2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Løg glæder os med deres utallige fordele. Men vi kan ikke spise det frisk når som helst. Det er et must-have produkt til ethvert køkken, da det er en del af tilberedningen af næsten alle retter. Derfor kan vi forberede vores reserver af vitaminer og mineraler ved at forberede hjemmelavede tørrede løg, som vi kan bruge i årevis.
Fremgangsmåden til tørring af løg er slet ikke tidskrævende, så længe du er bekendt med de grundlæggende trin. Først og fremmest skal du få en solid mængde løg, for når det tørrer, reducerer det mere end halvdelen af dets volumen.
Vask og rengør løgene godt. Nogle foretrækker at tørre det hele, men det er bedst at skære det i stykker på størrelse med en kok.
Vælg en bakke af den rigtige størrelse og dæk den med rent blankt papir eller avis. Det absorberer fugt, og løgene holder sig ikke fast i bunden af gryden. Sæt den hakkede løg indeni og læg den i ovnen ved lav temperatur, højst 60-70 grader.
Ovnlågen skal være let åben for at lade fugt slippe ud. Processen skal overvåges konstant. Når løg begynder at skrælle avisen i bunden, skal du begynde med periodisk omrøring.
Dette gøres, indtil det er helt tørt, hvilket afhænger af mængden af hakket løg. En indikator for dette er, at når den klemmes mellem fingrene, bryder dens skala. Der skal udvises stor omhu for ikke at brænde.
Fjern det tilberedte tørrede løg fra ovnen og lad det køle helt af. I løbet af denne tid absorberer den igen en vis mængde fugt fra luften, hvilket gør skalaerne hårde og elastiske snarere end tørre og sprøde. Opbevares i tæt lukkede kasser.
Tørrede løg bruges på flere måder. Det kan sættes direkte i skålen eller iblødsættes i vand. Dette gøres for at genvinde noget af dets oprindelige udseende. Hvis det skal steges, er iblødsætning obligatorisk.
Der skal også udvises forsigtighed med doser. En mellemstor løg er lig med 1 spsk. tørret. Dette er delvist subjektivt, da det hele afhænger af sorten af løg og hvor meget vand det indeholder.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Hjemmelavede Sprøde Kartofler
Næsten alle os elsker pommes frites , især pommes frites - pommes frites - sprød på ydersiden og blød på indersiden, frisk, varm og med ketchup. Der er flere grundlæggende måder at udskæring af kartofler til stegning . Men det grundlæggende princip er at give skiverne den samme form og om muligt samme størrelse.
Hvordan Man Laver Hjemmelavede Nudler
Nudler er et godt valg til morgenmad, hvorfra du kan lave en lækker hjemmelavet tærte eller en fristende dessert. Og der er ikke noget mere velsmagende end hjemmelavede nudler. Nødvendige produkter: 500 ml frisk mælk, 15 æg, 1 tsk salt, 1,5 kg mel.
Sådan Tilberedes Tørrede Tomater
Tørrede tomater er blevet populære de seneste år. De er meget nemme at tilberede og har en usædvanlig krydret smag og aroma. Velmodne, ikke særlig store kødfulde tomater med en tæt struktur er mest velegnede til tørring. Det er bedst, hvis de er modne i solen og ikke i et drivhus, da solmodne tomater har en mere udtalt aroma og smag.
Sådan Tilberedes Tørrede Og Syltede Pærer
I sæsonen af konservesprodukter til vinteren tilbyder vi dig to opskrifter til fremstilling af tørrede og syltede pærer. Tørrede pærer Forvaskede frugter skæres i skiver, renses godt for frø. Anbringes i 1% vinsyreopløsning (10 g vinsyre pr.
Er Der Ekstra Sukker I Den Tørrede Frugt? Sådan Finder Du Ud Af Det
Det bedste alternativ, når vi har lyst til at spise noget sødt om eftermiddagen, er tørret frugt. Vafler og chokolade kan erstattes med tørrede frugter - dadler, figner, abrikoser, æblefliser osv. I de årstider, hvor der ikke er mange friske frugter, er tørrede frugter frelsen for en sund kost.
