2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Dumplings er en integreret del af det østeuropæiske køkken og er blevet en national specialitet i Ukraine, Polen, Slovakiet, Tjekkiet og Rusland. I deres masseversion er de noget som pastakrummer, der kan tilberedes fra det, du vil - mel eller semulje serveres med supper, salater og hovedretter som croutoner.
Dumplings kan fremstilles og kogte og revne kartofler, og i nogle østeuropæiske lande er de fyldt med kød, kød eller mejeriprodukter, grøntsager og mere. og fortæres som dumplings.
Sådan kan du lave dine egne dumplings og, hvis du ønsker det, servere dem som krutoner eller fylde dem med appetitlig fyld og tjene som en selvstændig skål:
Dejen er dumplings
Nødvendige produkter: 400 g mel (kan være hvidt, standard, sort eller fuldkornsmel), 2 æg, 50 g smør, en knivspids salt, vand
Fremstillingsmetode: Melet blandes med salt, blødgjort smør og æg, og vand tilsættes gradvist, indtil der opnås en glat dej. Hvis dumplings serveres som croutoner, skæres der små stykker fra den spredte dej, som sættes i kogende let saltet vand og koges, indtil de begynder at hæve, og derefter steges i lidt smør.
Hvis de er fyldte, skal du skære cirkler ud ved hjælp af en form, hvor du lægger fyldet, forme dem til kugler, smide dem let i mel og koge dem på en lignende måde. Server dem med fløde eller læg dem i en forberedt bouillon, og hvis du har lavet for meget, kan du fryse dem og koge dem når som helst du vil.
Velsmagende fyld til dumplings
- fyldning af let stegt hakket kød med finhakket løg og krydderier efter smag
- Vegetabilsk fyldning af let stegt aubergine med ost og krydderier efter smag
- fyldning af oliven, ost og krydderier efter smag, som ikke kræver forvarmning
- fyldning af revet gul ost, finhakket skinke eller filet og, hvis det ønskes, syltede agurker
- fyldning af finhakket rød peber, ost, hvidløg og peber.
Anbefalede:
Lækre Fyld Til Feriekager
Aroma af kanel, toast, fluffy brød, lækker kalkun - alle disse smag fører os til de festlige øjeblikke med familien derhjemme. For mange mennesker er helligdage familiens samling omkring bordet. Og det er fyldt med delikatesser som feriesød og hvad ikke.
Tre Ideer Til Lækker Fyld Til Calzone
Selvom de fleste af os kun forbinder italiensk køkken med det store udvalg af pizzaer og pastaer, vil du blive overrasket over at finde ud af, at det er langt fra netop det. Der er utallige interessante kød-, fisk- og grøntsagsopskrifter, men hvis du vil prøve netop de retter, som du ikke kan forbinde Italien med, er det godt at bare lære at tilberede dem på forskellige måder.
Velsmagende Fyld Til Festlige Kålruller
I sæsonen med surkål præsenterer vi opskrifter på surkål. Hvis du har en stor gryde, kan du nemt arrangere dem i den og koge dem der, efter at du tidligere har steget påfyldningen. Her er opskrifterne: Kål surkål med bacon Nødvendige produkter:
Velsmagende Fyld Til Cannelloni
Cannelloni ligner meget stor pasta, og mange undgår at købe den, fordi de synes, det er kompliceret at tilberede. Dette er ikke tilfældet - i de fleste tilfælde er cannelloni ikke forkogt, men simpelthen fyldt og bagt. De er fyldt med forskellige typer fyld og er et godt alternativ til lasagne.
Velsmagende Fyld For Conchiglions
Conchiglions er skaller fyldt med fyld. De er en af de mange typer pasta, men foretrækkes, fordi de samler misundelsesværdige mængder fyld. Og det kan altid være anderledes. Conchiglions i vores land kan findes i nogle af de store hypermarkeder.
