2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Du har endelig besluttet at eksperimentere og begynde at lave mad kinesisk mad. Imidlertid viser et hurtigt kig gennem enhver kinesisk kogebog klart, at dette kan være et dyrt - for ikke at nævne tidskrævende - tilbud.
Har du virkelig brug for at starte en hektisk søgen efter det eksotiske ingredienser til kinesisk mad såsom liljeknopper, hajfinner og vintermeloner? Nej for det meste.
Der er dog et par grundlæggende ingredienser, som du vil bruge igen og igen Kinesisk køkken.
Her er de de nødvendige ingredienser til fremstilling af kinesisk mad:
Kinesisk risvin - tilføjer smag og er god til fjernelse af stærke lugte, såsom fisk (hvis risvin ikke er tilgængelig, brug tør sherry).
Kinesiske tørrede sorte svampe - ideel til brug i supper og pommes frites.
Majsstivelse - bruges i marinader og som fortykningsmiddel. Det kan erstatte tapiokastivelse i opskrifter.
Hvidløg - sammen med ingefær bruges det ofte til aroma.
Ingefær - Brug altid frisk ingefær, medmindre andet er angivet i opskriften.
Friske løg - ofte brugt som sideskål eller føjet til stegte kartofler i en wok.
Østerssauce - Lavet af kogte østers og krydderier, denne rige saftige sauce bruges i kød- og grøntsagsretter og er en af nøgleingredienserne.
Ris - langkornet, almindelig eller "klæbrig" ris til desserter eller snacks. Du er også velkommen til at bruge Jasmine-ris med smag.
Riseddike - har en delikat aroma, der er meget mindre rå end almindelig eddike.
Asiatisk sesamolie - Brugt som aroma i pommes frites og supper.
Sojasovs - lys og mørk.
Chilipasta - Lavet af chili, salt, hvidløg, ingefær og smør. En lille mængde af dette krydret krydderi giver pommes frites, marinader og saucer varme.
Stegeolie - traditionelt bruger kineserne jordnøddesmør. Du kan dog bruge vegetabilsk olie som rapsolie. Vegetabilsk olie er sundere. Jordnøddesmør bliver også harsk tidligere, hvilket kan være et problem, hvis du ikke laver kinesisk mad ofte.
Med undtagelse af risvin og tørrede sorte svampe er disse ingredienser relativt overkommelige kinesiske retter de er ikke noget vanskeligt at opnå, så længe du har lyst.
Anbefalede:
Sorte Frugter - Hvilke Er Nyttige Og Hvilke Er Farlige At Spise?
Sorte frugter er et interessant forslag fra naturen. De giver en bestemt farve og behagelig smag, men det er ikke altid muligt at bestemme, hvilken slags frugt der vokser blandt træets eller buskens grønne områder, og det gør det vanskeligt at bestemme frugtens kvaliteter.
En Kort Ordliste Over Nyttige Ingredienser I Vores Mad
Astringerende - udfører krympning, brænding og stramning. Allicin - æterisk olie i hvidløg hæmmer dannelsen af tumorceller. Alpha-hydroxy syrer - frugtsyrer, der bevarer fugt i huden stimulere produktionen af kollagen og sænke rynkernes udseende.
Mad Symboler Til Kinesisk Nytår
I betragtning af vigtigheden af mad i kinesisk kultur Ikke overraskende spiller nogle kinesiske retter en vigtig rolle i fejringen af det kinesiske nytår. Der serveres heldig mad under den to-ugers nytårsfest, der finder sted hver februar.
Hvornår Og Hvilke Vitaminer Har Vi Brug For, Og Hvordan Får Vi Dem?
For at bevare vores helbred har vi brug for det vitaminer og mineraler , uanset hvad vores diæt er. De gavnlige stoffer sikrer en korrekt vækst i kroppen og dens modstandsdygtighed over for infektioner. Behovet for vitaminer og mineraler er konstant, men det er ikke nødvendigt at få dem konstant i form af kosttilskud eller medicin.
I Karantæne: Hvilke Produkter Har Vi Brug For Om En Måned?
Fordi vi, som mange andre lande, står over for epidemiologisk krise , som fuldstændigt kunne ændre vores velkendte situation, ville det ikke være dårligt at tænke over, hvem der ville være vores mest nødvendige produkter , Hvis det er nødvendigt at forblive i karantæne på grund af Coronavirus , også kendt som Kovid-19.
