Få Disse Vitaminer Og Mineraler, Hvis Du Har En Plantebaseret Diæt

Indholdsfortegnelse:

Video: Få Disse Vitaminer Og Mineraler, Hvis Du Har En Plantebaseret Diæt

Video: Få Disse Vitaminer Og Mineraler, Hvis Du Har En Plantebaseret Diæt
Video: What You Need To Know About Vitamin B12 | Vegan Diets 2024, November
Få Disse Vitaminer Og Mineraler, Hvis Du Har En Plantebaseret Diæt
Få Disse Vitaminer Og Mineraler, Hvis Du Har En Plantebaseret Diæt
Anonim

Vi ved alle, at nogle af de ting, der kan hjælpe os med at nå vores ideelle tilstand, er vores valg af mad. En varieret diæt, rig på fuldkorn, planteproteiner, sunde fedtstoffer og frugt og grøntsager, er nøglen til et godt helbred samt hemmeligheden bag at kunne drage fordel af en konstant energikilde.

Udover at fodre deres kroppe med makronæringsstoffer, giver plantefødevarer også vitaminer og mineraler, som er vigtige for at opretholde vores kognitive funktioner og stofskifte.

Nedenfor viser vi de vitaminer og mineraler, du skal få, hvis du har en plantebaseret diæt:

1. Magnesium

Magnesium er et vigtigt vitamin i en plantebaseret diæt
Magnesium er et vigtigt vitamin i en plantebaseret diæt

Som det fjerde mest forekommende mineral, der findes i vores krop, er magnesium afgørende for vores generelle helbred. Det spiller en rolle i over 300 enzymatiske reaktioner, herunder metabolismen af adenosintrifosfat (ATP), som er nøglen til energiproduktion. Magnesium er også nødvendigt til proteinsyntese, neuromuskulær ledning og regulering af muskelsammentrækning.

Inkludering af kilder til magnesium i vores kost som bønner, bælgfrugter, fuldkorn, nødder og frø, mørke bladgrøntsager og bananer er en god måde at forhindre hovedpine og træthed, der kan stoppe vores produktivitet. Magnesiums rolle i produktionen af neurotransmittere i vores hjerne betyder også, at det er vigtigt for vores kognitive funktioner og kan hjælpe os med at opnå bedre fokus hele dagen.

2. Vitamin B6

Få en vitamin diæt fra en plantebaseret diæt
Få en vitamin diæt fra en plantebaseret diæt

Foto: 1

En del af B-komplekset, vitamin B6, spiller en rolle i metabolismen af proteiner og kulhydrater, hvilket naturligvis er vigtigt for at opretholde os selv. Vitamin B6 er også direkte involveret i hjerneprocesser, og dets mangel er forbundet med krampeanfald, migræne, depression og kognitiv svækkelse.

At sørge for, at du får dette B-kompleks vitamin dagligt, hjælper din tænkning med at forblive frisk, da det er vigtigt for regulering af hjerneglukose og er nøglen til syntesen af neurotransmittere som dopamin og GABA, som er neurokemiske. Stoffer relateret til opmærksomhed, årvågenhed og stemningsregulering.

Gode kilder til vitamin B6 inkluderer fuldkorn, berigede kornprodukter, bønner, linser, sojaprodukter og nødder og frø.

3. Calcium

Få calcium, hvis du har en plantebaseret diæt
Få calcium, hvis du har en plantebaseret diæt

Calcium kan være godt for vores knogler, men det viser sig, at det også er vigtigt for vores hjerne og produktivitet. Mineralet spiller en vigtig rolle i synaptisk plasticitet, den cellulære proces, gennem hvilken vi lærer og husker. Dens involvering i neurale aktiviteter betyder, at calciummangel potentielt kan bremse vores tænkning og påvirke vores opmærksomhed.

Hvis du ikke er sikker på, hvor meget calcium du har brug for, eller hvordan du får det komme på en plantebaseret diæt, så vil inkluderingen af mørke bladgrøntsager, berigede vegetabilsk mælk, sojaprodukter og nødder og frø i din daglige diæt dække dine behov.

Anbefalede: