med sin hvide bark. Dette er birk, og i vores land er der en type hvid birk. Dette blide, men modstandsdygtige træ, der kan modstå temperaturer op til 35 grader under nul og er meget fugtelskende, er også en urt med mange helbredende egenskaber.
Korianderte - Fordele Og Anvendelse
Koriander er en lidt kendt urt i Bulgarien. Det er også en urt, der hovedsagelig bruges i indiske, middelhavs- og mellemøstlige retter. Alle dele af koriander er spiselige, og friske blade og tørrede frø bruges til madlavning. Smagen af korianderblade er meget forskellig fra frøene.
