2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Et gammelt ordsprog siger, at "en dag uden mad er bedre end en dag uden te". Traditionerne forbundet med at drikke te kan spores tilbage til oldtiden. Kineserne har kendt tebusk i tusinder af år. Gammel tradition fortolker formen og oprindelsen af tebusk.
For århundreder siden rejste den hinduistiske prins Dharma gennem Asien for at sprede Buddha-kulten. Prinsen brugte meget af sin tid på at bede til guddommen.
En gang, træt af de lange vandringer, lukkede Dharma øjnene og faldt i søvn umærkeligt, mens han bad. Så for ikke at vrede Buddha, skar prinsen øjenlågene og kastede dem på jorden. Ifølge legenden spirede en uset busk med grønne blade og hvide blomster fra dem, som overraskende lignede øjenlåg …
Det tager flere århundreder, før den medicinske og forfriskende teplante spredes bredt. I dag er der ud over Kina tebuske i Japan, Indien, Rusland, Sri Lanka, nogle dele af Sydamerika osv. Tebusk har brug for en høj temperatur og rigelig fugt.
De bjergrige områder tilbyder ikke gode betingelser for tebusk. Det har et smukt udseende og delikat aroma. En interessant detalje er, at tebusk er en flerårig plante.
Den gennemsnitlige forventede levetid er cirka 50 år, og buskene, der vokser i skråningerne, når 70 år, skriver forskerne Belorechki og Djelepov. Den gode nyhed er, at tebusken også kan dyrkes derhjemme ved stuetemperatur.
Nogle historikere hævder, at hollænderne var de første til at bringe planten til det gamle kontinent. Englænderne og franskmændene var de første til at lave te fra den specifikke plante. I dag er England den største forbruger af te. Statistikker viser, at den gennemsnitlige person bruger cirka 4,5 kg teplante om året til at tilberede en forfriskende drink.
Det mest værdifulde element i tebusk er dens blade. Det mest nyttige er te fra den første høst. Dette sker, når planten når fire år. De yngste blade er ekstremt ømme og saftige. De kaldes "flushes". Normalt opnås ikke mere end 200 g skylning fra en busk. Te kan også laves af bladknopper. Sådan te kaldes "blomst" eller "peko".
Efter høst begynder den specielle behandling af blade og knopper. I dag er hovedtyperne af te fire, nemlig: sort, grøn, rød og gul. Deres farve afhænger af henholdsvis den forskellige behandling og opbevaring af de ændringer, der opstår i deres sammensætning. Sort te gennemgår for eksempel alle processer, herunder gæring.
Anbefalede:
Interessante Fakta Om Mad Og Drikke
Englænderne kalder kaffe med mælk "hvid kaffe". Folk, der drikker kaffe, har sex meget oftere end folk, der ikke drikker, og får meget mere glæde af det. Frankrig, som er berømt for sine oste, fik den berømte general Charles de Gaulle til at tænke:
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Interessante Fakta Om æbler
Alle har hørt slagordet: "Med et æble om dagen vil lægen være væk fra mig." Denne erklæring, der ligger i vores hukommelse, er helt sand. Æbler indeholder 200 mg. polyphenoler, 30 gram kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, mere end 5 gram fiber og ca.
Interessante Fakta Om Brød
Næsten alle spiser brød hver dag - som en sandwich, med honning eller marmelade eller endda som en dessert med flydende chokolade. Selvom mennesker overalt i verden har spist det i tusinder af år, er der ting, vi ikke ved om brød. Vi spiser mere end 9.
Interessante Fakta Om Fransk Køkken
Det er ikke tilfældigt, at det franske køkken, der har gjort ernæring til en ægte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om specialiteter såsom lækre fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Der er dog nogle meget interessante fakta relateret til fransk køkken:
