2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Broccoli og blomkål til grøntsager fra korsfamilien. Bortset fra at være meget velsmagende, er de også yderst nyttige. De har evnen til at forhindre forekomsten af polypper, hvilket kan føre til ondartede sygdomme i tyktarmen. Og alt dette takket være et kemikalie indeholdt i dem - sulforaphane.
Denne svovlforbindelse dræber kræftceller og bremser således tumorens vækst og spredning. Derudover har det vist sig, at sulforaphan normaliserer strukturen af beskadiget DNA.
Som et resultat er der udført adskillige undersøgelser, der viser fordelene ved at forbruge blomkål og broccoli, og undersøgelserne blev udført på mus. De med tyktarmskræft blev udvalgt til hvis diæt sulforaphan blev tilsat. Resultaterne var meget gode, forskerne fandt en kur mod sygdommen.
Broccoli er velegnet til behandling af kræft og gigt. Her blokerer sulforaphane et enzym i kroppen, der beskadiger bruskstrukturen og beskytter os mod slidgigt. At spise dem reducerer niveauet af dårligt LDL-kolesterol, og på grund af deres stærke antioxidantegenskaber anbefales det at forbruge dem i større mængder.
Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at overdrive det - rådet er at deltage flere gange om ugen i menuen for at beskytte dig mod disse risici. Den samme ingrediens har antidiabetisk og antimikrobiel aktivitet.
Fordelene ved at inkludere blomkål i menuen er de samme som med broccoli. Det indeholder igen sulforaphane, som, når det blandes med curcumin, kan forhindre udviklingen af prostatacancer. Denne grøntsag undertrykker også udviklingen af bryst- og brysttumorer.
Og ny forskning har fundet andre forbindelser i blomkål, der har anti-kræft egenskaber. Disse er indoler og isothicyaner, som også forhindrer udviklingen af maligniteter såsom blærekræft, bryst, tyktarm, lever, lunger og mave.
Fordele ved blomkålsforbrug inkluderer forbedret blodtryk og nyrefunktion. Derudover understøtter denne grøntsag hjernens funktion, afgifter kroppen og er meget rig på vitaminer og mineraler.
Anbefalede:
Lækker Gryderet Med Blomkål Og Broccoli
Gryderetter med broccoli og blomkål fremstilles hurtigt, de er velegnede til en let middag eller en sideskål til stegt kød. Gryderetter er velegnede til tilfælde, hvor uventede gæster kommer til dig. Ingredienser: 800 gram blomkål, 500 ml flydende fløde eller 200 ml fløde og 200 ml mælk, 150 gram ost, 1 spiseskefuld mel, 1 spiseskefuld smør, salt og peber efter smag.
Kål, Broccoli Og Blomkål Forlænger Levetiden
Folk, der spiser store mængder kål, broccoli og blomkål, lever længere. Cruciferous grøntsager er rige på C-vitamin og indeholder en række andre sunde stoffer. De tre grøntsager har en anden fordel - de kan slippe af med ekstra pund, da de indeholder specielle fytonæringsstoffer, der hjælper med at forbrænde mavefedt.
Kikærter: En Fremragende Kilde Til Protein
En af de sundeste fødevarer er utvivlsomt kikærter. Det kommer fra bælgfrugter og er meget rig på proteiner, der styrker immunforsvaret. Den indeholder også mange vitaminer, der beskytter kroppen mod forkølelse om vinteren. Det er især vigtigt mod aldring, da det er meget rig på vitamin E.
Fyrretræer - En Fremragende Kilde Til Protein
Cedernødder er ekstremt nyttige for kroppen ifølge en nylig undersøgelse. Eksperter fra Washington mener, at cedernødder indeholder mange vitaminer og mineraler. Eksperter mener, at disse nødder, som ofte bruges i italiensk køkken og middelhavsretter, har mange sundhedsmæssige fordele.
Uvurderlige Tip Til Frysning Af Broccoli Og Blomkål
Broccoli og blomkål er blandt de mest nyttige grøntsager, da de er en reel vitaminbombe. De hjælper med at styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mod leversygdom og endda kræft. De fungerer godt selv mod aldring og er især nyttige for personer, der lider af anæmi.
