2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Jordnødder er en af de mest overkommelige, elskede og udbredte nødder i verden. Disse små proteinbomber, der leveres til os af naturen, er rige på næringsstoffer og fulde af muligheder for forskellige anvendelser i vores menu (bagværk, fade, saucer og dressinger).
De er også en god forretter og et selskab til et glas dejlig whisky eller kold øl.
For at bevare og endda forbedre smagen af disse nødder er det bedst at stege dem i deres bælg. Så bliver de virkelig uimodståelige og meget duftende.
Hvis du ikke har prøvet denne mulighed før - hjemmelavede ristede jordnødder, Jeg kan varmt anbefale dig at gøre.
Selvom vi kan købe allerede ristede jordnødder, er det altid bedre at forberede dem derhjemme - indsatsen er minimal, og resultaterne utvivlsomt kompenserer for dem.
Det første skridt er at vaske godt, for selvom skallen undertiden ser ren ud, er der et lag snavs og snavs mellem porerne.
Læg jordnødderne i en stor si og hæld koldt vand over dem, ryst dem flere gange under strømmen. De skal tørres godt i en ren klud og derefter spredes i et lag på et stativ for at tørre helt.
Ovnen opvarmes til 170-180 grader, og jordnødder med bælg arrangeres igen i et lag i en passende bakke. Dette er nødvendigt, så de bager jævnt og ikke klæber sammen.
Tiden til stegning af jordnødder med skallen er ca. 20 minutter, og efter den 12. observeres og omrøres. Når de begynder at lugte godt, så prøv dem ved at tage en jordnød ud og lade den køle af i et par minutter. Farven på møtrikken er brudt og fundet, som skal ændres meget lidt fra hvid til creme, og den ydre skal af skallen skal være mørkere end den indre.
Bemærk, at selv efter fjernelse fra ovnen ristede jordnødder med bælgen, vil fortsætte med at lave mad, da de har bevaret varmen i deres pod.
Vent til de afkøles helt, før du spiser på din yndlings måde.
Jordnødder med bælg de kan også præ-saltes, mens de stadig er våde. Nogle vil sige, at dette er meningsløst på grund af, at skallen ikke har kontakt med møtrikken. Ja, det er rigtigt, men skynd dig ikke at udelukke denne mulighed, medmindre du har blodtryk eller andre problemer, hvor det ikke er godt at bruge salt.
Saltning af jordnøddesækken vil faktisk gøre dine ristede nødder endnu smagere, fordi deres aroma udfolder sig og absorberer bedre. Det andet punkt er, at salt efterfølgende, når skallen er brudt, forbliver på fingrene, som i små mængder går til møtrikken og smager på den.
I lande som Spanien, hvor jordnødder mest forbruges på denne måde, bryder folk dem selv med tænderne, og denne behagelige saltholdighed forbliver direkte på ganen, selv før jordnødderne spises. Derfor er det vigtigt at rengøre øjeblikket under rindende vand.
Prøv hvilken vej du kan lide mest.
Nødder er som kapsler med næringsstoffer koncentreret i dem. I jordnødder har et højt proteinindhold, mange gange mere end rødt kød, Omega 3, Omega-6, Omega-9 fedtsyrer, vitaminer E, B3, B9-folsyre, mineraler magnesium, calcium, kalium, fosfor samt kulhydrater og fiber (9/100).
Mange af disse næringsstoffer såvel som den værdifulde resveratrol og polyphenoler findes i huden, der dækker møtrikken.
Jordnødder har også et højt fedtindhold, næsten 50% af deres sammensætning, hvilket antyder, at de har ret høje kalorier og ikke bør bruges for meget. Det er godt at være forsigtig med dette, fordi der er en lille afhængighed, der manifesteres i det faktum, at hvis vi begynder at bide dem, er det svært at stoppe.
Tøv ikke med at spise ristede jordnødder i moderation, og du vil garantere mange sundhedsmæssige fordele - de har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, knogler, hjælper med at bekæmpe kræft og Alzheimers, reducerer stress, forlænger livet og giver os en bølge af energi og godt humør, hvilket gør dem meget velegnede til personer, der lider af kronisk træthed og træthed.
Du vidste måske ikke det indtil nu, men jordnødder de er blandt andet et stærkt elskovsmiddel.
Tips til at spise jordnødder
- Tygg møtrikkerne godt, inden du sluger dem, ellers kan de forårsage ubehagelige gasser. De indeholder oligosaccharider - store molekyler, der ikke kan absorberes af tyndtarmen, hvor bakteriel fermentering finder sted, og det er nedbrydningen af disse sukkerarter, der forårsager gasser;
- Sørg for, at du ikke er allergisk over for jordnødder for at undgå bivirkninger ved at spise dem;
- Anbefalet dosis - 50 g hver 4. dag.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Hjemmelavede Sprøde Kartofler
Næsten alle os elsker pommes frites , især pommes frites - pommes frites - sprød på ydersiden og blød på indersiden, frisk, varm og med ketchup. Der er flere grundlæggende måder at udskæring af kartofler til stegning . Men det grundlæggende princip er at give skiverne den samme form og om muligt samme størrelse.
Kilekile Dræber: Jordnødeallergi Blev Behandlet Med Jordnødder
En nylig undersøgelse foretaget af American Institute of Allergy viste, at børn med høj risiko for at udvikle en jordnødeallergi bør få mad, der indeholder de pågældende nødder. American Academy of Pediatrics har endda udsendt midlertidige retningslinjer for godkendelse af resultaterne af undersøgelsen, som blev offentliggjort tidligere på året.
Hvorfor Er Ristede Jordnødder Skadelige?
Jordnødder er i første omgang ikke nødder, som mange mennesker tror. De er en bælgfrugt og er et stærkt allergen. De er for eksempel tættere på bønner og ærter end hasselnødder og mandler. Under bagningsprocessen går nogle af deres ingredienser tabt, andre ændres.
Sådan Laver Du Hjemmelavede Tørrede Løg
Løg glæder os med deres utallige fordele. Men vi kan ikke spise det frisk når som helst. Det er et must-have produkt til ethvert køkken, da det er en del af tilberedningen af næsten alle retter. Derfor kan vi forberede vores reserver af vitaminer og mineraler ved at forberede hjemmelavede tørrede løg, som vi kan bruge i årevis.
At Spise Jordnødder I Den Tidlige Barndom Forhindrer Allergi Over For Dem
Hvis du har en baby, er det godt at vide, at hvis du spiser mad, der indeholder jordnødder, er risikoen for at udvikle sig jordnødeallergi faldt med 81 til 100, ifølge kliniske forsøgsresultater citeret af Reuters og AFP. Spædbørn i Israel begynder at spise jordnødder i en meget tidlig alder, i modsætning til mange andre lande, hvor det ikke anbefales at give jordnødder til små børn.
