2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vores ost har et palme og vores mælk er ungarsk. Dette er balancen mellem bulgarske landmænd.
Flere og flere bulgarske mælkeforarbejdningsvirksomheder og mælkeproducenter ty til import af billig ungarsk mælk. Ud over ungarsk findes billig subsidieret tysk mælk oftere og oftere i den oprindelige ost.
Importen af subsidieret mælk er den væsentligste årsag til, at købsprisen på bulgarske råvarer kollapser kraftigt, sagde Boyko Sinapov, der er formand for National Association of Husdier Breeders in Bulgaria.
I øjeblikket købes en liter naturlig bulgarsk mælk til en pris på 55 stotinki pr. Liter, og hvis det er den første kategori. Ifølge opdrættere er en sådan pris langt under prisen, som i øjeblikket er omkring 70-75 cent per liter.
De fleste mejeriproducenter har ingen interesse i at købe indenlandske råvarer, fordi importerede dem er langt billigere.
Årsagen til dette er på den ene side de høje subsidier, som landmænd i Vesteuropa modtager, og på den anden side den store produktion, der gør det muligt for dem yderligere at reducere omkostningerne til råvarer.
Så snart panelet med tre medlemmer fra den øverste administrative domstol (SAC) ophævede forordningen om specifikke krav til mejeriprodukter, faldt prisen på bulgarsk mælk sammen.
Dette kastede panik opdrættere, der venter med ventet ånde på den endelige afgørelse af sagen af et femmedlem af SAC. I mellemtiden kan landmændene midlertidigt trække vejret, fordi den omtvistede ordinance forbliver i kraft indtil domstolens endelige afgørelse.
Anbefalede:
De Erstatter Den Gule Ost Med Gouda-ost
I de lokale butikker erstatter de massivt den gule ost med Gouda-ost, da prisen på det hollandske mejeriprodukt er meget lavere end den velkendte gule ost. Selvom den tilbydes til attraktive priser for forbrugere, såsom BGN 6-7 pr. Kg, ligner smagen af Gouda-ost slet ikke gul ost.
Vores Kød Fungerer Som Mælk
En afbalanceret diæt er den bedste mulighed for vores krop, men ved vi, hvad hver bid mad, vi lægger i vores mund, bringer os. Det er klart, at ud over at tilfredsstille det fysiologiske behov for sult, indeholder forskellige fødevarer nødvendige og uundværlige stoffer for mennesker.
Produktionen Af ost I Vores Land Er Faldet Med 16.000 Tons
I de sidste 10 år er osteproduktionen i landet faldet med 16.000 tons ifølge data fra Ministeriet for Landbrug og Fødevarer. I 2008 producerede mejerierne i vores land 73.026 tons ost, og 10 år senere faldt volumen til 57.577 tons. Statistikkerne er alarmerende, for efter at Bulgarien blev medlem af Den Europæiske Union, blev det tvunget til at begrænse eksporten af hvid saltet ost.
Bulgarsk Ost Er Lavet Af Tysk Mælk
Præsidenten for Unionen for husdyropdrættere Penka Hristova meddelte, at den friske mælk, hvorfra bulgarsk ost produceres, importeres en masse fra Tyskland. Ifølge eksperten tvinger de høje priser hos indfødte mælkeproducenter til at skaffe råmaterialet fra udenlandske virksomheder.
Hoteller Får Bøder For Falsk Ost Og Mælk
Det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur lancerer en ny serie inspektioner af produkter, der tilbydes med alt inklusive. Mejeriprodukter overvåges med ekstrem præcision. Inspektører fra agenturet vil pålægge alle hotelejere, der tilbyder ost, mælk og andre mejeriprodukter med efterlignede ingredienser store bøder, uden at dette er angivet på etiketten.
