2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ørred kaldes mager, fordi den næsten ikke indeholder fedt. Denne ømme fisk er et af de bedste valg til madlavning St. Nicholas middag. Dens fordel er, at det ikke kræver meget tid til stegning eller bagning.
Den hurtigste og nemmeste måde at tilberede ørred på er at stege den i en gryde. Den rensede fisk skæres i portioner, saltes og rulles i mel og placeres derefter i godt opvarmet fedt. I Rhodope-regionen rulles fisken for eksempel i stedet for traditionelt hvidt mel med majsmel.
Hvis du vil bevare så meget som muligt vitaminerne og mineralerne i sund fisk, kan du vælge grillen. Til dette formål vaskes den rensede fisk med lunkent vand, hvorefter den skal tørres.
Fiskekødet er krydret med salt og peber. Hvis det ønskes, kan du sprede ørred på begge sider med friskpresset juice af en citron og olivenolie (eller olie). Fisken forbliver sådan i mindst en halv time. Jo mere patient kan vente en time. Bag derefter på grillen.
Den tredje mulighed er at bage ørreden i ovnen. Efter saltning af kødet og tilsætning af sort peber, dækkes fisken med citronskiver og hakket dild og / eller persille efter smag.
Drys med olivenolie og bages. Det tager ikke mere end 30-40 minutter at gøre det klar. Det bliver endnu mere ømt, hvis fisken koges i saltet kogende vand i ca. 4 minutter inden bagning.
En anden mulighed for ovnen er at sætte ørreden ud over skiver citron og hvidløg og skivede tomater. Arranger skivede løg ovenpå.
Tilsæt lidt vand og fedt og bages igen i en forvarmet ovn (200 - 220 grader) i cirka 30-40 minutter. Ørreden kan bages med lidt hvidvin. Bagning kan ske i folie, bagepose eller direkte i en gryde.
Egnede krydderier til ørred, ud over de hidtil nævnte, er også devesil og estragon. Praktiske værter bruger et blandet krydderi til fisk.
Ved servering skal ørreden garneres med citronkvartaler. Velegnet til garnering er stuvede grøntsager eller let kartoffelmos.
Her er nogle flere vidunderlige ørredopskrifter.
Anbefalede:
Kog Hurtigt Og Nemt: Fisk Og Skaldyr
Fisk og skaldyr er meget velsmagende og sund mad, og retter og salater fra dem tilberedes ganske hurtigt og nemt. Efter rengøring af fisk og skaldyr kan du bruge dem i alle mulige opskrifter - dem med ris, til supper eller endda på pizza og pynt det med dine yndlingsgrøntsager.
Kog Hurtigt Og Nemt: Svinekød
Svinekød er et af de mest anvendte og forbrugte kød i vores land. Vi kan gøre det på mange måder, og vi støder generelt på ganske lignende opskrifter. Vi har besluttet at tilbyde dig et par flere interessante ting, hvis slutresultat ikke kun bliver et lækkert måltid, men også tidsbesparelse.
Kog Hurtigt Og Nemt: Tyrkiet
Tyrkisk kød er diæt og velegnet til daglig brug. Med nemme og hurtige opskrifter kan du gøre dine kære glade. Tyrkiet med svampe tilberedes meget hurtigt. Nødvendige produkter: 400 gram kalkun, 100 gram ost, 300 gram svampe, salt og peber efter smag, 2 spsk olivenolie.
Kog Hurtigt Og Nemt: Fisk
Du behøver ikke forberede dig for kompliceret fiskeretter for at gøre et godt indtryk på dine kære og gæster. Du kan nemt og hurtigt forberede forskellige fiskeretter . Det er det nemmeste at forberede fisk i folie . Egnet til tilberedning af denne ret er ørred, laks og makrel.
Sådan Tilberedes ørred
For at tilberede lækker fisk, uanset hvad den er, har vi brug for flere obligatoriske komponenter. Vi bør altid have citroner - det er noget, uden som fisken ikke kan smage godt nok. Det ville være bedst ikke at stoppe ved citronsaft, men ægte citron.
