2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Grød er en traditionel ret i Rumænien, Bulgarien, Serbien, Montenegro, Makedonien og Tyrkiet. Italienerne har deres analog under navnet polenta. Det blev pålagt i Bulgarien i det 18. århundrede på grund af dets hurtige forberedelse. For den bulgarske kvinde er frelse at lave denne type brød med majsmel.
I forskellige dele af Bulgarien er grødtyperne forskellige. Kerkelek er for eksempel en type grød, der traditionelt er tilberedt i Vratsa-regionen. Han har 1 kg grød. majsmel koges indtil det er fortykket. Bages til gyldenbrun i en smurt gryde. Når du er klar, skal du straks skære i skiver og lade den køle af. Det forbruges knust og oversvømmet med 1,5 liter frisk mælk.
En anden række grød er kendt fra Rhodope-regionen - Parenika. Den fremstilles som følger:
Rhodope parenik
Nødvendige produkter:
1 kg. grød - majsmel, 250 g sazdarma, 100 g frisk smør, 250 g (1 1/2 tsk) cottage cheese, 1 kg. (7 1/2 tsk) yoghurt
Fremstillingsmetode:
I en gryde smurt med smeltet smør og drysset med cottage cheese og stykker sazdarma spredes grøden. Sæt på grillen eller på komfuret og bag. Hæld den resterende olie ovenpå og server. Det indtages med yoghurt.
En anden type majsbrød er den såkaldte. prosenik. Det blandes som grød, hvorefter blandingen hældes i en gryde og bages yderligere. I nogle dele af Bulgarien vandes tiggeren med svinefedt stegt med rød peber, ost, fløde eller svinekød. Hans opskrift lyder:
Prosenik
Nødvendige produkter:
1 og 1/2 tsk. hvedemel, 1 og 1/2 tsk. majsmel, 1 og 1/2 tsk. frisk mælk / eller vand, 4 liter olie, 1 terning af gær, 1 tsk. strimlet ost, 1 liter bagepulver, 1 liter sukker, 1 liter salt
Fremstillingsmetode:
Gæren flydende ved at tilsætte en skefuld sukker. Tilsæt et par spiseskefulde frisk mælk eller lunkent vand og et par spiseskefulde hvidt mel. Dette er den surdej, der er tilbage til at stige.
Majs og hvedemel sigtes, og der tilsættes salt og bagepulver. Derefter - surdej og mælk. Rør godt og hæld halvdelen af blandingen i en smurt gryde.
Drys osten - som fyld, og hæld den resterende blanding ovenpå. Smør med olie, og lad den hæve i ca. 20 minutter. Bages i 20 minutter ved 200 grader. Når du er klar, serveres med yoghurt eller frisk mælk.
Anbefalede:
Ris - Forskellige Typer, Forskellige Forberedelser
Hvid eller brun, fuldkorn, blancheret med korte eller lange korn … Basmati, gluten, Himalaya, dessert … Og mere og mere - fra Asien, fra Afrika, fra Europa og en, der dyrkes i vores lande. Ris findes i så mange variationer og sorter, at det næppe er tid for en person at liste, læse og huske dem.
Grød
Delikat aromatiseret grød er en favorit snack mellem måltiderne, der findes i næsten alle butikker. Det er et godt smør og er en passende tilføjelse til salater og stegte retter. Træet grød stammer fra landene i det nuværende Brasilien og er, i modsætning til almindelig tro, tættere på mango end jordnødder.
Forskellige Juice Hjælper Med Forskellige Sygdomme
Utvivlsomt er friskpresset juice fra frugt og grøntsager yderst nyttigt for menneskekroppen, især i slutningen af vinteren, når kroppens naturlige reserver løber tør for. De er en stor kilde til mineraler, glukose og fruktose. Hvis du har opbevaret dem et mørkt og køligt sted, har du opbevaret det naturlige pektin i dem.
Hvilke Specialiteter At Prøve I Forskellige Dele Af Spanien
Det vil være ekstremt vanskeligt for os at dække alle i nogle få linjer Spanske delikatesser fordi det spanske køkken i sig selv er en kombination af mange forskellige køkkener. Måske skiller Middelhavsstil sig ud i forgrunden, herunder en masse fisk og skaldyr, brugen af olivenolie, alle slags friske frugter og grøntsager og alt serveret med et glas god spansk vin eller sangria.
Hvordan Man Forbereder Trahana I Forskellige Dele Af Bulgarien
Trachanata er en populær pasta eller krydderi, typisk for arabisk køkken og almindelig i det sydlige Bulgarien. Det er korn af tørret og knust dej fremstillet af mel og grøntsager. Urten trahanovo bruges også, hvilket giver dejen en unik smag.
