2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle fødevarer, der produceres i landets bjergrige regioner, vil have en særlig etiket, der garanterer deres kvalitet. Højere kvalitet betyder også en højere pris for disse produkter.
Osten og alle andre mejeriprodukter, honning og bærsyltetøj, der produceres i bjergrige områder som Stara Planina og Rhodopes, får et særligt mærke.
Nyheden blev annonceret af formanden for Ministeriet for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter og Miljø i Det Europæiske Sociale og Økonomiske Udvalg Dilyana Slavova.
Målet er foruden at kunderne skal genkende produkter af bedre kvalitet på markedet, at støtte mindre producenter i bjergrige områder.
I de små mejerier i landet er produktionen tre gange lavere end i de store industribyer. Dette bestemmer deres lavere indkomst, selvom de tilbyder et kvalitetsnyttigt produkt.
Mærket vil være en kvalitetsgaranti, som gør det muligt for lokale producenter at tilbyde varer på flere markeder, selv uden for landet.
Ifølge Slavova fungerer en sådan praksis allerede i Østrig, hvor specialmærket hjælper den lokale bjergfoder og værker fra lokale mestre. Label udvider salget og hjælper dem med at vokse deres økonomi.
Højere kvalitet for bulgarske forbrugere betyder en højere pris. Men eksperter siger, at i det mindste kunder vil være sikre på den mad, de køber.
Et lignende forsøg er allerede blevet gjort i Bulgarien for at støtte økologiske producenter i Bulgarka Nature Park nær Gabrovo.
Alle produkter, der produceres i dette beskyttede område, såsom mejeriprodukter, honning, naturlægemidler og kosmetiske præparater, forskellige træudskæringer og mange andre blev mærket med en særlig etiket, der beviser, at de er lokale handlende.
En lignende funktion udføres af de godkendte fødevarer i henhold til Stara Planina og Bulgarien-standarden. De sikrer, at et produkt fremstilles i overensstemmelse med de tekniske krav fra et ekspertråd.
Anbefalede:
En Liste Over Superfoods, Der Har Plads På Dit Bord
Under superfoods generelt betragtes de produkter, der har en høj næringsværdi. Disse fødevarer hjælper med behandling eller forebyggelse af forskellige sygdomme, forbedrer vores udseende og forbedrer vores helbred. Superfoods bliver mere og mere populære og foretrækkes af veganere og vegetarer.
Nudler - Hvad Vi Har Brug For At Vide
De siger, at suppe er en skål for sjælen. Og hvem er suppens sjæl? Nogle har måske gættet, det er det nudlen . Hvad ville en suppe være uden dens fyldende og uventede lækre ingrediens - nudler? Denne pasta fra pastafamilien eksisterer næppe som en selvstændig skål, men den er en integreret del af de bedste opskrifter på supper, den foretrækkes også som en sideskål i det østlige køkken.
Jamon - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Blandt elskere af forskellige køddelikatesser har skinke autoritet. Det har en delikat smag, behagelig aroma og er et let kød, der indtages af en lang række mennesker. Blandt de mange typer af denne delikatesse er der ægte mesterværker, hvis pris er imponerende.
Citron Cheesecake Mousse - Den Friskeste Dessert Til En Særlig Lejlighed
Når foråret kommer, ændrer alt sig. Dagene bliver længere, og vejret bliver varmere. Det er grønt og farverigt overalt, og alt føles lysere og lysere - inklusive desserter. Det er tid til at lægge æble- og græskar tærter til side og give plads til forårssmag.
Veganere Har En Lavere Risiko For Hjerteanfald, Men Har Større Risiko For Slagtilfælde
Diæter, der ikke forbruger animalske produkter, er meget populære. Årsagerne er forskellige. Nogle kan bare ikke lide kød, så de beslutter at opgive det helt. Andre mener, at etisk behandling af dyr er altafgørende. Andre rapporterer, at animalske produkter er skadelige for vores helbred.
