2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle forældre er godt klar over, at børns korrekte ernæring er en vigtig faktor, som deres helbred, vækst og udvikling afhænger af. Deres menu skal vælges omhyggeligt og omfatte en række sunde fødevarer, der er rige på næringsstoffer, mineraler og vitaminer, der er nødvendige for barnets krop.
En af de mest værdifulde og nyttige næringsstoffer er jern. Det er et sporstof, der er særligt vigtigt for helbredet, da det er indeholdt i enhver menneskelig celle. Stimulerer vækstprocessen og styrker kroppens modstand. Deltager i dannelsen af røde blodlegemer og tilfører ilt til væv og organer i kroppen.
En række undersøgelser viser det jern er yderst nyttigt til børns hjerner. Det er nødvendigt for at hjerneceller fungerer korrekt og fremmer mental udvikling.
En gruppe forskere fra University of Pennsylvania studerede 1.500 børn og unge i alderen otte til 24 og målte niveauet af jern i deres hjerner. Ifølge resultaterne finder de med en mangel på dette mikroelement det vanskeligere at klare de indstillede opgaver for ræsonnement og rumlig orientering.
Jernmangel i kroppen forringer kognitive funktioner, da det opbevares i hjernens neuroner i basale ganglier i hjernens centrum. Derfor anbefaler nogle forskere, at børn og unge tager jerntilskud, indtil de er 25 år.
Symptomer på jernmangel udtrykkes oftest i svaghed, svær træthed, hovedpine, dårlig koncentration, brystsmerter, hårtab, skøre negle, bleg hud.
Her er kilderne til jern blandt de fødevarer, der skal være til stede i børnenes menu:
- Kød - fjerkræ - gås, and, kylling; rødt kød; lever, nyrer. Generelt jern absorberes bedstindeholdende i animalske produkter;
- Fisk og skaldyr - muslinger, østers, blæksprutte, rejer, laks og andre fisk er også mange god kilde til jern;
- Æg og mejeriprodukter - æggeblomme er ekstremt rig på jern, også gul ost, gedeost, parmesanost, yoghurt;
- Bælgfrugter - De fleste bælgfrugter såsom bønner, linser, bønner, kikærter indeholder højt jernindhold;
- Frugt og grøntsager - af de grønne grøntsager, der er rigest på denne vigtige komponent, er spinat, broccoli, rosenkål, asparges, brændenælder, dok, selleri, persille. Af frugterne - kiwi, blåbær, vandmelon, melon, mango samt citrusfrugter - appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugt;
- Kornprodukter - helst fuldkornprodukter - havreklid, hvede og ris
- Nødder og tørrede frugter - solsikke, cashewnødder, pinjekerner, tørrede abrikoser og tørrede ferskner giver kroppen en god mængde jern.
Anbefalede:
Derfor Er Brøndkarse En Must-have Mad For Kvinder
Brøndkarse er en bladplante dyrket i naturligt kildevand. Det er længe blevet forsømt, men er for nylig begyndt at genoplive som en ny superfood. De sundhedsmæssige fordele ved brøndkarse er forbedret immunitet, kræftforebyggelse og vedligeholdelse af skjoldbruskkirtlen.
Sund Mad Til Din Gode Mentale Sundhed
Det er blevet vist, at der er en forbindelse mellem mental sundhed og diæt. Psykologer og psykiatere erkender, at det er meget vigtigt for en patients velbefindende at følge en diæt og indtage sunde fødevarer. Når der er en mangel på en bestemt gruppe næringsstoffer, kan der opstå et mentalt helbredsproblem.
De Fire Mest Skadelige For Børns Tænder Mad Og Drikke
Den mad, vi spiser, er årsagen til mange sygdomme i kroppen. Mangel på værdifulde vitaminer og mineraler kan svække immunforsvaret og forårsage en række sygdomme. I dag lider flere og flere børn (i en yngre alder) af tandpine forårsaget af karies.
Hvordan Man Lægger Mere Jern I Børns Kostvaner
Som voksne og velinformerede forældre ved vi, hvor vigtigt jern ikke kun er for vores krop, men også for vores børn. Vi ved, at det af en række grunde er det foråret, der etablerer hans underskud og vi ved også, at det er vanskeligt at forklare vores børn, at jern er afgørende for deres helbred.
Mikroplast I Mad Er En Trussel Mod Dig Og Dine Børns Sundhed
De fleste mennesker bruger plast hver dag. Dette materiale er dog normalt ikke biologisk nedbrydeligt. Over tid opløses det i små stykker kaldet mikroplast som kan være skadeligt for miljøet. Desuden viser nylige undersøgelser, at mikroplast er almindelig i fødevarer, især fisk og skaldyr.
