2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Stilton-ost produceres i kun tre engelske amter - Nottinghamshire, Leicestershire og Derbyshire. Den har en meget stærk aroma og produceres i to varianter. Blå Stilton-ost er bedre kendt, men der produceres også hvid Stilton.
Stilton-ost kan let genkendes ved sin karakteristiske ædelform. Den er lavet af komælk og sælges i cylindre på ca. 8 kg.
Stilton hvid ost bruges til dessert, den kombineres med forskellige typer nødder og frugter. Ifølge engelskmændene er blåost Stilton kongen af alle oste.
Ifølge en gammel tradition skæres denne ost med en karakteristisk aroma ikke i stykker, den er hugget med en sølvske, der går fra midten til skallen.
Det har været en tradition i århundreder at lave et hul i Stilton-cylinderen i form af en smal tragt, der er fyldt med rødvin. Efter 1 uge spises delikatessen med en ske og betragtes som en lækker og velsmagende specialitet.
Hvis den knuses og tilsættes til flødesupper, gør Stilton-ost dem til udsøgte kulinariske mesterværker. Sådanne supper bliver tykkere og fløjlsagtige, når Stilton tilsættes dem. Stilton giver en mere krydret smag til broccoli flødesuppe og forvandler almindelig kartoffel flødesuppe til en gourmet specialitet.
Hvis du rasper skorpen på osten og tilsætter den til dejen, får du et meget velsmagende og duftende resultat.
Stilton-ost placeres på skiver, og hvis den bages i ovnen, indtil den er smeltet, får du en lækker og nærende morgenmad. Det tilsættes til forskellige typer salater.
Stilton-ost er meget velsmagende, hvis den serveres i selskab med valnødder, da den selv har en let nøddeagtig smag. Kombineret med skinke og melon er den meget velsmagende.
Stilton-ost bruges også til at forberede fyld til kød, som bages, og der opnås en lækker skål med en fantastisk aroma og smag.
Stilton passer perfekt til forskellige typer grøntsager. I kombination med salat afslører den sin aroma og smag. Det kombineres med broccoli, grønne bønner og andre grøntsager, der kræver madlavning eller blanchering.
Anbefalede:
Kulinarisk Brug Af Byg
Byg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante af kornfamilien. Det er blevet brugt til mad siden yngre stenalder. Skriftlige data om det findes fra det 1. århundrede. Derefter anbefalede den antikke græske healer Diskoridis det som et middel mod ondt i halsen, mod dårligt humør og for vægttab.
Kulinarisk Brug Af Citrongræs
Citrongræs kaldes også citronella. Den har en lys og frisk aroma af citron og over 50 sorter. Det fordeles hovedsageligt i troperne og tempererede zoner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høje blade. Fra det bruges bladene i græsdelen af græsset.
Kulinarisk Brug Af Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de, der har hørt det et eller andet sted, har ingen idé om, hvad det er. Ararut er en type kornafgrøde, der er lidt kendt i Bulgarien. Det er dog meget nyttigt, fordi det er ekstremt let at fordøje og indeholder mange vitaminer.
Kulinarisk Brug Af Indrishe
Indrisheto er en meget aromatisk urt, der skal være til stede i enhver husstand. Få mennesker ved, at indrisheto faktisk er den eneste type geranium spiselig. Visuelt ligner det geranium, men det lugter som en rose - interessant, er det ikke?
Kulinarisk Brug Af Mesquite
Mesquite mel fås fra frugterne i form af bælg og bælgfrugter fra træet Mesquite . Der er omkring 45 arter af mesquittræer fordelt i tørre områder rundt om i verden. De vokser i dele af Sydamerika, det sydvestlige USA og endda Chihuahua-ørkenen i Mexico.
