Fødevarer Med Den Værste Virkning På Sundhed Og Miljø

Video: Fødevarer Med Den Værste Virkning På Sundhed Og Miljø

Video: Fødevarer Med Den Værste Virkning På Sundhed Og Miljø
Video: Hvordan sikrer man, at nutidens pesticider ikke bliver et problem for grundvandet i fremtiden? 2024, November
Fødevarer Med Den Værste Virkning På Sundhed Og Miljø
Fødevarer Med Den Værste Virkning På Sundhed Og Miljø
Anonim

Det er kendt, at maden er af stor betydning for vores helbred. Når alt kommer til alt er vi virkelig det, vi spiser. Sund kost er blevet en livsfilosofi for mange mennesker i det moderne samfund, og dette valg har sine grunde.

Økologisk mad foretrækkes af flere og flere mennesker, der har råd til den høje pris, og økologisk landbrug ses som et universalmiddel, der kan redde menneskeheden fra stadig mere skadelig mad, som begynder at erhverve egenskaberne ved giftige.

Forskning for sammenstødet af forskellige arter mad til menneskers sundhed og miljøet sværm, og konklusionerne er ikke optimistiske.

Fødevarer med den værste virkning på sundhed og miljø
Fødevarer med den værste virkning på sundhed og miljø

Den mest negative indvirkning falder på kødet, det er den mest risikable for tidlig død. Dette er konklusionen i en undersøgelse af 15 fødevarer udført af britiske og amerikanske eksperter.

For at komme til dette resumé undersøges globale risikofaktorer for almindelige sygdomme som diabetes, mavekræft, hjertesygdomme og slagtilfælde forårsaget af mad af dårlig kvalitet. Til dette formål er der indført et indeks, der viser virkningen af en servering mad på fem indikatorer: drivhusgasemissioner; arealet til produktion til produktion behovet for kunstvanding forurening i produktionsprocessen miljømæssige faktorer.

Disse fødevarer, som har en mindre indvirkning på miljøet, skaber også en signifikant lavere risiko for dødelighed. Disse inkluderer fuldkorn, frugt, grøntsager, nødder og olivenolie. Fisk har højere risiko, og rødt kød har det højeste indeks.

Fødevarer med den værste virkning på sundhed og miljø
Fødevarer med den værste virkning på sundhed og miljø

Det gennemsnitlige niveau af fisk deles med fjerkræ og mejeriprodukter. Æg er lige så sundhedsskadelige som rødt kød, men de har ikke nogen væsentlig negativ indvirkning på miljøet, og derfor er deres indeks lavere.

En alarmerende tendens er, at forbrug af skadelig mad vokser ret hurtigt. Rådgivningen er i de regioner, hvor denne tendens har fået fart, at starte massivt forklarende arbejde for at flytte kosten til flere plantefødevarer med umættede fedtstoffer. Disse fødevarer er mindst skadelige for både sundhed og miljø.

Anbefalede: