2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Shopska salat er måske den mest symbolske ret i det bulgarske nationale køkken, der præsenterer os for verden.
Den velkendte salat har en etableret opskrift. Enhver bulgarer ved, at traditionelle grøntsager til vores bord som tomater, agurker, rødløg, ristede eller rå peberfrugter, skåret i terninger, er de vigtigste ingredienser i Shopska-salaten. Det drysses generøst med revet hvid saltet ost og persille. Forbindingen er lavet af salt, eddike og olie.
Shopska salat er unik i både smag og udseende. Smagen provokerer receptorer med sine kontrasterende aromaer af grøntsager, løg og ost, og det gør det så synligt blandt forslagene til forretter. Den interessante type salat er den opnåede nationale tricolor fra ingrediensernes farver.
Populariteten af denne forretter er så stor, at når de blev undersøgt blandt europæere om populære europæiske retter, angav de fleste deltagere den bulgarske Shopska-salat.
Spørgsmålet om oprindelsen af Shopska-salaten. De første forsøg på at forberede denne meget foretrukne bulgarske opskrift er ikke i oldtiden, indhyllet i historiens tåge århundreder, men næsten i moderne tid.
Forfatterne til opskriften er professionelle kokke fra Balkantourists restauranter, som har tilberedt maden til gæsterne fra udlandet. Mod midten af det sidste århundrede blev der oprettet en salat for at præsentere den bulgarske kulinariske kunst. Efter flere forbedringer er salaten i 70'erne allerede kendt og ønsket af enhver udlænding, der har besøgt vores land.
Indstillingerne for den berømte salat drejer sig om en af ingredienserne - peber, der kan brændes eller rå, og ost, der sættes revet eller knust. Et eller andet sted tilsættes hvidløg eller varm peber for en mere krydret smag.
Den skrøbelige alder af denne vidunderlige og så bulgarske salat skyldes de historiske forhold i Bulgarien. Selve næringshistorien i vores lande antyder, at denne opskrift ikke kunne have vist sig tidligere, for indtil begyndelsen af det tyvende århundrede var ingrediensproducenternes holdning til røde tomater ikke god.
Grønne tomater blev primært brugt til mad, og røde tomater var beregnet til foder til kæledyr, da røde tomater blev anset for uegnede, endda giftige. Forklaringen er, at den på det tidspunkt hovedsagelig blev kogt i metalskåle, og syren fra tomaterne i interaktion med skålene forårsagede fordøjelsesproblemer, endda mild forgiftning.
Salatets navn er også et interessant spørgsmål. Det vides ikke, hvem og hvorfor kaldte salaten Shopska. Det kan ikke være en innovativ skabelse af fuldstændigt konservative mennesker som shopperne. En af antagelserne er, at hvidt tøj, især den hvide hat, der er typisk for shoppernes folkedragt, fremkaldte tilknytning til den hvide saltede ost på salaten og dermed navnet.
Anbefalede:
Pancetta - Hvordan Tilberedes Den, Og Hvordan Forbruges Den?
De franske kokke, der er berømte for deres raffinerede køkken, ser sandsynligvis ned på aktiviteterne hos deres italienske kolleger, hvis køkken er bedst kendt for at fremstille pasta, antipasti og pizza. Eller for at sige det på en anden måde - intet så kompliceret, sofistikeret eller sofistikeret … Men hvad ville franskmændene sige om italienske kødprodukter, der er blevet anerkendte delikatesser rundt om i verden?
En Diæt Med Shopska Salat Virker Vidundere Med Kroppen I 2 Uger
Shopska salat er blandt de mest berømte bulgarske specialiteter. Det er traditionelt lavet med friske tomater, agurker, peberfrugter, ost. Sæson med løg, olie, frisk persille. Serveres med oliven eller peberfrugt. Variationer af Shopska-salat kan findes i nabolandene Bulgarien, da den såkaldte græske salat er dens meget velsmagende lighed.
Shopska Salat Er Den Sundeste Forretter Til Brandy! Se Hvorfor
For nylig lægger vi stor vægt på beskrivelsen af frugt og grøntsager med hensyn til de fordele, de kan medføre for sundhed og skønhed. Sommeren er toppen af frisk frugt og det mest gunstige tidspunkt at forbedre vores helbred med deres hjælp.
Er Shopska Salat Shopska?
Shopska salat er den ubestridte leder af det bulgarske nationale køkken. Dens afbalancerede smag af friske tomater, agurker, løg, peberfrugter og revet ost frister os hver dag og overalt. Og ikke kun os. Shopska-salaten er sandsynligvis den første ting, som udlændinge lærer i Bulgarien og om Bulgarien, som de staver i restauranter eller i tv-interviews, og som de ikke glemmer længe efter de forlader.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
