Middelhavskosten - En Salve Til Hjertet

Video: Middelhavskosten - En Salve Til Hjertet

Video: Middelhavskosten - En Salve Til Hjertet
Video: КАЛИНИНГРАД сегодня 2020. РУССКАЯ БАЛТИКА. Отпуск без путевки. 2024, November
Middelhavskosten - En Salve Til Hjertet
Middelhavskosten - En Salve Til Hjertet
Anonim

Middelhavsdiet er ikke bare en eksotisk og sund måde at slippe af med nogle ekstra pund. Sammen med alle de sundhedsmæssige og skønhedsmæssige fordele peger en række undersøgelser på at følge denne diæt som hovedårsagen til den høje forventede levetid for mennesker i Middelhavsområdet.

En nylig undersøgelse foretaget af britiske eksperter viser, at hvis man følger denne diæt, kan man reducere risikoen for hjerteanfald. Statistikker viser, at mennesker i Italien, Frankrig, Grækenland, Spanien og endda nogle dele af Nordafrika har meget mindre risiko for hjerte-kar-sygdomme end mennesker i andre udviklede lande.

Salater
Salater

Middelhavsdiet er et verdensberømt fænomen. Denne diæt involverer forbrug af mange fisk og skaldyr på bekostning af rødt kød og bagværk, som kun er tilladt 2-3 gange om måneden. Beboere i disse regioner spiser meget sæsonbetonet frugt og grøntsager som en del af deres daglige menu.

Valnødder, mandler, ris, bønner, linser, ærter, pinjekerner er også på deres bord. Salater, som en obligatorisk del af hvert daglige måltid, er rigeligt krydret med olivenolie og garneret med oliven. Korn forbruges hovedsageligt i form af pasta og pasta. Hver dag, men i moderation, er mejeriprodukter som skummetmælk, ost, ost også til stede på bordet.

Undersøgelsen omfattede næsten 7.500 mennesker, der måtte følge en streng middelhavskost eller anden diæt, der indeholdt mindre fedt i 5 år. Deltagerne i eksperimentet var i alderen 55 til 80 år. Næsten halvdelen af de frivillige var damer.

Spaghetti med tomatsauce
Spaghetti med tomatsauce

Fællesnævneren blandt alle dem, der gennemgik undersøgelsen, var at de alle havde forværret helbred. De led af diabetes, var overvægtige, nogle var rygere eller havde en familiehistorie af hjerte- og hjerte-kar-sygdomme.

Deltagerne i undersøgelsen fulgte en middelhavsk kost. De spiste portioner af grøntsager mindst fem gange om dagen i form af salater krydret med olivenolie. Til dette formål har forskere kun brugt koldpresset olivenolie, fordi det menes, at den har mere nyttige egenskaber end raffineret eller let olivenolie. Tre gange om ugen inkluderer deres menu fisk og anden fisk og skaldyr.

Middelhavsregimet
Middelhavsregimet

Alkoholforbrug under undersøgelsen var begrænset til et glas vin eller to, men på daglig basis. Frivillige blev opfordret til helt at udelukke rødt kød og bagværk fra deres menu.

Resultaterne af denne undersøgelse viste utvetydigt, at folk, der holder sig til Middelhavskost har en 30% lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Dataene var så klare, at de gav grund til, at dens forfattere skulle opsige dem tidligt. Ifølge Dr. Ramon Estruch, hovedforfatter af undersøgelsen: "Forskere er enige om, at diæt er et bedre alternativ til stoffer."

Anbefalede: